Red Bell Peppers kalorid ja nende terviseeelised
Bellipiprad, muidu tuntud kui paprikad, on saadaval erinevat värvi, sealhulgas rohelist, punast, kollast, lilla, oranžist, valget ja isegi pruunit. Nad on südame kujuga ja karbid, lühikese rohelise varrega ja karge lihaga.
Punapea pipartid on tavaliselt kallimad. Punaseid paprikaid võib süüa toorelt, kasutades sandwich-poopi, kastetakse hummus ja muud levib või lõigatakse salatidesse.
Või võite neid süüa lõõgastuda või serveerida toiduna (nagu näiteks täidisega paprikaga ).
Kuigi rohelised sordid on tavaliselt aastaringselt saadaval, on punaste paprikate suvel ja sügisel saadaval.
| Red Bell Pepperi toitumise faktid | |
|---|---|
| Servi suurus 1 serveerimine, 1 tass toores, tükeldatud (149 g) | |
| Teenindamise kohta | % Päevasest väärtusest * |
| Kalorid 46 | |
| Kalorid rasvast 4 | |
| Kokku rasv 0,5g | 0% |
| Polüküllastumata rasv 0,1 g | |
| Naatrium 6 mg | 0% |
| Kaalium 314 mg | 12% |
| Süsivesikud 9 g | 3% |
| Dieetkiud 3.1g | 12% |
| Suhkrud 6g | |
| Valk 1,5 g | |
| A-vitamiin 33% · C-vitamiin 253% | |
| Kaltsium 1% · raud 4% | |
* Põhineb 2000 kalorsusega toidus Punapulber pakuvad suurt kogust toitu vähe kaloreid ja süsivesikuid ning praktiliselt ei sisalda rasva. Üks tassi toores paprika sisaldab 46 kalorit, 9 grammi süsivesikuid ja 3 grammi kiudaineid, mis moodustab 12 protsenti igapäevasest kiu vajadustest. | |
Red Bell Peppersi tervisehüved
Punapulber on pakitud toitainetega, sealhulgas C-vitamiiniga (üks serveer annab vähemalt kaks korda päevas vajaliku), A-vitamiini ja B6-vitamiini.
C-vitamiin , võib-olla üks tuntumaid antioksüdante, pakub mitmesuguseid terviseprobleeme, sealhulgas suurendab immuunsust, hõlbustab rakkude paranemist, aitab kollageeni tootmist (luude ja lihaste omavahelist sidekoe) ning aidatakse rauda ja foolhappe imendumist .
Nad on ka väga hea E-vitamiini, K-vitamiini, folaatide, kaaliumi ja mangaani allikas.
Suur punane paprika annab 1,3 milligrammi mangaani, moodustades 55-75 protsenti igapäevastest vajadustest. See on oluline, sest mangaan võib aidata vältida osteoporoosi.
Punase paprika on ka rikas antioksüdantide allikas, mis võib aidata meie rakke kahjustuste eest kaitsta. Nende hulka kuuluvad karotinoidid nagu lükopeen, beetakaroteen , luteiin ja zeaksantiin. On näidatud, et neil karotenoididel on oluline roll silmade tervises. Lisaks võivad need ühendid aidata kaitsta meid teatud vähkide eest.
Üldised küsimused punaste paprikate kohta
Kui palju kaloreid on mini paprikates?
Kalorid sõltuvad teie serveeringu suurusest, kuid üldiselt on kolm mini paprikat umbes 25 kalorit, 0 grammi rasva, 5 grammi süsivesikuid, 1 grammi kiudaineid, 1 grammi suhkrut ja 1 grammi valku. Nad võivad olla suurepärased suupisted või lisaks toidule. Sööge neid nii, nagu need on või viilud ja lisage need oma munadesse, salatidesse või võileibadesse.
Kas sa sööd paprika seemneid?
Sa võid süüa seemneid, kuid enamik inimesi lõigavad seemned ja tuum enne tarbimist, sest tekstuur ja maitse ei pruugi alati ahvatlev. Pange tähele, et tšillipiprad saavad oma kuumuse kapsaitsiinist, mis on leitud pipra ribtel. Kui soovite vähendada pipra kuumust, eemaldage hoolikalt ribid ja seemned.
Punaste piparte koristamine ja säilitamine
Valige värskete paprikatega, mis on erksavärvilised ja täis siledad, pealiskaudsed nahad. Mida intensiivsem on värv, seda parem. Värvi erksus on küpsus, maitse ja toitainete kontsentratsioon. Vältige piparte, millel on pehmed laigud, nikid, kortsud või šahtid.
Samuti peate otsima säravat rohelist varrast, mis näitab värskust.
Kogu külmkapis külmake pipar. Nad peaksid sel nädalal kestma umbes nädal. Pärast pesemist ja lõikamist hakkavad nad kiiremini halvenema ja neid tuleks kasutada mõne päeva jooksul.
Võite külmutada need terved või lõigata neid ja pane need õhukindlas konteinerisse.
Pepereid võib osta ka külmutatud, röstitud konservikarpides või kuivatatud ja jahvatatud nagu paprikates. Pange tähele, et röstitud punastel paprikatel võib olla suur hulk naatriumi ja rasva (kui õlis).
Tervislikud viisid punaste piparte valmistamiseks
Punase paprika võib täidis ubade ja täisteratootega, küpsetatud, grillitud, sauteedi, püreesuppide ja suppide või tšilli, hautis, kastmes ja maitseainetes. Neid võib süüa ka toorelt ja panna võileibu, mähistega, salatidena või kasutada kriimustustegurina.
Retseptid Red Bell Peppersiga
- Veiseliha ja juust täidisega bell pipar
- Tangy Gazpacho supp
- Seened ja pipart veinide ja maitsetaimedega
> Allikad:
> Labensky, SR, Hause, AM. Cooking: õpetus kulinaaria alused. 3. väljaanne Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 621-623.