9 gluteenivaba šokolaadi baari brändid

Lugege, millised šokolaaditerad on ohutud ja millised mitte

Enamik inimesi armastab šokolaadi, kuna suurtes toidupoedes on tohutu valik kalliskividest ja gurmeelevatest šokolaadibartidest, mis asuvad osa koridoris. Kuid kas mõni neist luksuslikest maiustustest, mille koostisosad nagu lavendel, meresool ja isegi peekon, on tegelikult gluteenivabad?

Gluteenivabad šokolaadibaarid on saadaval:

• Alter Eco
• Dove šokolaad
• Ohustatud liigid

• Naudi elu
• Hershey's
• Nestlé
• Scharffen Berger
• Vosges Haut Chocolate
• Wild Ophelia

Kuid pidage meeles, et mitte kõik nende tootjate valikud ei ole ohutud inimestele, kellel on tsöliaakia ja tsöliaakne gluteenitundlikkus. Lugege, milliste konkreetsete maitsete järgi saate valida gurmeetiliselt gluteenivaba šokolaadibaasi.

Kas kõik on šokolaadikindlate gluteenivabade?

Jah, puhas šokolaad on gluteenivaba . Kuid šokolaadibarjad sisaldavad mitmeid koostisosi ja nende lõplik gluteenivaba staatus sõltub nendest koostisainetest ja tootmisprotsessi käitlemisest.

Näiteks mõned šokolaadibarjad on gluteenivabad kuni 20 miljondikosani või isegi vähem, teised aga ei sisalda gluteeni koostisosi, kuid neid võib töödelda seadmetes, mis töötlevad ka gluteeni sisaldavad toidud . Ja loomulikult sisaldavad mõned šokolaadibarjad gluteenisisaldust, näiteks küpsiseid, kreekerit või linnase riisi.

Gluteenivabad šokolaadibaarid

Selleks, et aidata teil läbi šokolaadipaneeli valikut asetada, leiate tootjate ja toodete loetelust teavet selle kohta, kas nad on gluteenivaba toiduga tarbimise või mitte.

Ma olen grupeerinud tootjad kahes loendis: esimeses nimekirjas on šokolaadibarja tootjad, kellel peetakse gluteenivabaks vähemalt 20 miljonit ühikut, samas kui teises loetelus on tootjad, kellel on gluteenisisaldusega šokolaadibarte, mis siiski on rist saastumise oht, mida tootjad ütlevad, muudab need ohtlikuks.

• Alter Eco. Prantsusmaal asuv õiglase kaubanduse ettevõte pakub Šveitsi šokolaadikompvekkidele šokolaadikompvekkide sorte, sh tumedat soolavanni, Dark Super Blackout, Dark Quinoa ja Dark Coconut Irish. Peaaegu kõik maitsed on gluteenivabad (erandiks on Alter Eco Dark Salt & Malt, mis sisaldab nisujahu ja odrajahu), ja paljud maitsed on ka gluteenivaba sertifitseerimisorganisatsioon (GFCO) sertifitseeritud gluteenivaba. testib tooteid, et veenduda, et need sisaldavad vähem kui 10 miljondikku gluteeni. Kontrollige etiketti, et kindlad, et ostate gluteenivaba sordi, sest tooted ja koostisosad võivad muutuda. Alter Eco toodab ka gluteenivabad trühvleid, mis peegeldavad mitte-gluteenivaba Lindor Lindt trühvleid.
• Dove šokolaad . Marsi šokolaadi jaotis Dove Chocolate muudab kõik oma Dove-šokolaaditerad ja muud tooted gluteenivabaks 20-le miljonile inimesele. Siiski peaksite alati kontrollima sildid, ütleb ettevõte, kuna tootmise ajastamine võib nõuda, et ettevõte kasutaks alternatiivset töötlemisrajatist, millel on ristsaastumise oht. Dove avalikustab oma etiketil võimaliku gluteeni ristsaastumise.
• Ohustatud liiki šokolaad . Ohustatud liigid, mis muudavad naturaalsete ja orgaaniliste šokolaadibarjadega nendes olevate ohustatud loomaliikide illustratsioonid, on GFCO sertifitseeritud gluteenivaba, mis tähendab, et selle tooted sisaldavad vähem kui 10 miljondikku gluteeni. Ohustatud liikide allergeeni väidete kohaselt on kõik meie tooted toodetud jagatud seadmetes, mis töötlevad tooteid, mis sisaldavad piima, maapähklit ja teisi puuvilju "(kuid mitte gluteeni). Saad valida mitmesuguste pimedas ja piimakokolaadimaitsetes, sh tume šokolaadi vaarikas, espressomasinaga tume šokolaad ja kirssidega piimakokolaad.

