Instant Pot'i abil on tervislik küpsetamine lihtsam kui kunagi varem. Mitmetasandiline ja uskumatult kiire, see elektriline survepliit toimib ka riisipliidina, aeglase pliidi ja jogurtipõdjaga. Siin on pilk seitsmele teile sobivale toidule, et valmistuda oma Instant Pot'sse täna:
1 - oad ja läätsed
Tuntud ka kui kaunviljad, kõrge kiudainetega toidud, nagu oad, herned, kikerherned ja läätsed, on üks targemaid lahendusi tervisliku toitumise jaoks. Ja Instant Pot'iga on üllatavalt lihtne valmistada kuivatatud kaunviljad (madala hinnaga, madala naatriumisisaldusega alternatiiv konserveeritud sordile).
Kuigi traditsioonilised toiduvalmistamismeetodid nõuavad, et kogu päeva kuivatatud kaunviljad leotada, võite tihti lüheneda leotamise aja (ja sageli selle vahelejätmisega), kui neid küpseta Instant Pot.
Laaditud koos toitainetega, toidud, nagu oad ja läätsed, muudavad suurepärase lisandina salatid, supid, riisi potid ja lugematuid teisi roogasid. Otsige retsepte nagu kana karri, valge uba, oad ja riis ning liha-vaba tšilli.
Uuringud näitavad, et teie impulsside tarbimise suurendamine võib aidata vähendada kolesterooli, parandada südame tervist ja isegi suurendada kehakaalu .
2 - terasestatud kaerajahu
Kuigi terasest lõigatud kaer tavaliselt küpsetatakse umbes poole tunni jooksul, saab Instant Pot tööd teha vaid mõne minuti jooksul, ilma et oleks vaja püsivat segamist.
Teadaolev kiu, kaera kõrgeim allikas, kontrollib kolesterooli. Lisaks avaldab 2015. aastal toitainetes avaldatud aruanne, et kaer võib aidata parandada veresuhkru kontrolli ja omakorda abi diabeedi raviks.
Kahe portsjoni terasest kaetud kaerahelbe valmistamiseks ühendage 1/2 tass terasest lõigatud kaer ja 1/4 tassi külma vett Instant Pot. Veenduge, et kaer oleks veega kaetud. Kinnitage kaane, valige käsiraamat Manual (Käsitsi) ja küpseta kõrgsurve seade 10 minutit. Looduslikku vabastamist kasutage 12 minutit, seejärel vabastage kõik ülejäänud rõhud. Avage kaas hoolikalt.
Et tõsta oma kaera toitainesisaldust, proovige lisada valgupähke pähkleid ja seemneid, vürtse nagu kaneel või antioksüdant-täidetud värsked puuviljad .
3 - jogurt
Kui teie Instant Pot'il on jogurti valmistamise funktsioon, on suurepärane kastmega kaetud terakestad kaer, omatehtud jogurt. Võite isegi teha super kreemja Kreeka stiilis jogurti, lihtsalt kasutades marli kotti.
Üks tervislikumatest viisidest oma kaltsiumi tarbimise suurendamiseks, jogurt korrapäraselt söömine, aitab hoida oma luude tugevust vanuse järgi. Tõepoolest, 2017. aastal Osteoporosis International'is avaldatud uuring näitas, et suurema jogurtitarbimisega seostatakse vanemate täiskasvanute suuremat luu mineraalset tihedust ja paremat füüsilist funktsiooni.
Jogurt on täis ka probiootikume, mis on leitud kasulike bakterite jaoks, mis stimuleerivad immuunsüsteemi, suurendavad seedetrakti tervist ja võideldavad põletikku.
4 - Hummus
Kui otsite odavaid toiduväraseid suupisteid, proovige oma huumust oma kohapeal korjata. Ideaalne supp köögiviljade või edamame, hummus sisaldab kiudaineid rikastatud kikerhernes, südame tervislik oliiviõli ja palju küüslauku (herb, mis leiti rohkelt tervise kasulikkust).
Samuti saate hummu kasutada võileiva leviku, salatikastete või majoneesi asemel sellistes toiduainetes nagu kana salat ja deviled munad.
5 - maguskartul
Mõnikord nimetatakse magusat kartulit "super tärklisena" väärtuslikke toitaineid nagu C- vitamiin, B6 - vitamiin , beeta-karoteen, kaalium ja magneesium.
