Usaldage neid gluteenivaba žetoonide kaubamärke
Tortilla laastud saab valmistada nisust või maisist. Ainult puhtast maisist valmistatud tortilla laastud on gluteenivabad. Peale selle ei sisalda enamus maisitärklise sisaldavad gluteenisisaldust , kuid te ei tohi eeldada, et nad on gluteenivabad, paljudel on gluteeni ristsaastumine jagatud rajatistest ja nende valmistamiseks kasutatud toorainest.
Õnneks on arvukalt tootjaid, kes teevad tortilla laastud, mis on märgistatud "gluteenivaba", ning need on ohutud inimestele, kellel on tsöliaakia ja tsöliaakia gluteeni tundlikkus.
Gluteenivaba Tortilla kiipe ostma
Et veenduda, et ostad gluteenivaba tortilla laastud, peate kinni pidama gluteenivaba märgistusega pakenditega. Õnneks on seal palju tootjaid, kes neid teevad. Siin on loetelu saadaolevast:
1. Parem kiip. Parem kiip teeb viis maitset tortilla laastud: magus mais, jalapeno, spinat ja kapsas, suhkrupeet ja chipotle. Kõik kiibid on valmistatud gluteenivaba sertifitseerimisorganisatsiooni poolt sertifitseeritud gluteenivabaks tunnistatud ettevõtetest, need on tõendatud geneetiliselt muundamata organismidega ja on märgistatud kui veganismi sõbralikud. Otsige neid Amazon ja mõnedes supermarketites.
2. Cabo-kiibid. See väikeettevõte toodab tortilla-kiipe, mis ei ole GMO-d ja mis on valmistatud looduslike koostisosadega. Kõik viis Cabo-Chipsi maitset - sh originaalne, sinine mais, mango tšilli lubi, churro ja iidne teravili - on loetletud gluteenivabaks. Vanad terasest kiibid sisaldavad teff, amaranth ja chia.
3. Toit peaks maitsma head tortilla laastud .
Toit peaks hea maitse korral tegema erinevaid tõeliselt huvitavaid tortilla kiibi maitsed, sealhulgas oliiviõli, šokolaad ja "The Works!" (kooritud sibulaga, küüslaugu, moonise ja köömneemnetega). Ettevõtte rajatised (mis samuti teevad gluteenivabad kartulitüübid ja gluteenivabad multigraanid ) on sertifitseeritud gluteenivaba gluteen GFCO poolt.
Kuigi neid oli keeruline leida aasta või kaks tagasi, näen neid nüüd paljudes kauplustes.
4. Frito-Lay tortilla laastud . Frito-Lay avaldab nüüd nimekirja toodetest, mis sisaldavad vähem kui 20 miljti gluteeni miljoni kohta , ja nimekirjas on palju gluteenivaba tortilla kiipi ja maisi kiibi võimalusi. Näiteks peetakse gluteenivabaks paljusid Tostitos tooteid, sealhulgas Natural Corn Chipsi ja Natural Blue Corn Chipsi, samuti Frito Original Corn Chipsi ja Frito's Scoops! Corn Chips ja paljud Santitis tooted (saate siin loendit vaadata). Kuid ma soovitaksin Frito-Layi toodete ostmisel ettevaatusega - paljud inimesed, kellel on tsöliaakia ja gluteeni tundlikkus (isegi mõned, kes ei ole eriti tundlikud), teatavad, et Frito-Lay tooted on gluteerinud.
5. Eatin 'tortilla laastude aed . Hain Celestial Groupi kaubamärgi Eatin aed teeb mitmeid maisitükke. Enamik neist on nüüd märgistatud gluteenivaba, mis tähendab, et nad vastavad USA Toidu- ja Ravimiameti standardile, mis on alla 20 miljondise gluteeni miljoni kohta. Enamik või kõik on toodetud taimses tootes, mis töötleb ka gluteeni sisaldavaid tooteid, sealhulgas Eatini odra- ja nisu sisaldavate mitmesuunaliste kiipide aeda.
Veenduge, et mõni Eatin'i aed, mille te spordite ostad, oleks "gluteenivaba" logo.
6. Veekeetja brändi tortilla laastud . Veekeetja on GFCO poolt sertifitseeritud gluteenivaba, mis tähendab, et tema rajatisi kontrollitakse, et need järgiksid gluteenivaba standardeid. Mõned selle kiibi maitsed sisaldavad piima.
7. juuli lõpus tortilla laastud. See ettevõte on GFCO sertifikaat ka gluteenivaba. Juuni lõpus pakub gluteenivaba tortilla laastud mitmesuguste maitseomadustega, alates meresoolast kuni jalapeno lubi, rantšo ja peekoni habanero.
8. Mission Foods tortilla laastud . Mission Foods maisi tortilla laastud on märgistatud gluteenivaba, mis tähendab, et nad vastavad FDA standardile alla 20 osa miljoni kohta gluteenist.
Neid toodetakse taimses tooraines, mis töötleb nisutortiilseid tooteid.
9. Way Better tortilla kiibid . Way Better Snacks kasvatab oma teravilja koostisosi enne nende kasutamist tortilla laastude valmistamiseks, mida firma ütleb, aitab toitaineid maisi ja teiste terade puhul, mida ta kasutab. Kõik ettevõtte tooted on GFCO sertifitseeritud gluteenivaba, mis tähendab, et need sisaldavad vähem kui 10 miljonit gluteeni kohta. Neid toodetakse spetsiaalsete gluteenivabade joontega. Corn tortilla kiibi maitsed hulka Unbeatable Blues, lihtsalt nii Sweet Chili ja No-Salt Naked Blues. Jällegi on need kauplustes karmid.
Sõna on
On olemas vähemalt kaks juhtumit, kus puhast maisi tortilla laastmeid ei peeta gluteenivabaks.
Utz, mis toodab mitut tüüpi maisi-tortilla-kiiptooteid, säilitab gluteenivaba suupistete nimekirja; Kuid paljud teatavad reaktsioonidest, mille nad on Utzi toodetele viinud. Kui loete ettevõtte pealetungi pealetrükki, ei garanteeri see, et loetelus olevad tooted on gluteenivabad. Ma juhiksin selgeks ja valiksin selle asemel kinnitatud gluteenivaba tortilla-kiipi.
Peale selle peate hoiduma paljudest restoranis serveeritavatest maisi tortilla laastudest. Probleemiks ei ole kiibi koostisosade - see on see, et praadimaterjale sageli praaditakse praadimismasinas, mida jagatakse ka teiste nisujahu kaetud esemetega. Kui restoran kindlustab teile, et see kasutab spetsiaalset gluteenivaba praepannat (mõned ei tee), siis on kiibid ohutu.
> Allikas:
> Celiac Disease Foundation. Mida ma peaksin sööma? Faktileht.