Sööki hakkab tavaliselt serveerima salaad, kuid salati saab süüa, kui teete selle piisavalt suureks. Suure tervisliku sala söömine võib olla ka suurepärane võimalus saada rohkem vilju ja köögivilju, mis sisaldavad palju vitamiine, mineraale ja kiudaineid.
Parim osa suur salat valmistamisel on see nii lihtne. Lihtsalt vali oma lemmik värsked koostisosad, asetage need plaadile, peal koos maitsva kastmega ja see on valmis.
Kuidas oma salateid üles ehitada
Lubage ma seda sulle murda. Siin on kuidas teha suur terve salat ja ideid suurepäraseks pealispindadeks:
Alusta lehtivate roheliste vooditega. Nad on väikesed kalorid ja hea kiudaine allikas. On erinevaid salat, näiteks jäämäki, lehte, spinati, eskarole, romiini või võid. Pimedamad rohelised pakuvad rohkem toitaineid kui jääsalat .
Lisa toores köögivili. Heledates köögiviljades on flavonoidid ja tumerohelised köögiviljad on kalorsusega kõige madalamad - umbes 20 kalorit pool portsjonit serveerides. Kõik värsked rohelised oad, kühvlid herned, porgandid, redis, spargelkapsas, lillkapsas, suvikõrvits, artišokid, avokaadod, tomatid ja kurgid on tervislikud salatid.
Lisage puuvilju või marju. Mustikad, vaarikad, murakad, granaatõunad, õunviljad ja rosinad võivad teie salatile lisada vitamiine ja antioksüdante. Pool tassil õunatükil on 30 kalorit ja pool tassi marju on umbes 40 kalorit.
Lisage väike valk. Tükeldatud või viilutatud kõvaks keedetud muna on suurepärane valguallikas, saate lisada tailiha , praetud krevetid, tuuni, kana rinnatükke või juustu ribasid. Vaadake oma portsjoni suurust ja vältige praetud liha nagu kana ribad või peksitud ja praetud krevetid. Veerand tassi hakitud kana liha või üks muna lisab 75 kalorit.
Pool tuunikala võib lisada umbes 80 kalorit. Kaks untsi kuubikust või hakitud mozarellast või juustust Cheddar võib lisada kuni 200 kalorit.
Piserdage mõned pähklid. Kreeka pähklid, pekanipähklid, mandlid või indiapähklid lisavad kena krõbe. Ainult mõned pähklid teevad umbes ühe kaheksandat tassi pähklit, lisab umbes 90 kalorit. Kreeka pähklid on omega-3 rasvhapete suurepärane allikas ja kõik pähklid sisaldavad valku ja südame tervislikke polüküllastumata ja monoküllastumata rasvhappeid.
Lõpeta salatikastmega. Üks tavaline salatikastmes lisab 50-80 kalorit. Saadaval on madala rasvasisaldusega ja väiksema kalorsusega saiakesi või võite salatile värskelt pressitud sidruni- või lubja mahla tõsta.
Proovige seda tervislikku salati
Siin on suur tervislik salat, millel on palju vitamiine, antioksüdante, fütokeemikaale ja kiudaineid, lisaks sellele on kaloreid vähe (umbes 400). Ja kõige parem, see on lihtsalt maitsev:
- Kaks tassi rohelist lehtsalat
- Üks neljandik tassi toores rohelisi oase
- Üks neljandik tassi tassi hernes
- Üks neljandik tassi tükeldatud tomatit
- Üks neljandik tassi viilutatud porgandit
- Üks neljandik tassi õunte viilu
- Üks neljandik tükk mustikad
- Üks neljandik tassi tükeldatud kanarinda
- Üks tükeldatud kõvaks keedetud muna
- Üks unts hakitud mozzarella juustust
- Üks kaheksas tass kreeka pähkleid
Tõsta salat mahlaga, mis on pressitud mõnest sidrunist või lubjast kiiludest.
Või kui soovite, kasutage täisautomaatset salatikastust või natuke õli ja äädikat. Pea meeles, et kaste ja õli lisavad ekstra kaloreid.
Serveeri salatile viilu või kaks värsket teravilja leiba ning pikk klaas vahuveest, sidruni või lubja viiluga.