Kiirkogusse lisage 1 tass külma vett ja asetage aurukuuruses asetatud (kooritud või koorimata) maguskartul. Kinnitage kaas. Käsitsi kõrgsurve seade korral küpsetage maguskartul 15 minutit (lisage 2 kuni 3 minutit, kui magus kartul on suur). Kui küpsetusaeg on läbi, kasutage looduslikku vabastamist 10 kuni 11 minutit. Vabastage kõik ülejäänud surve.
Pärast maguskartuli valmistamist oma Instant Pot'is proovige ekstra-maitsvat juurvilja suppide, tilkade, küpsetatud toodete ja suupistete hulgast. Kaneeli ja vahtrasiirupi magustamisel on see ideaalne jogurti jaoks paaritamine.
6 - Pähkliga kanarind
Veel üks mitmekülgne koostisosa - vürtsitatud kanarind on lemmik tervisehäirete kohapeal Instant Pot. Kui olete oma karastatud kana ette valmistanud, võite seda lõigata ja kasutada seda võileibades ja salatites või proovida seda tacos purustamiseks.
Nagu kalade ja taimsete valkude puhul, sisaldab kana märkimisväärselt vähem kolesterooli ja küllastunud rasva võrreldes punase lihaga. Et hoida tervislikku seisundit, soovitab American Heart Association soovitada igat liiki liha (mis on ligikaudu kaartide tekke suurus) kolme untsuga osa.
7 - Hearty supp ja Stews
Oma igapäevaste toitumisharjumuste südametunnistuse uuendamiseks kasutage oma kiirpotid, et luua tervislikke, kuid südamlikke suppe ja hautisi. Musta beaniga suppist köögiviljamahlini, Instant Pot'i toidud, mis põhinevad kaunviljadel ja köögiviljadel, võivad teie tervist tervislikumaks muuta rohkem kui üks.
Alustajate jaoks võib suhkrute suppide ja hautiste valik oluliselt suurendada oma köögiviljade tarbimist ja aidata teil kasutada soovitatavaid üheksa päeva puuviljade ja köögiviljade portsjonit. Taimetoitude tervisejõu edasiseks avastamiseks leiti 2017. aasta Rahvusvahelise Epidemioloogia ajakirja aruanne, et puu- ja köögiviljade tarbimine üle viie päeva jooksul võib oluliselt vähendada teie südameinfarkti, insuldi, vähi ja varajase surma riski.
Samuti saate aidata keskenduda südamlikule suppidele ja hautistele. Tegelikult leidis 2016. aastal toidu- ja toitumisuuringutes avaldatud uuring, et ubaid ja / või hernes põhinevad toidud võivad olla rahuldavamad kui need, mis põhinevad loomsete valkude allikatel.
Instant Poti supid ja hautis pakuvad teile ka poole või minestrone'i pakendamiseks tervise parandavaid fütokeemikaale, nagu näiteks kurkum, kayenne, rosmariin, basiilik ja pune.
> Allikad:
> Aune D, Giovannucci E, Boffetta P jt "Puu-ja köögiviljade tarbimine ja südame-veresoonkonna haiguste, üldvähi ja kõigi põhjustega suremuse oht - prospektiivsete uuringute süstemaatiline ülevaade ja annuste ja reageerimise metaanalüüs". Int J Epidemiol. 2017 juuni 1; 46 (3): 1029-1056.
> Hou Q, Li Y, Li L jt "2. tüüpi diabeediga patsientide ovulesisalduse metaboolne toime: süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs." Toitained. 2015. aasta 10. detsember; 7 (12): 10369-87.
> Kristensen MD, Bendsen NT, Christensen SM, Astrup A, Raben A. "Taimsete valkude allikate (aedoad ja herned) põhinevad toidud on söövlikamad kui loomsetest valkude allikatest (vasika- ja sealiha) põhinevad toidud - katseuuring. "Food Nutr Res. 2016. aasta oktoober 19; 60: 32634.
> Laird E, Molloy AM, McNulty H jt "Suurem jogurti tarbimine on seotud vanemate täiskasvanute luu mineraalse tiheduse ja füüsilise funktsiooni suurenemisega." Osteoporos Int. 2017 august; 28 (8): 2409-2419.