Lihtne jogurt on valmistatud piimaga, mis on fermenteeritud sõbralike bakteritega, kuni see pakseneb ja arendab maitsvat maitset. Puhtas vormis on jogurt ilma gluteenita ja seda saab nautida gluteenivaba toiduga, eeldades, et te ei kasuta piimatoodete juhtimist ka laktoosi talumatuse või muu probleemi tõttu.
Kuid kommertsiaalselt kättesaadavas jogurtis kasutatavad lõhna-ja maitseained ja magusained ei ole alati gluteenivabad.
Lisaks sellele võib isegi tavalises jogurt, mida ostate kauplustes, võib mõjutada gluteeni ristsaastumist, mis muudab meie jaoks ebaturvalisuse tsöliaakia ja tsöliaakiumide tundlikkusega.
Ettevõtted, mis teevad gluteenivaba jogurti
Siin on Ameerika Ühendriikides üldiselt saadaval olevate jogurti markide loend, lisaks sellele, mida iga tootja peab öelda selle kohta, kas jogurt on gluteenivaba või mitte.
- Cabot jogurt . Kui teie supermarketi varud Cabot-jogurtit, võin seda soovitada isegi siis, kui olete eriti tundlik gluteeni jälgi . Vermont põhinev ettevõte (tuntud oma terava Cheddari juustu) toodab kreeka stiilis jogurtit seitsmes erinevas maitses ja rasvasisalduses, sealhulgas lihtsas, madala rasvasisaldusega, rasvata, maasika ja vaniljega. Ettevõte väidab, et "kõik Cabot'i tooted on gluteenivabad. Kõik ja kõik koostisosad, paakumisvastased ained jne on uuritud ja kontrollitud, et need ei sisalda gluteeni."
- Chobani jogurt . Chobani pakub lihtsat paksu kreeka jogurtit, lisaks erinevaid maitseid, alates põhitõdesidest (maasikas ja vanilje) kuni huvitavamate sortide (Blood Orange ja Vanilla Chocolate Chunk) juurde. Ettevõtte sõnul on "Chobani kreeka jogurti sordid, välja arvatud Chobani" Flip "tooted, loomulikult gluteenivabad. See tähendab, et nad ei sisalda nisust, rukist, otra või muid gluteeni sisaldavaid koostisosi. Kõik meie tooted, mis ei sisalda gluteen on märgistatud gluteenivaba sümboliga, mille on kinnitanud Gluten Free Certification Organisatsioon "(GFCO). GFCO nõuab, et tooted vastaksid seaduslikule standardile, mis sisaldab vähem kui 20 miljondikku gluteeni . Pange tähele, et Chobani kasutab sertifitseeritud gluteenivaba kaera Chobani kaera ja antikehade valmistamiseks, mis muudab nad gluteenivaba dieedi ohutuks ( kui te saate kaera ).
- Dannoni jogurt . Dannon pakub palju erinevaid maitseid ja jogurtiteid ning enamik neist peetakse gluteenivaba. Eranditeks on Activia Fiber (sisaldab gluteeni koostisosi), Dannon Parfait (mida müüakse ainult kohvikutes, mitte toidupoodides), Oikos madala rasvasusega kreeka külmutatud jogurt, Oikos Crunch, LNF Kreeka Crunch ja YoCrunch.
- Fage jogurt . Kreeka joguritegur Fage pakub neid jagatud tassi puuviljadega või ühel küljel mee-põhine topsi ja teiselt poolt jogurtit. Ettevõtte sõnul peetakse kõiki maitseaineid gluteenivaba ja sertifitseeritakse Gluteni vaba sertifitseerimisorganisatsiooniga.
- Stonyfield Farm . Stonyfield Farms toodab jogurt ja suupisteid, lisaks Oikos orgaanilist kreeka jogurtit. Samuti muudab YoBaby jogurtitooted ja sojajogur neile, kes gluteeni ja piimatööstust väldivad. Kõik Stonyfieldi jogurtid , välja arvatud YoToddler Plus Fruit & Grain, on GFCO sertifitseeritud gluteenivaba, mis tähendab, et nad sisaldavad vähem kui 10 miljonit gluteeni kohta. Ettevõte valmistab ka külmutatud jogurtitooteid. Need ei sisalda gluteenisisaldust, vaid neid toodetakse gluteenisisaldusega toodetega jagatud seadmetes , mistõttu Stonyfield ei pea neid gluteenivabaks.
- Voskos jogurtit . Voskos, teine kreeka stiilis pehme jogurti mark, ütleb, et tema jogurt on gluteenivaba. (Õnneks on ettevõte lõpetanud oma Voskos Plus Granola maitse, mis sisaldas rullitud nisu.)
- Yoplait jogurt . Yoplait, osa General Mills'ist, sisaldab laialdast gluteenivaba loendit. Pressiesindaja ütles, et gluteenivaba loend sisaldab enim-kuid mitte kõiki Yoplaiti tooteid. Eelkõige on granuleeritud gluteenivabad parfiidid gluteenivabad (need sisaldavad regulaarselt kaera ja odra-linnaseid). Yoplaiti tooteid testitakse 20 miljoni ühikuga. Kui teil on lapsi, on mõlemad GoGurt ja Trix tooted Yoplait'i tooted ja paljud neist on mõlemad gluteenivabas loendis.
Mis on veel saadaval?
Lisaks nendele riiklikele kaubamärkidele on enamikul toidupoest ka oma eramärgistega kaubamärke. Et määrata, kas need on gluteenivaba toiduna peetud ohutuks või mitte, peate küsima poest - paljud pakuvad gluteenivaba toodete loendeid.
Sarnaselt tavalise jogurtiga on paljud külmutatud jogurti marki ja maitsed ohutud. Kuid mõned ei ole. Gluteenivaba jäätiseartikkel annab mõned üksikasjad külmutatud jogurti kohta, mida saate kauplustes osta.
Lõpuks, kui sulle meeldib külmutatud jogurt külastada, on ka gluteenivaba külmutatud jogurti valik, mida saate nautida ohutult ja mida peaksite vältima.