Kas soovite Must Reede jaoks end hästi tunda? Siis vältige neid nagu katk
Thanksgiving võtab paljudest inimestest (eriti need, kes on uued gluteenivaba dieedi jaoks) oma "mugavustsoonidest" ja asetab need asemel heas mõttes - kuid mõnikord ka teadmata sugulastele ja sõpradele. Ja see võib mõnikord põhjustada ... ebameeldivaid gluteeni sümptomeid varsti pärast seda.
Neile, kes ei ole väga pikka aega gluteeni tarbinud, võib Thanksgiving pakkuda esimest võimalust proovida süüa kellegi teise kodus.
Kahjuks kipub puhkus olema täis haavatavuse võimalusi, alustades kalkunist ja lõpetades piruka.
Kuidas jääda gluteenivabaks tänupüha
Thanksgiving puhkuse ajal hoiab sind ilma gluteenivaba, siin on neli reeglit süüa:
- Ükskõik mida teed, ärge kiusake süüa kalkunit, mis on gluteeni leivaga täidetud. Mulle ei huvita, kas proovite valida liha lindu väljast - mahlad läbivad kogu kalkuni ja kogu gluteeniproteiini. Kui teete seda, siis saate haigestuda. Ärge laske oma tädi Ednalt proovida sind sellega rääkida. Kui peate, jätke kalkun täielikult ... ja jah, ma tean, et see ei ole tänupüha, kui teil pole Türgit.
- Sarnasel märkusel ära proovige gluteenikoorest valmistatud pirukast täidis. Nagu eespool mainitud, kehtib see, et täidis on põhjalikult risti saastunud, hoolimata sellest, kas proovite hoida oma kahvlit kõrgemal koorikutasemest. Sul on haige, kui sööte gluteenikoorega pirukast küpsetamist.
- Küsige peakokk põhjalikult kasutatud koostisosade kohta ja ärge sööge midagi, mida arvate, on kahtlustatav. Tädi Edna jaoks on lihtne unustada, et tema lemmik magusat kartulipüügist valmistatud retsepti sisaldab paksendajana jahu, kui te ei mäleta. Selle kohta lisateabe saamiseks vaadake järgmist: kas ma peaksin sööma "gluteenivaba" toitu, mille on valmistanud sõbrad või sugulased?
- Ärge sööge restoranis Rootsi lauas, rääkimata koostisosade kokkusest. Te ei tea kunagi (ilma küsides), kus gluteen võib varjuda. Näiteks võib viilutatud kalkun olla unikaalne, kuid sellel võib olla natuke gluteeni sisaldavat kastmeid või see võib olla täidetud täidisega. Seafoodilauda kokteilikastmes võib selles sisaldada gluteeni sisaldavat sojakastme. Köögiviljad võivad olla aurutatud sama veega, mida restoran kasutab gluteeni sisaldavate makaronide valmistamiseks või võib sisaldada jahuga paksendatud kaste. Veenduge eelnevalt, et juht ja / või peakokk oleksid ohutu ja mis mitte. Ma leidsin, et enamik peakokaid on õnnelikud (isegi tänupühade ajal, mis on üks nende kõige aktiivsemaid päevi), et mõni hetk teile öelda, mis on ohutu ja mis mitte.
- Ärge püüdke petta gluteenivaba toitu , isegi kui see on ainult ühe päeva jooksul ja te ei saa halbu sümptomeid. Ma leidsin, et petmine kordab sageli korduva petmise ... ja te võite tõesti oma tervist hävitada.
Täiendavad tänupüha ideed, mida saate proovida
Paljud inimesed, kes on eriti jäljendava gluteeni suhtes tundlikud, leiavad, et nad lihtsalt ei saa sööma jagatud köögis valmistatud toitu ilma reageerimata. Kui see on teie jaoks õige, ei ole liiga hilja, et saaksite endale võtta gluteenivaba toitu, et viia suhteline koju või järgida mõnda muud gluteenivat tänupüha nõuannet , näiteks jagatud tassi (ja kleepuvad peamiselt sellele tassile).
Minu lemmik idee, et vältida haigete pärast Thanksgiving, on pidada ise puhkusetu ja tegema traditsioonilise tänupüha õhtusöögi, mis on täiesti gluteenivaba . Mitte igaüks ei saa seda välja tõmmata, kuid kui te olete, peaksite seda kaaluma.
Sõna on
Pühade kiusatustele nagu tänupüha võib olla raske seista: on tõenäoline, et teie sõbrad ja perekond naudivad gluteeni sisaldavaid toite, mida sul lihtsalt enam ei ole. Selle vaatamine (ja teades, et te ei saa osaleda) võib olla emotsionaalselt käepärane. Kuid kui te selleks ette valmistate ja veenduge, et teil on söömiseks hea toit (nii palju ravimeid kui soovite), siis võite vähem tõenäoliselt võtta võimalusi.
Samuti teame, et on võimalik teha oma parima, kuid ühelgi juhul gluteeritakse (tänupüha on lihtsalt riskantne puhkus). Kui see juhtub, on siiski olemas viise, kuidas saaksite end kiiremini kiiremini tunda ... ja olete valmis jõudma musta reede kauplustesse.