Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 209
Rasv - 10 g
Carbs - 15g
Valk - 17 g
Kogupikkus 95 min
Ettevalmistav 5 min , keetke 90 minutit
Portsjonid 4 (1/2 tassi iga)
Soy on üks väheseid taimseid toiduaineid, millel on kõik aminohapped, mida teie keha peab valku kandma. Sool on samuti hea kiudainete ja mikroelementide allikas nagu kaalium , magneesium, vask ja mangaan, samuti mitmesugused fütokemikaalid, sealhulgas isoflavoonid, saponiinid, fenoolhapped ja sfingolipiidid.
Kuigi soja mõju tervisele on aktiivne uurimisvaldkond, näitavad tõendid, et soja östrogeenisarnaseid ühendeid ei seostata hormoonidega seotud vähkide riskiga. Proovige seda kasutada sojaubade, sojapiima, tofu või miso kujul, näiteks töödeldud teravilja, baaride ja muude suupistete asemel.
Koostisosad
- 1 naela kott külmutatud kooritud edamame (umbes 4 tassi)
- 2 tl oliiviõli
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl musta pipraga
Ettevalmistus
- Lasta kooritud edamame sulatada loendurit vähemalt ühe tunni jooksul. Kandke kuiva puhta roogi ja kuivatage.
- Kuumuta ahi 350F-ni.
- Korrige edamäki küpsetusplaadil. Loputage 2 tl oliiviõli ja piserdage soola ja pipraga.
- Küpsetage 30 minutit, segades iga 10 minuti järel, kuni see on krõbedaks.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Hankige loomingulist maitset ja vürtse. Proovige tamari või sojakaste (ilma selle lisamise vajaduseta lisage) koos maapähkliga ingveri ja küüslauguga või suitsutatud paprikale, mis on mõeldud julgema maitse jaoks.
Võite isegi kasutada karripulbrit või kurkumit aromaatseks fikseerimiseks.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Kasutage neid valgurikkaid oase kui salateid ja suppe. Või pakkige need kohe konteinerisse ja naudi keskmise pärastlõunase suupisteid. Hoidke jääke külmkapis. Enim toidupoodides oleva sügavkülmikust leiate kooritud sojaubad või sojaoad.