Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 223
Rasv - 15g
Carbs - 9 g
Valk - 15 g
Kokkuaeg 13 min
Prep 5 min , Cook 8 min
Portsjonid 2
Teie puu- ja köögiviljade tarbimine on üks parimaid vererõhu reguleerimise viise. Puu-ja köögiviljad pakuvad olulisi vitamiine, mineraale, kiudaineid ja antioksüdante , kuid eriti väärtuslikud on kaaliumi- , magneesiumi- ja isegi kaltsiumi, mida need pakuvad. Üks võimalus tagada köögiviljade piisav kogus on alustada oma päeva teenindusega!
See Mehhiko aia pügamine sisaldab maitsvaid pipra ja sibulaid, cilantro ja tomatid, mis on kokku pandud kohevesse, valkikas rümbatud munadesse. Sellel hommikul pakutakse natuke peenestatud juustu ja kreemjas kaaliumisisaldusega avokaado maitsvat ja rahuldavat võimalust oma päeva alustamiseks.
Koostisosad
- 3 suurt muna + 1 munavalget
- 1/4 klaasi sibul, kuubikuteks lõigatud
- 1/4 tassi paprika, kuubikuteks lõigatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 supilusikatäis värsket jalapeno, kuubikuteks lõigatud
- 1/4 klaasist cilindro lehti, tükeldatud
- 1/4 tassi tomatit, kuubikuteks lõigatud
- 1/2 väikest avokaado, viilutatud
- 2 supilusikatäit peenestatud kolbi või tshedari juust
- salsa või kuuma kastmega
Ettevalmistus
- Väikeses kausis pühkige munad ja valge kuni kombineeritud ja kohev. Kõrvale panema.
Kuumutage väikest kleepuvat kolbi üle keskmise ja väikese kuumusega. Pihustada õli ja lisada sibul, paprika, küüslauk ja jalapeno. Küpseta, segades, kuni pehme, umbes 3 minutit. Eemalda pannilt ja kõrvale panema.
Keerake soojus madalaks, pihustage uuesti ja lisage mune. Küpseta väikese kuumusega, surudes muna väljapoole keskelt kummist spaatliga, kuni see peaaegu valmis. Lisa küpsetatud köögiviljad ja 2 spl tsitantro munadesse ja jätkake küpsetamist, kuni munad on seatud.
Kogunemiseks jagage munad kahe kausi vahel. Lisage tomatit, avokaadot, juustu ja järelejäänud silmapuu. Top oma lemmik salsa või kuuma kastmega. Naudi!
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Kui teil on käsitsi teisi köögivilju, mida tuleb ära kasutada, võite vabalt panna need pannile paprika ja sibulaga. Hommikusöögikohad on suurepärane võimalus kasutada köögivilju, mis lähevad halvasti. Seened, mais ja spinat oleksid kõik suurepärased täiendused.
Et kaloreid, rasva ja naatriumi hoida kontrolli all, kindlasti kinni väikse osa juustu ja avokaado loetletud retsept. Toiduvärviliseks on need toidud ka kalorsusega tihedad.
Kui peate oma kolesterooli jälgima, võite kogu munade asemel kasutada kõiki munavalgeid.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Segude munade tegemisel hoidke soojus madalal ja segage aeg-ajalt välimiste servade sisse, et saavutada parimaid tulemusi.
Serveeri soolatud teravilja maisi või terve nisu tortilla ning serveerige värsket puuvilja, et söögikorda ümardada.