Inimestel on palju rohkem tõenäosust, et nad saavad liiga palju naatriumi toiduainetest, mida nad söövad, kuid mõnikord lugejad tahavad teada, kas on võimalik, et nad saavad liiga vähe naatriumi.
Nii kaua, kui sööte piisavalt toitu iga päev, on ebatõenäoline, et teil on naatriumi defitsiit isegi siis, kui vältida tugevalt töödeldud toitu ja soola (sh meresoola ). Väikestes kogustes naatriumi esineb looduslikult köögiviljades, liha, mereannid, piim, juust ja leib.
Naatriumi puudus
Sa kaotad väikese naatriumi iga päev, kui higi, kuid teie toit sisaldab küllastunud koguse asemel küllaldast naatriumi. Kui te higistad liiga palju, võib naatriumi defitsiit saada, nagu näiteks siis, kui liigute ennast üle pimestava päeva. Sul on võimalik ära hoida naatriumikaotust, joomides elektrolüüte sisaldavaid sportlikke jooke.
Ehkki toidupuudulikkus on ebatõenäoline, võite juhtida oma naatriumisisaldust veres kuni ohtliku tasemeni, kui te saate liiga palju vett liiga kiiresti, mille tulemusena tekib hüponatreemia . Need ohtlikult madalad naatriumisisaldused põhjustavad lihaste krampe, iiveldust, oksendamist, pearinglust ja kui neid ei ravita, võib see põhjustada šokki ja koomat.
Mercki käsiraamatu kohaselt võtab igapäevaselt korrapäraselt iga päev kuus gallonit vett, mõjutamaks tervet noort täiskasvanut. Kui teil on teatud südame-, maksa- või neeruprobleeme, võib teil olla suurem risk hüponatreemia tekkeks ja pidage oma arstiga nõu, kui palju vett juua iga päev.
Kui palju naatriumi ma vajan?
Ameerika Ühendriikide Meditsiiniinstituudi andmetel vajate umbes 1500 milligrammi päevas, et asendada see, mida tavaliselt kaotad. Te saate seda nii palju süüa tervisliku toitumisega.
Tass piimast on ligikaudu 140 milligrammi naatriumi, neli untsi veiseliha on umbes 60 milligrammi ja suur seljala varre on umbes 50 milligrammi.
Neid peetakse väheseks naatriumiks, kuna need on 140 milligrammi kohta portsjonite kohta või alla selle, kuid näete, kuidas nad päevas veel kokku puutuvad.
Töödeldud toidud on kõrge naatriumisisaldusega . On tavaline, et inimesed saavad süüa enam kui 3000 milligrammi päevas. Kui teil ei ole kõrge vererõhk (või teil on kõrge risk vererõhu suurenemise riskiks), võib teil olla kuni 2400 milligrammi päevas. IOM-i eesmärgiks on kõrgvererõhutarbijatele üle 150000 milligrammi või üle 50-aastane ja ka igas vanuses aafrika-ameeriklased.
Miks naatrium on oluline?
Naatriumit vähendades on nii palju kirjutatud, et on raske meeles pidada, et see on oluline toitaine. Naatrium on elektrolüüt, mis tähendab, et see aitab hoida teie vedeliku taset tasakaalus, töötades vee, kaalium ja kloriidiga . Samuti peate naatriumi võtma tervete närvide ja lihaste funktsiooni jaoks.
Allikad:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Arenenud toitumine ja inimese ainevahetus". Kuues väljaanne. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Riiklike Akadeemiate Meditsiiniinstituut. "Toitainete võrdlusravimid: vesi, kaalium, naatrium, kloriid ja sulfaat".
Lab Testid Internetis. "Naatrium."
Mercki käsiraamat. "Ülehüdratsioon."
Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeeriumi põllumajandusuuringute teenistuse riikliku toiduvarude andmebaas standardversioonide väljaandmiseks 28. "Toidu otsing".