Toiduainete valimine enamikes restoranides tundub olevat hirmutav ülesanne. Eriti siis, kui menüüdes on suudetult kirjeldavaid või ahvatlevaid fotosid - ja te olete näljane. Kui te ei jookse liiga tihti einestamiseks, võite võite pruulida toidudesse, mis maitsevad head, kuid pole teile nii head. Aga kui sa sööd sageli restoranides, peate teadma, kuidas leida kõige tervislikumaid toite.
Enamikul restoranidel on vähemalt mõned terved võimalused ja neid võib menüüs märkida. Restoran võib ka eraldi menüüsid pidada sõltuvalt sellest, milline toit on trendikas. Näiteks võite leida madala rasvasisaldusega gluteenivaba või vähese süsivesinike sisalduse võimalusi.
Te peate endiselt valimisi uurima. Lihtsalt vähene või midagi ei garanteeri, et eriline toitlustushind on tervislikum kui tavapäraste menüüosakondade puhul.
Ma olen olnud palju restorane. Siin on minu näpunäited tervislikuma toidu leidmiseks menüüs.
Otsige tervislikumaid esemeid:
- Kalad või mereandid, nagu krabi, karbid või kammkarbid
- Lean liha, nagu filee mignon
- Linnuliha, nagu kana või kalkun
- Kaunviljad nagu uba või läätsed
- Taimetoitlased
Seejärel veenduge, et keetmismeetod sobib. Te ei soovi lisada liiga palju kaloreid naatriumil ülemäärasest rasvast või hunnikust:
- Aurutatud
- Riisitud
- Küpsetatud
- Poached
- Grillitud
Need menüüelemendid on tavaliselt rasvavabalt ja kaloritest madalamad, kui nad pole mahlasid kastmes.
Keetmismeetodid vältimiseks:
- Praetud
- Friteeritud
- Au gratin
- Kreemitud
- Praetud praetud
Nende meetoditega valmistatud toit on kõrge rasvasisaldusega ja kalorsusega ning võib olla ka kõrge naatriumisisaldusega.
Rääkides naatriumist, on need toidud väga kõrge naatriumisisaldusega.
- Marineeritud midagi
- Sojakaste
- Kokteilikaste
- Teriyaki kastmes
- Supid või puljong
Küsige, et teie toit valmistatakse ilma nende esemeteta või et neid pakutakse küljel.
Suppi asemel vali salat .
Kas kõik salatid on head? Paljud neist on, eriti kui nad sisaldavad palju rohelisi, köögivilju ja puuvilju, kuid võite ikkagi saada liiga palju rasvu ja kaloreid, kui need on kooretud ja koorekastmega ning juustuga kooritud. Selle asemel tuleb tellida kerge vinaigrette või kasutada sidruni või laimi mahla. Hoidke eemal taco salatidest või salatidest, millele on lisatud kanaribad, sest neil on palju rasva, kaloreid ja naatriumi.
Kui soovite magustoidu, vali midagi sellist, mis sisaldab värskeid puuvilju või marju, mitte kõrge kalorsusega maiustusi, nagu pirukad, koogid või jäätisehooldus.
Kas ei näe menüüs terve välimusega esemeid? Ära karda oma serverilt abi paluda. Tavaliselt võite jätta välja paljud koostisosad, mida te ei soovi või tellite asendajaid. Võib-olla võite osta osapoolse söögikorra või kui teil on olemas külmik ja mikrolaineahi, võite osaleda söögikorraga.
Allikas:
American Heart Association. "Nõuanded söömiseks välja." Juurdepääs 11. aprillil 2016. a http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/DiningOut/Tips-by-Cuisine_UCM_308333_Article.jsp.