Valgustatud baklazaani parmesani retsept

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 269

Rasv - 16g

Carbs - 18g

Valk - 14 g

Kogupikkus 65 min
Prep 20 min , Cook 45 min
Portsjonid 4

Soovi seda klassikalist küpsetatud baklazaanikastrit, kuid sooviksite, et see oleks vähem rasvaseid ja juustumaid kaloreid? Mõne aruka vahetustehinguga saate teenindada kuni 300 kalorit.

See maitsekas ja rahuldav retseptsioon tõstab esile vanakooli versiooni tervislikke atribuute ning räbaste lehtede lisamine muudab selle uueks leibkonna lemmikuks. Keedetud tomatitooted, nagu tomatikastmed, on põletikuvastases antioksüdandis lükopeenis kõrgemad ning lisaks sellele võivad praaditud toidud (nt traditsioonilised baklažaaniparandused) vähendada põletikku.

Koostisosad

• 1 keskmine baklažaan , tükeldatud 12 tükki
• 1 spl oliiviõli
• ½ tl kosheri soola
• 1 tl kuivatatud oregano
• 1 tass marinara kaste
• 1 ½ tassi hakitud mozzarella juustu
• 3 supilusikatäit tervelt nisupanko riivsuitsu
• 1 supilusikatäis röstitud Parmesani juustu
• 2 tl oliiviõli
• ½ tassi värsket basiiliku lehte

Ettevalmistus

1. Kuumuta ahi 400F-ni.
2. Asetage baklazaani viilud lehtplaadile.
3. Pintsliga oliiviõli supilusikatäis ja hooajal soola ja pune.
4. Küpseta 15 kuni 20 minutit või kuni lihtsalt pakkumise.
5. Eemaldage ahjust ja eraldage veidi jahtuda.
6. Asetage marinara kaste supilusikatäis ruutu küpsetusnõusse ja laske põhjaga kergelt kattekihiks.
7. Asetage 4 tükki baklazaanist tassi ja peal üks suur lusikas kastmega. Puista 1/3 mozzarella juustust.

1. Korda kihte veel kaks korda ülejäänud baklazaanide, kaste ja juustuga.
2. Täiendamiseks ühendage ülejäänud oliiviõli, riivarasv ja Parmesani juust; sega hästi.
3. Jagage ühtlaselt leheräsivaba kihiseva baklazaani ülaosa.
4. Asetage ahjus ja küpseta 15 minutit või kuni juust on sulanud, mullivarre ja kastmine on kuldpruuniks.
5. Laske jahtuda 10 minutit ja serveerige ülespandud katkiste basiiliku lehtedega.

Koostisainete variatsioonid ja asendused

Kui te tahate parmesani baklažaani koos ricotta juustuga teha segu, kasutades ¾ tassi kooritud koorimata ricotta juustu ja ¾ tassi kooritud kooritud hakitud mozzarella ja kasutage seda 1 1/2 tassi tükeldatud juustu asemel. Kalorite arv muutub peaaegu samaks.

Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks

Lihtsustatud eine ettevalmistamiseks küpsetage baklažaan kuni kaks päeva enne aega ja hoidke külmkapis; koondada ja küpsetada vastavalt juhistele.