Sarnaselt paljudele seemnetele pakuvad chia seemned toiteväärtust kasulike kiudude ja terved omega-3-rasvhapete kujul. Tõendid on tehtud ka chia seemnete kohta, mis soodustavad kehakaalu langust. Kas tšia seemned aitavad teil kaotada kehakaalu või säilitada tervisliku kehakaalu vananemisega?
Vananemine ja kehakaalu suurenemine
Sõltuvalt vanusest võib kaalutõus kaasa aidata paljudele teguritele, sealhulgas hormonaalsed muutused, aktiivsuse taseme muutused ja lihasmassi muutumine.
Kehakaalu üldine muutus kipub nii meestel kui naistel esinema kas kaalutõusuga või ilma. Östrogeeni madalamad tasemed pärast menopausi põhjustavad tavaliselt naistel keskmise rasvasisaldusega rasva (ei ole nii südameliselt tuntud kui "menopaat"); meeste rütmihäired tavaliselt vähenevad.
Kui te olete vähem aktiivne ja põletate vähem kaloreid, lisate naela - kui te ei kohandu oma kalorite hulka.
Kas Chia seemned võivad aidata kehast vabaneda? The
Populaarsed dieediraamatud, nagu näiteks asteekide dieet, soovitavad tarbida 4-8 spl (1-2 oz või 30-60 g) chia seemneid päeva jooksul, et hoida sind vähem näljaseks ja vähem ületada. Kuna chia seemned neelavad kuni 10-kordset massi vees, väidavad pooldajad, et seemned aitavad täita oma kõht ja aeglustavad teie keha töötamise kiirust, mida olete oma viimse söögikorra ajal söönud.
Chia seemneid tarbivate kaalulanguse eeliste kohta pole palju uurimistööd ja kui vähe see on olemas, siis ei avalda mingit mõju üldse.
Näiteks 2009. aastal läbi viidud 76 uuringus 76 ülekaalulisest või rasvunud (kuid muidu tervislikust) meestest ja naistest, mis on avaldatud toitumisuuringutes , uuriti, mis juhtus, kui uuringuprobleeme tarbis 25 g (umbes 3 spl) tervet chia seemet vees, kaks korda päevas , enne päeva esimest ja viimast toitu. 12 nädala pärast mõõdeti kehamassi, keha koostise, vere glükoosisisese, vererõhu ja muude haiguse markerite muutuste põhjal vanuses 20-70 aastat kestnud isikuid.
Nr kaalulanguse tulemust
Leiud? Kehakaal ei muutunud nii chia ainetele kui ka neile, kes said platseebot pulbriks. Vaatamata varasematele uuringutele, mis näitavad, et tibude seemneid sisaldavatel kanadel on väiksem kehamass, ja roogadel, kellele on söödetud chia'ga, on vähem vistseraalset rasva (kõhupiirkonna sügelus on kõhupiirkonnas), siis ainus muutus inimestes selles uuringus oli suurenenud terve omega-3 rasvhapete alfa-linoleenhape või ALA.
Teadlased kirjutavad, et peaaegu 19 g kiudainesisalduse suurendamine chia rühmas peaks "olema viinud täiuslikkuse tunde enne hommikust ja õhtusööki", kuigi 12-nädalase uuringu lõpuks ei täheldatud kaalu langust.
Sarnaseid tulemusi leiti ka 2012. aasta uuringus 56 ülekaalulisest menopausijärgses eas naistel, mis on avaldatud Journal of Alternative and Additional Medicine . Uuringute läbiviimiseks mõõdeti subjektidele 10 g nädalas 25 g terve või jahvatatud tšia seemet (või mooniseemneid platseeboga) koos kehamassi, keha koostise, vererõhuga ja muude markeritega. Kummaski rühmas ei leitud kehamassi ega koostise muutust.
Need leiud on kooskõlas varasema väikese randomiseeritud kontrollitud uuringuga, mis on avaldatud Diabetes Care'is .
12 nädala pärast ei täheldatud 27-st subjektilt, kellel oli hästi kontrollitud 2. tüüpi suhkurtõbi, kehakaalu muutust, kuigi mõned kardiovaskulaarsed riskitegurid olid oluliselt paranenud.
Ei "Magic Bullet"
Apelalachi Riikliku Ülikooli inimtegevuse laboratooriumi direktor David Nieman ning Chia seemnete ja kaalukaotuse uurimise peamised autorid 2009. ja 2012. aastal ütleb, et vanematel täiskasvanutel ei ole kaalulanguse edendamiseks midagi maagilist.
