Jah, see on raske dieet õppida, kuid sa saad seda teha
Gluteenivaba püsivalt toimimine on tohutu elu muutus, mis nõuab suuri emotsionaalseid ja füüsilisi kohandusi. Gluteenivaba dieet ei tähenda mingil kujul nisu, oderi ega rukki ning paljudel juhtudel ka kaerat. Kuna gluteen sisaldub paljudes toodetes (ja mõnikord ka peidetud), võib seda väga raske vältida.
Kui teil on äsja diagnoositud tsöliaakia või tsöliaakiaga seotud gluteeni tundlikkus ja teil on ülekoormatud, ei saa keegi teist süüdistada.
Aga ärge heitke meelt. Teil on palju inimesi, organisatsioone ja ressursse, et aidata teil õppida hästi ja edukalt töötama. Kasutage neid seitset sammu, et aidata teil õppida järgima gluteenivaba dieeti.
1. Ärge häbenege kurvastama
Selle valuliku tõe puhul pole mingit viisi: gluteenivaba dieet nõuab, et te loobuksite toidust ja toidu rituaalidest, mis teile meeldivad. Mõne aja pärast muutub see lihtsamaks ja te tunnete palju paremini kui varem. Tegelikult hakkate tundma tugevat ja tervislikku. Kuid pole eitamist, et alguses on teie emotsioonidega raskelt toime tulemine, kui olete hiljuti gluteenivaba.
2. Õpi nii palju kui võimalik oma seisundist
Sõltumata sellest, kas teil on tsöliaakia või gluteenitaluvus, aitab see teie seisundit ja sellega seotud terviseriske tundma õppida. Peaaegu võib gluteenivaba toitumine hoolikalt aidata hoolitseda paljude terviseriskide eest, kuid te peate neist ikkagi teadma.
3. Ütle oma perele ja sõpradele
Oluline on öelda oma perele, sõpradele ja isegi valitud töötajatele oma gluteenivaba dieeti. Üks põhjus, miks perekonnale öelda, on see, et tsöliaakia põeb perekondades. Kui teil on haigusseisund, võib teie sugulastel olla see, kuid seda ei mõista. Geneetiline testimine on olemas.
Samuti öeldes oma sõpradele ja sugulastele oma tsöliaakiaga, antakse neile võimalus tõusta sellel korral ja aitab teil püsida gluteenivabalt. Gluteenivaba dieedi järgimine on nii raske kui peaaegu võimatu seda salaja teha.
4. Puhastage köök
Gluteenivaba dieet ei ole sarnane muu toitumisega. See ei ole ainult õigete toiduainete ostmine - kogu köök peab olema kaitstud gluteenivaba toidu valmistamise eest ja kõik leibkonnal peavad tegema koostööd, et hoida sind gluteenist vabanemas. Sõltuvalt teie elamistingimustest peate võib- olla oma köögi seadistama, et jagada gluteenisööjaid .
5. Tee oma gluteenivabaks uudiste nimekiri
Jah, on palju toitu, mis on praegu piirideta, kuna olete gluteenivaba. Kuid seal on palju kaupu ja gluteenivabade toiduainete loend sisaldab tõenäoliselt paljusid vanu lemmikuid. Gluteenivabad toiduained on plahvatatud, ja paljud ettevõtted nüüd märgistavad gluteenivaba toitu. Enne toidukaupluse juurde jõudmist tehke nimekiri ja kontrollige seda gluteeni üle .
6. Mine sisseoste
Kui olete toiduainete kaupluse peaspetsialist, olge valmis oma esimesteks reisideks, kuna gluteenivabaks ostjaks on pikk ja raske, isegi kogu teie ettevalmistustöös.
Peate silte lugema ja teil on mõned ebameeldivad üllatused, kui avastad, et gluteen lukustab ootamatutes kohtades . Kõigepealt on kõige parem jääda lihakombel valmistatud lihtsatesse värsketesse toitudesse ja toota osakonda koos mõnede toodetega, mis on märgistatud "gluteenivaba".
7. Minge Eat ohutult
Kui olete gluteenivaba, võib restoranis esmakordselt hirmutada, kuid see muutub lihtsamaks. Alguses kasutage kaaslasi, kes on kannatlikud ja toetavad, ja vaadake restoranijuhendeid, et tuvastada söögikohti, mis pakuvad gluteenivaba menüü või gluteenivaba toitu. Sa tahad meeles pidada põhireegleid, mida järgida restoranis gluteenivabade toitude puhul .
Sa pead õppima menüü tingimusi, mis tähendavad, et roog sisaldab gluteeni . Kui te lähete keti restoranidesse , valmistatakse enne kui lähete, uurides nende gluteenivaba menüü.