Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 349
Rasv - 18g
Carbs - 8 g
Valk - 38 g
Kokkuaeg 35 min
Ettevalmistus 15 min , keetke 20 minutit
Portsjonid 3
See madala süsivesikutega kastmed basiilikukana, köögiviljaregulaatoriga, on kiire, lihtne ja maitsev eine, valmis umbes 45 minuti jooksul algusest lõpuni.
Soovitatud köögiviljade- paprikapulber , seened , suvikõrvitsad või suvine squash- on ainult lähtekoht nii koguses kui ka sordis.
Võite tõesti kasutada peaaegu mistahes köögivilju. Brokkoli, lillkapsas ja sibulad on head lisandused. Kui soovite, võite asendada ka pesto kastmega basiilikule ja küüslaugule.
Koostisosad
- 3 spl oliiviõli
- 1 kilo ilma kondita, nahata kana rinnatükiga, lõigatud hammustada suurusega tükkideks
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1 punane paprika, pestud, kärpitud ja tükeldatud
- 8 untsi seened, puhastatud ja viilutatud
- 2 tassi pestud, varred ja viilutatud suhkur
- 3 küüslauguküünt, hakitud või pressitud
- 8 untsi värsket basiilikut, tükeldatud
Ettevalmistus
- Suures kuumuseosas suures pakiruumis viige 3 säilituskivist kvaliteetset oliiviõli läigele.
- Vahepeal puista soola ja pipart kana tükkideks. Lisage hoolikalt maitsestatud kana tükid kuuma õlisse, vältides kuuma hõõguvat õli. Küpseta kana ühel küljel ja keerake tükid üle.
- Lisage tükeldatud punane paprikapulber, 8 untsi viilutatud seeni, 2 tassi viilutatud suhkrupeedi või mõnda teist suvise koorikut, segage ja jätkake süüa.
- Kui toitu peaaegu keedetakse, tõmmake see ühele küljele ja lisage 3 haugi hakitud küüslauku. Peale umbes 30 sekundit segage see kokku ja lisage 8 untsi hakitud värsket basiilikut.
- Küpseta veel 30 kuni -60 sekundit ja serveerige. Küüslaugu ja basiilikut saab asendada Pesto (omatehtud või poest ostetud).
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Kui kana ei ole teie tassi teed või kui soovite lihtsalt veidi muuta asju, võite selles retseptis kodulinde vahetada mis tahes muu madala süsivesikutega valgu / liha, mida eelistate. Siin on head vähese süsinikuarvuga võimalused:
- Kodulinnud: valge liha kana või kalkun, kalkuni peekon või mõõdukalt madala rasvasisaldusega vorstid, karniini kana
- Veiseliha: maapähkliõli või jahvatatud veiseliha, mille rasvasisaldus on alla 10%, kõige praed, lihalõiked, ümmargused jaotustükid, külgliis ja Londoni praht
- Sealiha: keedetud sink, sisefilee, seljatükid, hästi tükeldatud hakkliha, Kanada peekon, aeg-ajalt karge küpsetatud, hästi kuivendatud peekon (parim kui garnit)
- Lamb: hästi kooritud jala, karbonaad nagu aeg-ajalt raviks
- Vasikaliha: ümmargune, jalakollane, karbonaad
- Lõunasöök Liha: suhkruvaba, madala rasvasisaldusega küpsetatud söögikoht nagu kalkun
- Muud proteiini allikad: munad, tofu , seitan, tempeh, oad ja muud madala rasvasisaldusega lihaasendajad nagu kodujuust ja jogurt