Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 144
Rasv - 3 g
Carbs - 26g
Valk - 8 g
Kogupikkus 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Portsjonid 4 (1 tassi iga)
Suvi on parim aeg värske toorainet ära kasutada. Suurema hulga puu- ja köögiviljade lisamine toidule on oluline samm vererõhu langetamisel. Nad pakuvad kaaliumi, magneesiumi ja kiudaineid, kõiki olulisi toitaineid, et hoida oma süda tervena.
Sellel suvel on maisi supp täis magusat suvemaisi ja vürtseid jalapenosid, tänu sellele, et lisatakse kreeka jogurtit, värske ja maitsva söögikorraga, mis on täis valku. Sööge seda tervisliku taimetoitlusega lõunasöögi jaoks või paaritage salati või võileiba südamlikule söömale.
Koostisosad
- 1 tl oliiviõli
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 väike kollane sibul, kuubikuteks lõigatud
- 1 jalapeno pipar, külvatud ja kuubikuteks lõigatud
- 4 aed mais, tuumad ära lõigatud
- 1 tass madala naatriumköögivilja puljongit
- 1/2 tl värskelt krakitud musta pipraga
- 1/3 tassi lihtsat rasvata Kreeka jogurtit
- 1/4 klaas kooritud piima (või
- valikulist piima
- )
- 1 roheline sibul, tükeldatud
Ettevalmistus
Kuumutage õli üle keskmise kuumusega suurtes kastmes. Lisa küüslauk, sibul ja jalapeno ja küpseta kuni pehme, 5-10 minutit.
Lisa mais, puljong ja pipar. Katke ja küpseta 10-15 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda umbes 20 minutit.
Kallake vedelat ja umbes poole köögivilja toiduprotsessori segistist. Segatakse kuni sujuvaks, seejärel asetage jälle köögiviljad tagasi pannile.
Väikeses kausis pista jogurtit ja piima. Lisage kastrulisse maisi ja soojendage seda tagasi, kuni see soojeneb.
Lõigake supp kaussidesse. Enne serveerimist puista roheline sibul.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Võite asendada külmutatud maisi värske, kui see on väljaspool hooaega, nii et saate seda roogi nautida aastaringselt. Tavaliselt külmutatud mais on sama toitev, sest see on tipptasemel külmutatud.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Kuuma vedeliku segamisel olge ettevaatlik. Laske seda jahtuda toatemperatuurini või segistis liiga palju survet. Küpsetage suppi ahju madalal kuumusel.