Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 284
Rasv - 15g
Carbs - 25g
Valk - 16g
Kokkuaeg 60 min
Prep 30 min , Cook 30 min
Portsjonid 2
Kammkarbid on lihtne ja kiire toiduvalik, mis aitab nädalalõppudel lauale õhtusööki saada, sest nad küpsetavad vaid kaks minutit küljest. Ameerika Ühendriikide toitumisjuhised julgustavad täiskasvanuid igal nädalal sööma kaheksat untsi mitmesugustest kaladest ja mereannidest . Inimesed, kes järgivad Vahemeremaade toitu, mis sisaldab mereannid, kipuvad olema rasvumise ja teatud vähivormide ohtu.
Selle retsepti saamiseks võite kasutada kas mitte kleepuvat või malmist pudelit. Garlicky maisi ja rohelised oad teevad terava suvise tassi, kuid ärge unustage värskeid maitsetaimi, mis lisavad rohkem antioksüdante ja tonni maitset ja värskust.
Koostisosad
- ½ naela keskmised kammkarbid (kokku umbes 10 kammkarbi)
- 2 spl oliiviõli, jagatud
- ½ naela rohelised oad (umbes 20 kogu rohelisi oase, lõigatud)
- 2 keskmist kõrvili maisi, kooritud ja lõigata koob
- 2 suurt küüslauguküünt, hakitud
- ¼ tassi värsket peterselli, tükeldatud
- soola ja pipart maitsta
Ettevalmistus
1. Eemaldage kammkarpide väike külglihus. Pat kuiv.
2. Sulatage supilusikatäis oliiviõli suurtes keeduklaasides (mitte kleepuv või malmist mõlemad tööd) keskmise kõrge kuumusega. Lisage kammkarpid ühele kihile suupistetele ja küpseta, ühe korra libistage, kuni kuldpruun ja keskosas läbipaistev, umbes 2 minutit küljel. Maitsesta soola ja pipraga. Asetage köögivilja valmistamisel plaat ja asetage kõrvale.
3. Kuumutada veel ühele supilusulile oliiviõli pudelit keskmise kuumusega. Lisage rohelised oad ja vesi pritsima, katke pudelit ja küpseta 3 kuni 5 minutit. Tõmmake kaas ja lisage mais ja küüslauk ja sautke veel 2 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
4. Piserdage ürte üle kammkarpide ja peterselli ja serveerige.
Koostisainete variatsioonid ja näpunäited
Segatakse maitsetaimed ja kasutage hakitud piparmünt, cilantro või basiilikut. Kõik taimed on väikesed kalorid, kuid pakke tõsine punch. Lisaks annab maitsetaimedega maitsestatud toiduparandus maitsele ohverdamata soola.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Ostu "kuivad kammkarbid", mida ei süstita soolveega. Mõned poed müüvad külmutatud looduslike kammkarbid lahtiselt. Hoidke neid sügavkülmas ja sulatage vajalik kammkarpide kogus külmkapis öösel enne toiduvalmistamist. Kallutage kammkarpid ainult üks kord küpsetamise ajal, et nad saaksid mõlemal küljel mõnusat jalutuskäru.