Tervisealased hüved, hoiustamise ja puhastamise näpunäited ja retseptid
Cantaloupes on samad kui muskmelons (või muskus-melonid, kui soovite). Nad on toidulisandite ja suhkru suhteliselt madalal tasemel kui mõned muud puuviljad. Need sisaldavad ka suures koguses vett (umbes 90 protsenti). Kõik see muudab nad hea toidu valikut, et aidata vedelikus ja täita oma vedeliku vajadusi .
| Cantaloupe toitumisfaktid | |
|---|---|
| Pakkumise suurus 1 tass, pallid (177 g) | |
| Teenindamise kohta | % Päevasest väärtusest * |
| Kalorid 60 | |
| Kalorid rasvast 3 | |
| Fat kogus 0,3 g | 1% |
| Küllastunud rasv 0,1 g | 0% |
| Polüküllastumata rasv 0,1 g | |
| Monoküllastumata rasv 0g | |
| Kolesterool 0mg | 0% |
| Naatrium 28 mg | 1% |
| Kaalium 472,59 mg | 14% |
| Süsivesikud 14,4 g | 5% |
| Dieet Fiber 1,6 g | 6% |
| Suhkrud 13,9 g | |
| Valk 1,5 g | |
| A-vitamiin 120% · Vitamiin C 108% | |
| Kaltsium 2% · Raud 2% | |
* Põhineb 2000 kalorsusega toidus | |
Üks tass melon sisaldab umbes 60 kalorit, 14,4 grammi süsivesikuid, 1,6 grammi kiudaineid ja rohkem kui ühe päeva väärtuses A-vitamiini ja C-d . Cantaloupe on hea kaaliumi allikas.
Cantaloupe'i tervisehüvitised
Cantaloupe on suurepärane C-vitamiini, A-vitamiini ja beetakaroteeni allikas. Samuti on see hea kaaliumiallikas ja sisaldab olulisi koguseid B-vitamiine.
Kannalupi sisaldav A-vitamiin on silmade tervisele oluline. Piisav A-vitamiini sissevõtt võib aidata teie silmad püsida teravate ja tervena. See aitab ka öönägijal ja aitab teil näha värvi. C-vitamiin aitab haavade paranemisel ja aitab teie kehal teha kollageeni, mis on oluline tugevate luude ja naha säilitamiseks.
Beeta-karoteeni sisaldavad röstitud toidud, nagu kaneelipuud, annavad samuti antioksüdantset kasu. See võib olla seotud teatud haiguste, näiteks südamehaiguste ja vähktõvega, vähenemisega.
Kas Cantaloupe on suhkrulisandiga?
Kaneelipuu tavaline väärarusaam on see, et see maitseb nii magusana, on suhkruga väga kõrge.
Üks tass kantaluppi on sisuliselt sama palju kaloreid ja süsivesikuid kui üht portsu teistest puuviljadest nagu väike (4 unts) õun.
Kaneelipea söömise võti on hoida oma osa umbes ühe portsjoni, mis on üks tass. Selleks, et aidata teil end täielikult tunda, pange kantapaar valge portsjoniga, näiteks ühe untsi juustu või käputäis pähklitega.
Kas te peaksite Cantaloupe'i pesema? Kas tal on palju baktereid?
Hõõrelkoogid kasvavad maa lähedal ja võivad mõnikord puutuda kokku bakteritega pinnast, veest ja loomadelt. See on toiduohutuse probleem. Saastatus võib mõjutada mitte ainult keskkonnategureid, vaid ka inimeste saastumist saagikoristuse ajal või pärast seda.
Enne selle lõikamist on kaneelipeja pesemine oluline. Kasutage tavalist kraanivett ja köögiviljaharja. Ei ole soovitatav pesta melonid seebi abil. Nahk on poorne ja seep saab puuvilja liha sisse minna.
Pärast pesemist pühkige melon puhta paberrätikuga liigse vee eemaldamiseks. Seejärel lõigake varre otsa, kus enamik baktereid kipub koguma ja viska ära. Pese noa pärast kaneelipuude lõikamist ja enne selle kasutamist teistel toitudel, kuna bakterid võivad ristsaastumise teel levida muudele toitudele.
Cantaloupe'i koristamine ja säilitamine
Ideaalse kooriku valimine on mõnevõrra kunstivorm. Võite kas osta küpsetatud kastanipuu, mis tuleb kohe ära kasutada või mida tuleb küpsetada kodus.
Kui otsite küpset kaneelipuust, peaksite otsima kolme asja.
- Värv: silmuse all olev nahk peaks olema heleoranž või kreemjas värv. Geen näitab kannatamatu vilja.
- Stem End: Tüve otsa peaks olema sile, ümardatud arm. Tahad leida taande, mis näitab, et puu oli valminud, kui see oli küps.
- Blossom End: kastanipuu teine pool on õisiku ots. Lõhna see osa, see peaks olema lõhnav ja kui seda vajutad, annab see veidi "veidi". Kui see on kerge ja väga vähese lõhnaga, siis on see ilmselt näljutamata.
Kaneelipuu valmib mõne päeva pärast seda, kui see on korjatud. Kui see on endiselt raske ja sellel on väga vähe lõhnaaineid, võib maitse olla pettumuslik.
Väldi melone, mis sisaldavad nikke või muid kahjustusi.
See on tavaliselt märge, et see on bakterite peremeesorganism. Kui ostate melonit, mis ei ole täielikult küps, hoia seda toatemperatuuril umbes kaks päeva.
Kui olete lõigatud, hoidke melonit külmikus õhukindlas mahutis kuni viis päeva. Võimalusel salvestage see krõbe. Pidage meeles, et melon on karmim, seda vähem on see elu, mis see on enne, kui see rikub.
Jätkunud meloni kasutamine toatemperatuuril või kuumutamisel võib põhjustada kahjulike bakterite kiiret kasvu lihas.
Kui soovite, et melonit pikemaks ajaks hoitaks, saate küpset melonit lõigata ja hoida sügavkülmikus kott või õhukindlas mahutis.
Tervislikud viisid Cantaloupe'i valmistamiseks
Cantaloupe on ilusalt rikkalikult otsin puuvilja, mida saab kasutada lõhnana, salatites või süüa nagu on. See on suurepärane, kui sellega on kaasas soolane toit, näiteks juust või kasutatakse jogurtit või kodujuust.
Toiduainete hüvede ärakasutamine ja mahlakad magususe saamine mängige kaneelipuu mitmekülgsusega.
- Cantaloupe kitsejuustu salat
- Cantaloupe'i lubja ja tšilli supp
- Ingveri kruusitud lõhe melon salsaga
> Allikad:
> Parnell, et. al. Cantaloupe: ohutud viisid säilitada, säilitada ja nautida . California Ülikooli põllumajanduse ja loodusvarade osakond. 2003; 1-5.