"Selles väikeses seemis on palju toitu, pole sellest kahtlust," ütleb ta mulle. "Chia seemned sisaldavad ALA-d ja nad on kõrge kiudainetega.
Kuid see toitainete kogum ei tähenda, et nad võluväel teevad kõike oma kehas. "
"Isegi sellise suure lahustuva kiudukoormusega - kuni ligikaudu 19 g lisandub iga päev meie uuringutes - tundub, et isegi kui vanemad inimesed kaotavad väikese kehakaalu ennetähtaegselt, kohanduvad nad kiirelt suurema kiudkoormusega. Lõpuks tundub, et Chia seemnetel pole kaalulangus pikaajalist mõju. "
Aga Chia võime absorbeerida vett? The
Toidusturul on palju toitu, mis näitab, et vesi võib toitainena tarbitava toidu puhul suurendada kehakaalu, mitte lihtsalt joogina. Ma küsisin Pennsylvania Riikliku Ülikooli toitumisprofessorist Barbara Rollsi ja selle põhimõtte varajast pioneerit, kas Chia vee imenduv vara võiks - teoreetiliselt - anda kaalukaotusabiks.
"Kui Chia imab vett, võib see tühjaks mao tühjeneda, kui teised veetarbivad toidud," märgib ta, kuigi ta ei ole otseselt Chia seemneid uurinud. "See võib hoida ennast rahulolematuna kauem ja seega vähem kergesti ületada. Kuid ma ei arva, et peaksime kaaluma ühte komponenti või toitu, mis aitab meil kaalust alla võtta. Kindlasti: suurendage köögiviljade tarbimist, sööge rohkem kiudaineid toidud, vees rikkamad toidud, rohkem valke ja madalam dieedi üldine kalorite tihedus. Kuid ükski üksikute elementide eraldatus pole sama efektiivne, kui kõigi nende aspektidega, mida me sööme, võidelda. "
David Nieman nõustub.
"Lõpptulemusena peate tarbima vähem ja põletama rohkem, et kaotada kehakaal igas vanuses," ütleb ta. "Chia seemned on toitev, nagu paljud teised seemned, kuid nad ei luba süüa mida iganes sa tahad."
Allikad:
Amy M. Egras, 1 William R. Hamilton, 2 Thomas L. Lenz, 3, * ja Michael S. Monaghan. "Tõenduspõhine ülevaade rasvaprobleemidest, mis muudavad täiendavaid kehakaalu langetavaid tooteid". J Obes. 2011; 2011: 297315.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2931392/
Arnot, Bob. Asteekide dieet. HarperCollins. 2013
http://www.harpercollins.com/browseinside/index.aspx?isbn13=9780062124050
David Nieman, Appalachiani Riikliku Ülikooli inimtegevuse laboratooriumi direktor. Intervjuu toimus 30. aprill 2013.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Chia seemned ei soodusta kehakaalu langust või ei muuda haigusriskitegureid ülekaalulistel täiskasvanutel." Nutr Res. 2009 juuni, 29 (6): 414-8.
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Chia seemne täiendamine ja haiguse riskifaktorid ülekaalulistel naistel: metaboliitide uurimine". J Alternatiivne komplement Med. 2012 Juuli, 18 (7): 700-8.
Rolls, Barbara ja Hermann, Mindy. Ultimate volumetrics dieet. HarperCollins. 2012. Intervjuu koos Barbara Rollsiga 30. aprillil 2013.
Ulbricht C, Chao W, Nummy K, Rusie E, Tanguay-Colucci S, Iannuzzi CM, Plammoottil JB, Varghese M, Weissner W. "Chia (Salvia hispanica): süstemaatiline ülevaade loomuliku standardse uurimistegevuse kaudu." Viimased kliinilised uuringud . 2009 sept. 4 (3): 168-74.
V. Vuksan, D. Whitham, JL Sievenpiper, AL Jenkins, AL Rogovik, RP Bazinet, E. Vidgen, A. Hanna. "Salba (Salvia hispanica L.) uudse teraviljaga tavapärase teraapia täiendamine parandab 2. tüüpi diabeedi suurte ja tekkivate kardiovaskulaarsete riskitegurite hulka: randomiseeritud kontrollitud uuringu tulemused." Diabetes Care 30 (2007), lk 2804-2810
http://care.diabetesjournals.org/content/30/11/2804.full