Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 172
Rasv - 11 g
Carbs - 2 g
Valk - 15 g
Kokkuaeg 6 min
Prep 1 min , Cook 5 min
Portsjonid 2 (igaüks 4 krõbedat)
Need krõpsud on Itaalia frico ahjuküpsetatud versioon (frikos tehakse ahju pannil). See on vaid põhiliselt õhukesed küpsetatud juustud. Üks lahetest asjadest on see, et need on kuumalt vormitud. Kui te neid ümbritseva klaasiga pillate, moodustatakse need karikast, mille abil saate täita kõik, mis sulle meeldib (näiteks guacamole ). See teeb tõeliselt kena esitluse pidu.
Koostisosad
- 1 tass parmesani juustu (värskelt riivitud)
Ettevalmistus
- Kuumuta ahi 350 F juurde
- Kandke 2 söögikorda juustu (sõltuvalt soovitud suurusest) silikoonmatet kaetud küpsetusplaadile või põrandapaberit, mis on õlitatud mõlemalt küljelt. Paigaldage korgid nii, et need on enam-vähem ühtlased. Väiksemate pilvede vahel peab olema vähemalt kaks tolli, suuremate vahede vahel 4 tolli vahel.
- Küpsetage 5 kuni 6 minutit, kuni nad on kergelt kuldpruunid (servad on natuke tumedamad). See juhtub kiiresti, nii et vaata ettevaatlikult.
- Kui soovite vormitakse krõbedad kuju, on asi, mida teha, et neid "kuumutada". Saate valmistada tassi, kleepides ümber ülakeha klaasi või "taco shell" kuju, joonistades üle mis tahes silindrikujulise objekti, näiteks jooksva tihvti või sirgjoonelise klaasi külje.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Märkus juustu tüübi kohta: võite kasutada kõva juustu, kuid tulemused sõltuvad tüübist. Rasked juustud nagu Parmesan, Romano ja Asiago teevad karge "kest", samas kui Čederil on närimine ja "lacey" (rasv eraldab), kuigi endiselt kindel. Pehmemad juustud nagu mozzarella ei tööta korralikult (mõtle juustule pitsa peal) ja kreemjad juustud nagu Brie moodustavad lihtsalt piigi.
Koorige juust kõik soovitud maitseainetega - küüslaugupulber (umbes pool tl juustu tassi), kuuma pipar pulber või isegi kaneel. Või jäta sile.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
On tõesti lõputuid ideid, mida piirdub vaid teie kujutlusvõime. Joonistatud on juustukrefid, mida serveeritakse kirsstomatite ja basiilikuga, või võid täita vormitud krõbedaid puuviljadega (näiteks viilutatud maasikad või õun ), suppi (nagu näiteks spinati supp või guacamole) või salati (nagu ham salat).
Kui olete teinud korteri krõbe, levitage neid suhkruvaba moosiga (ma ei nalja), levitage seda soovi või sööge lihtsalt.