• Naudi elu šokolaadibara. Nautige elu - tuntud allergeenivabade toiduainete tootja - toob kaasa kolm erinevat šokolaadibaari: tume šokolaad, riisipiim (mitte korraline piim, sest see on allergeenivaba) ja riisipuu. Nautige Life'i tooteid, mis on valmistatud spetsiaalses gluteenivabas rajatises ning lisaks nisule ja gluteenile ei sisalda piimatooteid, puuvilju pähklit, maapähkleid, mune, soja, kala ja karploomi. Selle tooted on sertifitseeritud GFCO poolt, mis tähendab, et need peaksid sisaldama vähem kui 10 miljondikku gluteeni.
• Hershey šokolaad . Hershey teeb palju erinevaid šokolaadibarte, kuid leiab, et neist kahest on gluteenivaba kuni 20 miljondikku: selle piimapõhjaga šokolaadibari (ainult 1,55 oz.) Ja piimakokolaadi mandliibaga (ainult 1,45 oz. size) (mõnda Hershey's Kisses peetakse gluteenivaba ). Ettevõtte sõnul võivad kõik teised Hershey šokolaadibarjad, sealhulgas Hershey premium Extra Dark šokolaadibaasid (kõikides maitseainetes) omada riski, et gluteeni ristsaastumine tuleneb ühistest rajatistest või seadmetest. Hershey's sisaldab etiketil gluteenisisaldust (sealhulgas nisu, oder, rukis, kaer ja linnased), nii et on lihtne kindlaks teha, millised konkreetsed tooted sisaldavad selliseid koostisosi.

• Nestlé . Nestlé teeb mitmesuguseid tooteid, mida ta peab gluteenivaba (vaata loendist oma üldist gluteenivaba kommiareklaami), kuid kui tegemist on šokolaadibaaridega, siis leiab see, et tema Nestlé's Milk šokolaadi baari on gluteenivaba. Nestlé märgib gluteeni koostisaineid ja gluteeni ristsaastumise ohtu.
• Scharffen Berger Chocolate . Scharffen Berger (mis kuulub Hershey's) tähistab oma šokolaadibarmeid gluteenivaba, mis tähendab, et nad sisaldavad vähem kui 20 miljondikku gluteeni kohta. Bränd on spetsialiseerunud pimedas šokolaadile (millest mõned sisaldavad kaakanõelu), kuid pakub ka piimakokolaaditerasid.
• Vosges Haut Chocolate . Vosges, mis muudab mõned tõeliselt huvitavad gurmeešokolaadi ribad (proovige Dark Chocolate ja Bacon või isegi Red Fire Exotic Bar koos Mehhiko ancho ja chipotle tšilliga, Ceylon kaneeli ja tumedat šokolaadit), märgistavad oma tooted gluteenivabaks, kui nad alla 20 miljoni kohta gluteeni. Gluteenivabasid tooteid saate otsida brändi veebisaidil.
• Wild Ophelia. See kaubamärk on Vosges Haut Chocolate'i "kange noorem õde" ja see loodi noorte naisettevõtjate julgustamiseks, harimiseks ja edendamiseks. Osa müügifondidest Wild Ophelia toetusprogramm naisettevõtjate toetamiseks. Kõik marki kuuluvad tooted, mis sisaldavad viit sellist huvitavat maitset, nagu Barbecue Potato Chip ja Beef Jerky, on gluteenivaba. Wild Ophelia toodab ka šokolaadi kohvihaks Cold Brew ja nelja erinevat maapähklivõi tassi.

Tootjad, kes pole soovitatavad

Need kaubamärgid hõlmavad selliseid šokolaaditooteid, mida ei peeta gluteenivaba dieedi jaoks ohutuks, sest kommid sisaldavad gluteeni koostisosi või kuna neil on tootmisprotsessis gluteeni ristsaastumise oht.

