Kas te võtate vitamiinipreparaati iga päev? Enam kui pooled ameeriklased teevad enamasti multivitamiini ja mineraalainena. Kuid kas te tõesti teate, mida te toidate, et edendada head tervist? Kui tegemist on multivitamiinidega, on minu nõuanne ettevaatlik.
Kas teil on isegi vaja multivitamiini võtta?
Täiendus või multivitamiin ei tohi asendada toitainega tiheda, taimses rikka toiduga koos selle kiudainetega ja nii avastatud kui ka veel avastatavate toitainete täieliku spektriga.
Siiski võib hästitoimivate multivitamiinide ja mineraaltoitainete kasutamine hea tervisega kaasa aidata. Sellepärast, et väga vähesed inimesed söövad nii tervislikult, et nad saavad optimaalsetes kogustes vajaliku vitamiini ja mineraalainete ideaalse koguse. Näiteks on jood, tsink, B12-vitamiin, K2-vitamiin ja D3-vitamiin taimtoitudes raskesti kättesaadavad optimaalsel tasemel. Seepärast on mõttekas kasutada ohutut, hästi kujundatud multivitamiini.
Miks ei saa dieet seda teha?
Kuigi enamus meie vitamiinidest ja mineraalidest peaks pärinema toitudest, võib teatud olulistes toitainetistes puududa isegi tervislik, hästi planeeritud toit. Siin on viis peamist toitainete, mida teie keha teie tervislikust toitumisest ei pruugi saada:
Vitamiin B12
- Valmistatud mikroorganismide abil, mida ei esine taimtoitudes
- Puudus on veganites ja 60-aastastel ja vanematel inimestel tavalisem
- Oluline punavereliblede tootmisel, närvisüsteemi funktsioon, DNA süntees
- Piisava B12 taseme säilitamine võib aidata kaitsta Alzheimeri tõbe
- B12 defitsiit põhjustab aneemiat, depressiooni, segadust, väsimust, seedetrakti probleeme, närvikahjustusi
Tsink
- Köögiviljad, taimetoitlased ja painduvad ettevõtted nõuavad rohkem tsinki, kuna taimsed saadused on vähem imendunud
- Tähtis on immuunfunktsioon, kasv, naha tervis, haavade paranemine, reproduktsioon, proteiinistruktuur, neurotransmitter ja insuliini sekretsioon
- Madala tsingi tase võib põhjustada immuunsuse häiret, ärevust ja depressiooni (eriti naistel) ja tsingi adekvaatsust võib kaitsta rinna- ja eesnäärmevähi vastu
Jood
- Taimekesksetel toitudel, kes kõrvaldavad mereannid ja piiravad joodatud soola, on kõige rohkem puudujäämise ohtu
- Oluline kilpnäärmehormooni ja kilpnäärme funktsiooni tootmine
- Joodi puudus põhjustab hüpotüreoidismi, kilpnäärme laienemist (nohu) ja rasedusega seotud probleeme
Vitamiin K2
- Täiendamine on eriti oluline veganite või peaaegu veganite jaoks, kuna keha toodab ainult väikestes kogustes ja taimetoitudel on vähe toitaineid
- Oluline on optimaalse luu tervise ja südame tervis koos vananemisega
- Madal K2 on seotud suurema luumurdmisvõimaluse ja luukoe vähenemise ning luu mineraalse tihedusega
D-vitamiin
- Need, kellel on puudulikkuse oht, on enamik inimesi, kes töötavad siseruumides või elavad jahedas kliimas, kuna päikesevalgus on D-vitamiini peamine allikas
- Paljude inimeste jaoks on piisav D-vitamiini sisaldus raske saavutada ainult päikese käes, kahjustamata nahka
- Oluline luu tugevuse ülesehitamisel ja toetamisel, suurendades kaltsiumi imendumist; toetab immuunsüsteemi
- Madal D-vitamiin, mis on seotud kõrgema vähktõve, diabeedi, südame-veresoonkonna haiguste, depressiooni ja autoimmuunhaiguste ohuga
Kas on lisakoormust?
Kuidas saate olla kindel, et see, mida te võtate, on kulukas ja igapäevane pühendumus ning mis kõige tähtsam on ohutu? Kui ma hakkasin otsima multivitamiini- ja mineraalseid lisandeid, mida ma võin usaldada patsientidele, oli ma pettunud. Enamik multivitamiini sisaldab koostisosi, mis võiksid olla kahjulikud, muutes kogu täienduse rohkem kahjuks kui hea. Uuringutes on välja toodud mõned multivitamiinidega seotud ühised koostisained nagu vask, beetakaroteen, A-vitamiin ja E-vitamiin, millel on tervist kahjustav, isegi vähki soodetav kõrvaltoime.
Turul olevatel multivitamiinidel oli liiga palju asju ja liiga vähe teisi. Isegi liiga palju midagi kasulikku võib olla kahjulik. Pealegi sisaldasid nad peaaegu alati riskantseid koostisosi. Näiteks pikaajalised uuringud dokumenteerivad, et foolhappe lisamine soodustab rinna- ja eesnäärmevähki. Selle tulemusena lõi mul oma multivitamiinide rida, mis ei sisalda foolhapet, vaske, beetakaroteeni või A-vitamiini, mis kõik on uuringutes näidanud, et need on ülemäärastel kogustel kahjulikud.
Multivitamiini parim kasutamine
Hea multivitamiini parim kasutamine ei seisne toitainetevaegusega dieedi vastu võitlemises, vaid kaitseks võimalike puudujääkide eest, toitainetest, mille nõuded ei vasta ainult toidule. Multivitamiin ei vähenda teie tavaliste haiguste riski ebapiisava toitumise tõttu, millel puuduvad fütokemikaalid ja mis sisaldavad toksiine. Parim olukord on süüa toitainerikkadest toidust, mis on rikas kogu taimtoiduga, ning võtma hoolikalt ette nähtud täienduse, et lahendada mis tahes mikroobsed puudused, mis võivad teie tervist kahjustada.
Allikad:
Foster M, Chu A, Petocz P, Samman S. Taimetoitlaste toitumise mõju tsingi staatusele: inimeste uuringute süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs. J Sci Food Agric 2013, 93: 2362-2371.
Hooshmand B, Solomon A, Kareholt I, et al. Homotsüsteiin ja holotranskobalamiin ning Alzheimeri tõve oht: pikaajaline uuring. Neuroloogia 2010, 75: 1408-1414.
Toidulisandite amet, riiklikud tervishoiuinstituudid. Toidulisandi infoleht: vitamiin B12 [http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12/]
Toidulisandite amet, riiklikud tervishoiuinstituudid. Toidulisandi infoleht: tsink. [http://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/]
Swardfager W, Herrmann N, Mazereeuw G, jt. Tsink depressioonis: metaanalüüs. Biol Psychiatry 2013, 74: 872-878.