Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 237
Rasv - 3 g
Carbs - 42g
Valk - 13 g
Kokkuaeg 55 min
Prep 10 min , Cook 45 min
Portsjonid 2
Oma lõunasöögi saamine aitab teil säästa raha ja jääda rahulikuks, kui tegemist on tervisliku toitumisega. Tead täpselt, milline läheb teie toitu (rohkem toitev toit) ja mis jääb välja ( naatrium , ekstra säilitusained ja küllastunud rasv).
See täidisega maguskartul on suurepärane lõunasöögi võimalus, mis pakub köögivilju, taimseid valke ja palju kiudaineid, et täita sind ilma sind kaalumiseta. Samuti on täis vitamiine A , C ja K. See ei sisalda soola ja kasutab vaid natuke südame tervislikku oliiviõli, nii et saate oma lõunasöögi korral hästi tunda. Valguse taimetoitlusega nagu läätsed on ka väga eelarvesõbralikud ja saadaval lahtiselt .
Koostisosad
- 2 väikest maguskartulit
- 1/4 tassi kuivatatud läätsed
- 1/2 tassi vett
- 1 tl oliiviõli
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 4 suurt rohulõki, viilutatud paeladena
- 2 spl suhkrut mittesisaldavat kreeka jogurtit
- 2 supilusikatäit peterselli, hakitud
- must pipar maitsta
Ettevalmistus
- Kuumuta ahi 400F-ni.
- Mõnes kohas loputage magusat kartulit ja kahvliharjaga. Kata kartulit kilega ja küpsetage umbes 30 minutit või kuni see on pakkumine. Eemaldage ahjust magusat kartulit ja hoidke seda fooliumiga, kuni see on valmis serveerima.
- Vahepeal valmistatakse läätsed. Lisage läätsed ja vesi väikesesse kastani ja viige keemiseni. Katke, vähendage kuumust madalale ja küpseta 15-20 minutit või kuni läätsed imavad kogu vett.
- Kuumutage õli väikeses nonstick-kolvis üle keskmise väikese kuumusega. Lisa küüslauk ja kapsas ja küpseta, segades õrnalt, kuni kapslis loputatakse, umbes 2 minutit. Lisage läätsed ja segage. Eemaldage kuumusest.
- Eemaldage kartulitest fooliumist ja lõigake pooleks pikkune, läheb ainult nailist umbes pooleks sügavale, nii et te ei lõigata kartulit läbi kogu tee. Mõõdukalt pühkige mõlemad otsad magusate kartulite avamiseks. Täida keskused kapsa ja läätse seguga. Top koos jogurti, peterselli ja värskelt krakitud musta pipraga.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Korralikult kartulit saate kasutada, kui sulle ei meeldi maguskartuli serveerimine .
Kui sul pole kast, kasutage mis tahes tüüpi tumedaid lehtkeseid, näiteks spinati, šveitsi roogi või sinepikastad.
Valguse täiendamiseks suurendage pruuni 1 untsi maapinnast kana või kalkuni, et seda kartulit lisada.
Jätke jogurtist välja, et see oleks vegani jahu.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Pühapäeval sule külmkapis hoida partii maguskartulit ja läätsede pott, et saaksite seda sööki ja teisi nädala jooksul snapi teha.
See maitsekas täidisega maguskartul on ka midagi, mida saate enne tähtaega teha. Prep ja koostage rohkem kui üks korraga mitme tervisliku töö lõunasöögi jaoks. Nii saate alati süüa tervislikke lõunasööke. Aja jooksul loputades lõunale $ 8 + võileiba ja kiipe, ei salvesta mitte ainult teie rahakott, vaid see hoiab sind tervena!
Veelgi rohkem köögivilju lisage, serveerige seda kartulit poola salataga või tassi köögiviljasuppi.