Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 199
Rasv - 5 g
Carbs - 26g
Valk - 14 g
Kogupikkus 25 min
Prep 20 min , keetke 5 minutit
Portsjonid 4 (iga 2 rulliga)
Töö või kooli enda lõunasöögi pakkimine on suurepärane viis tervislike toitumisharjumuste loomiseks, mida saate kinni hoida. Restoranidest ja ajurõõmast söögikordadesse on sageli rasv ja naatrium, mis võib võtta teemaksu, kui te neid iga päev sööte. Ja kui sa juba oma lõunasööki pakid, siis sa oled õigel teel, kui räägid paremini süüa, aga võite olla valmis välja mõtlema, mida süüa teha. Sul võite süüa sama võileiba või salati nii palju kordi, enne kui igav!
Need Thai-inspireeritud steiak kevadrullid on ja värskendav muutmine tavapärastest lõunatamisreeglitest, eriti sooja ilmaga. Nad on täis maitset värsketest köögiviljadest, maitsetaimedest ja vürtsikast maitsestatud maapähklitest kastmist. Köögiviljad pakuvad head kruusid ja vitamiine, mineraale ja kiudaineid, mis töötavad koos teie vererõhu langetamiseks.
Lean seaproov liha lisab rauda , rahuldab valku ja rohkem maitse. Maapähkelikastmes on suurepärane vähese naatriumisisaldusega lisand, mida saab kasutada ka tervena nisuköögiviljade salatite kaste või kastmes.
Koostisosad
- 6 untsi seelik praadida
- 1 supilusikatäis vähese naatriumisoojusega kastmega
- 1 lubi, mahlakas
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 8 lehte riisipaber
- 8 lehti pehmest salatist, näiteks või või lehtsalat
- 1 suur porgand
- 1/2 punast paprikat
- 1/2 kurk
- 2 varred rohelist sibulat
- 1/2 väike kamp spargel
- Värske piparmünt, cilantro ja / või basiilik
- 1/2 supilusikatäit värsket ingverit riivitud
- 1 supilusikatäis maapähklivõi
- 1 supilusikatäis riisi äädikat
- 2 supilusikatäis vett
- 1/2 tl sierracha
- 2 tl laimi mahla
Ettevalmistus
Segistage seibiplaati ja küpsetage sojakaste, laimi mahl ja küüslaugupulber.
Soojendage grilli- või grillpann kõrgele kuumusele ja küpseta 1 kuni 2 minutit ühe külje kohta. Lase puhata 10 kuni 15 minutit, seejärel lõigatakse õhukese tera vastu.
Pühkige spargel kuumutades vett pudelites pehme keemiseni. Lõika spargel umbes 1 minut ja seejärel eemaldatakse kuumusest ja viivitamatult pliitsema spargli kausi jäävette, et lõpetada toiduvalmistamine.
Vahepeal julienne (väga õhukese viiluga) porgand, paprika, kurk ja roheline sibul.
Kastke riisipaber madalale kuumale (mitte keeva) veele kuni pehme, umbes 1 minutini.
Eemaldage see siledale tööpinnale ja levige lamedaks. Paigaldage riisipaberi külge tükk salat ja lisage liha, köögiviljad ja maitsetaimed, nagu soovitud sirgjoonelisest salati keskelt allapoole.
Keerake kevadrull nagu burrito. Pange ümber üks pikk serv, seejärel libistage kahes lühikeses servas, seejärel pange üles.
Hoidke niiskete paberrätikute all, kuni need on valmis pakkuma või hoidma niiskete paberrätikute külge kinnitatud õhukindlas konteineris.
- Kastmelisse kastme valmistamiseks pühkige kõik koostisosad kokku. Serveeri kevadrullidega.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Kasutage värskeid köögivilju, mida soovite.
Saate kohandada need rullid vastavalt oma maitsele. Jätke taimetoitlastest praadist välja või vahetage oma lemmikvalgud, nagu krevetid või kana.
Kõik köögiviljad ja isegi mõned puuviljad, näiteks mango, lähevad kergelt praadiga. Võimaluse korral võite kasutada ka võileiba asemel spinati või muid rohelisi.
Kui olete allergiline maapähklite suhtes, võite kasutada kastmes mandliõli.
Gluteenivabaks kasutamiseks kasutage sojakaste asemel madala naatriumi tamari.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Selleks, et oma tööpäeviti lihtsam, valmistage need kevadrullid ette laupäeval või pühapäeval ja jagage need mahutidesse, et saaksite kiirelt haarata ja lõunasööki.
Selleks, et mähkmed jääksid kuivaks, asetage need külmkapis külmkapis külge niisutatud paberrätikust lõdvalt.
Ärge hirmutage, kui te pole kunagi kevadrullide teinud. Nad on tegelikult väga lihtsad. Lihtsalt täitke need ja rullige nagu oleksite burrito. Märg riisipaber on kleepuv ja hoiab kevadrull rulli üles. Tava abil saate neid teha nii kiiresti, kui võite võileiba teha!