Roheline tee on lisatud suurte superfoodi nimekirjadesse, kuid kas see võib tõesti vähki ära hoida? Võib-olla, aga siis jälle, võib-olla mitte. Las ma selgitan.
Roheline tee muudab sageli vähivastaseid superfoodside loetelud vähivastase toime tõttu, mis on leitud laboriuuringutes. Roheline tee sisaldab antioksüdante, mida nimetatakse katehhiinideks, mis võivad vähirakkude kasvu aeglustada.
Laboratoorsete uuringute käigus peatavad katehhiinid vabade radikaalide kahjustuse rakkudele ja vähendavad kasvajate arvu ja suurust. Kõige sagedamini uuritud katehhiinid, mida nimetatakse epigallokatehhiin-3-gallaadiks (EGCG), võivad põhjustada vähirakkude surma, mitte kasvatada ja levima.
Kuid on oluline minna kaugemale Petri tassidest, katseklaasidest ja labori loomadest - teatud toidule, mida nimetatakse superkoostuseks, on vaja mingit inimtegevust. Kaks suurt inimese uuringut leidsid, et inimesed, kes jõid rohkem teed, olid ka teatud vähijuhtumite tekke riskiga. Kuid teises uuringus ei leitud seost rohelise tee tarbimise ja vähktõve esinemise vahel.
Järgmine samm vaatlusuuringutest on randomiseeritud kontrollitud uuringud ja siiani ei ole kliinilisi uuringuid näidanud, et roheline tee kindlasti vähki vältida.
Kas rohelist teed väldib vähki või mitte, võib see ikkagi teie jaoks kasuks olla. Antioksüdandid võivad aidata kaitsta oma rakke vabade radikaalide kahjustuste eest , ja mõned uuringud näitavad, et roheline tee võib suurendada kaalulangust - vähemalt natuke.
Roheline tee ja must tee on pärit samast taimest, mille nimi on Camellia sinensis . Must tee valmistatakse siis, kui lehtedel on käärimise võimalus. Rohelise tee lehed aurutatakse või kuumutatakse kohe pärast koristamist, et vältida fermentatsiooni. Kuna need koristatakse ja töödeldakse kiiremini, sisaldavad nad rohkem polüfenoole kui mustad teelehed.
Mõlemat tüüpi tee sisaldab kofeiini , kuid mitte nii palju kui tass kohvi. Kui soovite, võite tavaliselt leida kofeiinivabad rohelise tee vormid .
Toidukaupade kauplustes, kohvipoed ja eriotstarbelisi kauplusi on saadaval paljudes rohelise tee markeeringutes. Mõned kaubamärgid müüakse üksikute teekotidena, mis muudab nende valmistamise lihtsaks. Asetage lihtsalt tassi teekarp, lisage kuum (mitte keev) vett, tõmmake kaks minutit või nii, seejärel eemaldage kott. Seal on väga vähe segadust ja ei ole jäätmeid, sest teed iga tassi eraldi.
Teekotid on mugavad, kuid kvaliteet erineb brändist brändi järgi. Saad lahti lehed rohelised teed suurepärase maitse jaoks. Kui teil on õige varustus, pole kodus õrna lehtede tee valmistamine keeruline. Teil on vaja infuserit.
Asetage lehed infuserisse, seadke infusioonitoru tühjaks tuupiks ja lisage kuum vesi. Eksperdid näitavad, et kasutate kõrgemat polüfenooli kontsentratsiooni kasutades keeva veega ja pikema pehmise aja. Kui sulle lahtised lehed meeldivad, võite investeerida sisseehitatud infusiooniga teekannisse, et saaksite korraga toota rohkem kui ühte tassi.
> Allikad:
Riiklik Cancer Instituut. Tea ja vähi ennetamine. Juurdepääs 28. juuni 2016. a http://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/tea-fact-sheet.