• Dagoba šokolaad . See bränd on Hershey's, kellel on nisu, odra, rukki, kaera või linnaste koostisosade märgistamise poliitika. Kuid isegi kui Dagoba šokolaadibaasi näib olevat koostisosade abil gluteenivaba, ütleb ettevõte, et see võib ikkagi sisaldada jagatud seadmetest gluteeni jälgi ja seetõttu ei saa seda pidada gluteenivabaks.
• Ghirardelli šokolaad . Firma sõnul toodab Ghirardelli ainult ühte toodet, mis sisaldab gluteeni (oma Luxe Milk Crisp'i singleid ja baarid, mis sisaldavad odra-linnast). Kuid samade joontega valmistatakse ka kõik selle muud šokolaadibari tooted, sealhulgas Intense Dark, Luxe Milk ja Squares šokolaadid (need täidavad maitsega nagu karamell ja vaarikas). Ettevõte puhastab toodetevahelisi ridu, kuid ei nimetata selle gluteeni sisaldavateks toodeteks "gluteenivaba".
• Godiva šokolaadikompvekid . Ettevõtte sõnul: "KÕIK meie tooted, kaasa arvatud tahke šokolaaditükid, võivad sisaldada gluteeni. Igal inimesel, kellel on gluteeniallergia, ei tohi tarbida ühtki meie toodet."
• Green & Black'i orgaaniline šokolaad . Green & Blacks toodab ühte gluteeni sisaldavat šokolaadibaari - oma toffee bar, mis sisaldab nisupõhist glükoosi. Ettevõte ei märgista ühtegi gluteenivaba toote märgistust ja see on avaldatud jagatud ruumides: "Me võtame arvesse toodete sõiduplaani ja puhastame liinid, loputades šokolaadi, kuni pole eelnevate joonte märgatavat jälge" šokolaad " uus partii. Oleme kindlad, et puhastusprotseduurid on kindlad ja kõrvaldavad pähklite, teraviljade või piimatoodete koostisosade jäljed, kuid ainus kindel puuduv garantii on valmistatud pähklite, teravilja- ja piimakarjakasvatusaladel. "
• Champlaini šokolaadiseadused . Kuigi Champlaini šokolaadikompvekidel on gluteenisisaldusega šokolaadibarjad, toodab ta samal viisil ka gluteenisisaldust sisaldavaid tooteid. Vastavalt Champlaini järvele, "me ei saa garanteerida, et ükski meie toode ei sisalda gluteeni ja muid allergeene".
• Lindt Chocolate . Kuigi Lindt Excellence'i premium šokolaadibarjad ei sisalda gluteeni koostisosi, võib nende gluteeni koostisosade ja koostisosade vähesel määral olla võimalus puutuda kokku gluteenivabade toodetega, "ütleb ettevõte. Need on valmistatud samadel toodetel, mis sisaldavad odra-linnast (Lindt populaarsed Lindor-trühvlid sisaldavad kõik odra-linnased).
• Newmani enda organics . Newman's Own teeb kuus erinevat premium šokolaadibaari. Ettevõtte sõnul võib kõik toota seadmetel, mis töötlevad ka nisu.
• NewTree šokolaadid . Ettevõtte sõnul ei ole gluteenisisaldusega valmistatud "NewTree Dark Cocoa, mustsõstar, lavendel, ingver, aprikoos, kirss, kaneel ja roosa pipar kroom", kuid neid toodetakse masinatega, mis võivad sisaldada gluteeni jälgi. "
• Theo šokolaad . Theo Chocolate teeb lihtsaid šokolaadibulle ja tõesti huvitavaid maitseid nagu kookoskarri ja fig, apteegitilli ja mandel. Sellegipoolest toodab ettevõte samadele seadmetele gluteeni sisaldavaid maitsed nagu leib ja šokolaad.
• Toblerone šokolaadid . Toblerone ei tooda gluteenis sisalduvaid tooteid. Kuid ettevõte ei märgista oma šokolaadibarjääri tooteid "gluteenivaba", nii et peaksite oma toodete söömisel olema ettevaatlik. Kõik Toblerone maitseained sisaldavad piima.
• Vivani Premium orgaaniline šokolaad . Vivani säilitab oma veebisaidil šokolaadikomplektide nimekirja, mis näib olevat gluteenivaba, sealhulgas palju pimedas ja piima šokolaadi baari tooteid. Siiski märgib ettevõte, et "tootmisprotsessidest tulenevaid võimalikke jälgi ei saa välistada", seega peate kasutama oma parimat otsust.

Sõna alguses

Kuigi võite olla pettunud, et jätate mõned lisatoodete šokolaadid nagu Lindt ja Godiva välja, on teil endiselt palju valikuid, mis on tsöliaakiaga inimestele ja tsöliaakiumide tundlikkusele tundlikud.

Valikud ulatuvad hõlpsasti kättesaadavatest Hershey piimakokojast ja Dove'i šokolaadist eksootilisematele maitsetele, mis on saadaval ohustatud liikide šokolaadist ja Vosges Haut Chocolate'ist. Ja kui soovite, et kommid, mis ei ole gurmee šokolaadibaar, on palju gluteenivaba komme ja isegi mõnda gluteenivaba kristalliseerunud kinkekarbi, mida saate valida.

> Allikas:

> Celiac Disease Foundation. Mida ma peaksin sööma? Faktileht.