Nüüd saate koorjuust tervislikumaks valikuks
Kreemjuustu nimetatakse tihti terveks alternatiiviks võile. Kuid võite olla üllatunud, et teada, et koor juust kalorid ei ole alati madalam kui võis leiduv arv. Kui te üritate kaalust alla võtta või tervislikumat dieeti süüa, õpime tegema tervislikke otsuseid, kui teie toidukorra kastesse lisate toorjuustu.
Üks spooni puuviljakreemjuustust pakub järgmisi toitaineid:
- kalorid: 35
- rasv: 3,5 grammi
- kolesterool: 11 mg
- naatrium: 30 mg
- kaalium 11,9 mg
- süsivesikud: 0,3 grammi
- valk: 0,8 grammi
Vahukoorekreem juust või plokid?
Tavapäraseid koorjuustu müüakse sageli baaris või vahukoorega tubades. Leiad selle kõige toidupoodide piimaosas. Toote ostmise viis mõjutab toorjuustu kaloreid ja rasvasisaldust.
Ühekordne toorjuustu serveerimine (selline, mida müüakse plokkides) on üks supilusikatäis. Populaarsed kaubamärgid, näiteks Philadelphia, pakuvad liinimärgiseid pakendil, et saaksite täpselt teada, kui palju tarbida ühe portsjoni kohta . Vastavalt sellele kaubamärgile annab üks untsi toit 100 kalorit, 9 grammi rasva ja 6 grammi küllastunud rasva.
Kuid vahustatud koor juust on palju vähem kaloreid. Miks? Kuna piitsumisprotsess lisab juustule õhku ja koorib selle üles, tundub, et sa saad rohkem sama toiduga koorekujutist. Mõned kaubamärgid lisavad ka lõssipulbrit koostisosana, mis vähendab rasvasisaldust.
Kuidas kaloreid võrrelda? Philadelphia vahukoorekreemjuust näitab pakendi suurusena kahte supilusikatäit. Vastavalt tootja andmetele annab see 50 kalorit, 4,5 grammi rasva ja 3 grammi küllastunud rasva .
Maitsestatud toorjuustu kalorid sõltuvad ka sellisest, mida ostate.
Sweet maitsed nagu marja- või maasikakompveini juust pakuvad puuvilja- või puuviljapüreed, mis suurendab nii suhkru kui ka kalorite arvu . Soodsad maitsed nagu kiivri võib lisada soola, nii et naatriumi sisaldus on veidi suurem, kuid kalorid jäävad tõenäoliselt samaks.
Või vs kreemjuust: mis on tervislikum?
Või ja koorjuustu vahelise lahingu puhul on teie väiksem kalorite ja rasvade valik koorjuust - kui võrrelda mõlema toote baari versioone. Aga kui võrrelda baaride valikut koorjuustu vahutamiseks või vähendatud kalorsusega võid , siis võib koorjuust olla rasva ja kalorsusega võrreldes suurem.
Kui proovite otsustada või ja koorjuust hommikul, kui valmistate oma hommikupäevi , peate arvestama rohkem kui lihtsalt kalorsuse ja rasvasisaldusega. Teie söögi toitumine sõltub mõnest tegurist.
- Kui palju sa kasutad Kreemjuustu on tihtipeale kergem levitada röstsaagis või pagaril. Sel põhjusel võib olla vähem koor juustu kui võid kasutada. Selle tulemusena tarbite vähem kaloreid ja vähem küllastunud rasvu.
- Millist tüüpi sa kasutad. Kui kasutate vorstitud erinevaid koorjuustu või võid-vahukujulist versiooni, vähendate ka kaloreid.
- Kuhu sa oma leviala levitad? Lambaliha või röstsaia, mille te levitate, võib teie toidule kaasa võtta rohkem tühja kaloreid kui võid või kooresegu. Rafineeritud teradest valmistatud valge leib, leivatooted ja pagaritooted lisavad teie toidule süsivesikuid, kaloreid ja vähe toitu. Selle asemel vali tervemeeraja leiba või rätikuga väiksem serveering.
Üldised küsimused kreemjuustu kohta
- Kas madala rasvasisaldusega koorekreemjuust on tervislikum?
Alumine kalorsusega koor juust või Neufchatel'i juust annab ühe kolmandiku vähem rasva kui traditsiooniline sort. Üks ühe supilusikatäis serveerides annab 6 grammi rasva ja 4 grammi küllastunud rasva. Neufchatel'i juust valmistatakse piimast, traditsiooniline koorjuust valmistatakse piimast ja koorest. Kui püüate vähendada retseptidesse rasva ja kaloreid, võite kasutada koortjuust asemel Neufchatel'i juustu.
- Kas pean koorjuust külmkapis hoidma?
Kreemjuust peab olema tihedalt suletud ja külmutatud. Kreemjuustu saate külmutada retseptidesse, kuid tekstuur muutub. Tõenäoliselt ei taha see leotada röstsaagile või rätikule peale sulatamist. - Milline on parim viis toorjuustu pehmendamiseks retseptidel kasutamiseks?
Kui toorjuust on külm, võib see retseptidega töötada raske. Parim viis selle pehmendamiseks on jätta see lugeja juurde lühikese aja jooksul. Aga kui sul pole aega, vajutage lihtsalt juustu küpsetusvilla või peopesaga, et seda pehmendada. - Mis on tervislikum viis toidule juustu sisaldama?
Kui teile meeldib levimus, võite loominguliselt hoida seda oma toidus. Kreeka koorjuust võidakse leida oma kohalikus toidukaupluses. Sellised kaubamärgid nagu Green Mountain Farm muudavad selle stiili levikuks ja pakuvad rohkem valke ja vähem rasva kui traditsioonilised versioonid.
Võite ka valguse levikul hoida rasva ja kaloreid kontrolli all. Näiteks, kui tavaliselt armastad hommikusööki sööma pooleks pagarit moosiga ja koorjuustuga, tehke selle asemel tervislikum versioon. Loputage kotti süsivesikute ja kalorite vähendamiseks, seejärel levitage õhukese kihi vahukoorekreemjuustu ja kiht tõeliste puuviljadega. Te ei vähenda mitte ainult rasva ja kaloreid, vaid vähendate ka suhkru hulka, mida tarbite värske puuvilja vahetamiseks moosid.