Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 106
Rasv - 3 g
Carbs - 15g
Valk - 6 g
Kogupikkus 40 min
Valmistatakse 5 minutit , keedetakse 35 minutit
Portsjonid 8 (1/4 tassi iga)
Läätsed on antioksüdant-rikas , valgupakendused ja kiudained . Teisisõnu, nad on põletikuvastane dieet unistus. Nad sobivad ka palju kiiremini kui oad. Selle roogi maitsed pärinevad köögiviljunditest, maitsetaimedest ja vürtsidest, mis tähendab, et kogu roog ei ole naatriumiga üle koormatud.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Proovige eelnevalt kuumtöödeldud läätsi, kui olete aeglasemalt kinni püüdnud. Selleks valmisto sibulat ja sellerit 1 tl oliiviõli kuni pehme, siis lisage segurile kõik koostisained, kasutades selleks vajadusel sooja vett või köögiviljapuljongit. Enne graanulipuude segamist lisage 1/2 tl karripulbrit.
Suurema sidrunimaitsega (ja C-vitamiiniga) suurendage sidrunimängu ja / või mahla kogust!
Kuumuse puruks lisage kriips Cayenne'i pipar. Cayenne'i pipar sisaldab kapsaitsiini sisaldavat ühendit, mis aitab ka põletikku võidelda. Dünaamiliseks suplust saate lisada ka suitsutatud paprika kriipsu.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Küpseta läätsed natuke rohkem kui tavaliselt, sest soovite, et need oleksid väga pehmed ja sobiksid. Seda saab serveerida krevettide ja täisnist pita leibaga. Või on see maitsekas kasutada võileiva levikuna. Kuna see sisaldab proteiine, saab seda kasutada võileibades taimetoiteallikana.
Koostisosad
- 1 tass roheline lääts (toored)
- 1/2 keskmise kollase sibulaga (tükeldatud)
- 1 keskmine varseller (tükeldatud)
- 1,5 spl oliiviõli (jagatud)
- 1/4 tükki hakitud peterselli (pluss veel kaunistamiseks)
- 2 spl sidrunimahla
- Sidruni küüslaugu (1 sidruni)
- 1/2 tl kosheri soola
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1/4 tl musta pipraga (maapinnast)
Ettevalmistus
1. Suur pott, katke läätsed, sibul ja seller 2 ½ tassi veega.
2. Viige vesi keemiseni, seejärel lülitage soojus alla, et vesi keetaks.
3. Küpseta läätsed 30 minutit või kuni läätsed on pakkumised. Tühjendage ja hoidke järelejäänud küpsetusvedelikku.
4. Köögikombainis või kiirkombineris segage läätsed 1 söögipõhja oliiviõli, peterselli, sidrunimahlaga, 3/4 tükki, soola, küüslaugupulbrit ja must pipart kuni sujuvaks.
Lisage reserveeritud küpsetuspuljong 1 söögikorda, vajadusel suletakse.
5. Viimistlege täiendavalt peterselli ja sidrunikooriga ning enne serveerimist laske ülejäänud teelusikatäis oliiviõli.