Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 161
Rasv - 13 g
Carbs - 9 g
Valk - 4 g
Kogu aeg 20 min
Prep 10 min , küpseta 10 minutit
Portsjonid 6 (1 1/4 tassi iga)
Miso sisaldab rohkesti valku, kiudaineid, rauda ja magneesiumi ning võib vähendada vähki ja insuldi. Segage see nii terve rasva- kui ka valgusisaldusega maapähklivõi ja kõrge kiudainete popkormiga ning teil on toitainega tihe ja maitsev suupiste. Filmiõhtu mõnel sellel suupillil peituv grillimine rahuldab teid, ilma et te tunnete end liiga tugevalt võis, soolases popkornas.
Koostisosad
- 3 spl roaļõli, lisaks 1/2 kuni 1 teelusikatäis lisa, kui vaja, et lahti maapähkli-miso kaste
- 1/3 tassi popcorn tuumad
- 1/4 klaasi maapähklivõi
- 1/2 teelusikatäit valget masiinki
- 1/8 tl soola
Ettevalmistus
1. Kuumutage õli suured potis keskmise ja kõrge kuumusega.
2. Kui õli on kuum, langeb 3 või 4 poppuru tuumad.
3. Kui tuumad pop, lisa ülejäänud popcorn tuumad ühtlases kihis. Katke pott, eemaldage kuumusest ja loendage 30 sekundit. See samm võimaldab kõikidel teistel tuumadel jõuda peaaegu hüppelise temperatuuri, nii et kui nad soojusele tagasi pannakse, siis kõik need samaaegselt.
4. Pärast 30 sekundit tagastage kaetud pot külma soojusele.
Popcorn peaks hakkama popping aeglaselt, siis kiiremini ja valjemaks. Kui poppimine läheb, raputa õrnalt potti edasi ja tagasi. Püüdke hoida kaane veidi ajar, et üleliigne aur välja lasta. Kui hüpikaknad aeglustuvad tagasi (mitu sekundit hüppab), eemaldage pannilt kuumus ja võtke kaane välja.
5. Maiso-maapähklivõi segu valmistamiseks: kombineeri maapähklivõi, miso ja sool väikestes kastmes ja soojendage seda ettevaatlikult väikese kuumusega, segades sageli, kuni segu on veidi peenestatud ja tilguti umbes 5 minutit. Kui segu on liiga tugev ja sulatamata (see võib juhtuda sõltuvalt kodul oleva maapähklivõi tüübist), lisage 1/2 kuni 1 teelusikatäis ekstra rapsiõli ja jätkake segamist. * Võite seda ka teha mikrolaineahjus: segada maapähklivõi, miso ja sool mikrolaineahjus ja hoida 15 sekundit, segada, seejärel veel 10-15 sekundit, kuni segu on soovitud konsistentsiga.
6. Jahutage peenruuõli segu popkornist, asetage kate tagasi potti ja loksutage pott, kuni segu jaotub ühtlaselt popkorni tuumade vahel. Kallutage kaussi ja naudi.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Maitsetaimede võid asemel proovige erinevaid maitseaineid, et maitset muuta.
Mandliõli on umbes sama palju kaloreid, natuke rohkem kiudaineid, veidi vähem valku ja kaltsiumi sisaldus on suurem kui maapähklivõi.
Tehke see suupiste ise, lisades mõnest musta pipart, tšillipulbri või tšilliõli supilusikatäis miso-maapähklivõi segust mõrätud musta pipraga. Chia seemned sisaldavad rohkesti kiudaineid, oomega-3 rasvhappeid , kaltsiumi, magneesiumi, mangaani ja fosforit. Need väikesed, krõbedad seemned on samuti antioksüdantidest suured ja võivad vähendada vähki, südame-veresoonkonna haigusi ja II tüüpi suhkurtõbe.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
See on lõbus ja ainulaadne retsepti, mis teenib puhkusepäeval. Mõõdud on lihtsalt kaks korda või kolmekordsed ja jagage oma külalistega! Kui tunnete pühi, siis joondage suur korv koos värvilise lapiga salvrätikuga ja serveerige see küpsetamiseks küpsetatud ja krõbe suupisteid. Järelejäänud hoidmised hoitakse toatemperatuuril õhukindlas pakendis 2 päeva.