Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 0
Rasv - 0g
Carbs - 0g
Valk - 0g
Kogu aeg 185 min
Ettevalmistus 5 min , keetke 180 minutit
Portsjonid 8 (1 tassi iga)
Austini, Texase joogatundides pakutakse õpilastele iga klassi järel maitsvat joogi teed (nn chai). Neid kasutatav retsept on kohandatud Yogi Bhajaniga, kes tutvustas Lundi õpilastele Kundalini joogat 1960. aastate lõpul. Yogi Bhajani retsept oli ka inspiratsiooni "Yogi Tea" loomise, populaarse taimetee kaubamärgi loomise kohta, mida on kerge leida tervisekaupade kauplustes. See tee on kodus väga lihtne valmistada ja see täidab oma maja suurepärase aroomiga, kuna see mitu tundi. Kui te ei tee palju India kööki, peate tõenäoliselt koguma kogu vürtse, mis on valmistatud selle eripärase šai maitse loomiseks. Kui teil on koostisosi, on see nii lihtne kui keeva veega.
Koostisosad
- 2 kvartti vett
- 15 rümba (tervikuna)
- 20 must pipar
- 3 pulgad kaneeli
- 20 kardamoni kaunad (jagage kaunad esmalt, õrnalt kududes neid nuga külge)
- 8 viilu ingverit (1/4 "paks, pole vaja koorida)
- 1/2 teelusikatäit musta tee lehte (tavaline või dekanteeritud või umbes 2 tee kotist)
Ettevalmistus
- Võtke 2 kvartrit vett keema keskmise suurusega kastmes.
- Lisage nelki ja keetke üks minut.
- Lisa kardemon, pipar, kaneel ja ingver. Katke ja keeta 30 minutit.
- Vähendage soojust ja keetke kaks kuni kolm tundi.
- Eemaldage potid soojusest, lisage must tee ja laske jahtuda.
- Tõmmake kõik vürtsid ja tee lehed välja ja hoidke külmkapis.
- Kuumuta uuesti, kui soovite tassi ja lisage oma valikule vastav piim ja magusaine maitse järgi. Võite kasutada piima või sojapiima ning mee või agaava maitset.
Chai Indias
Indias toodetakse masala chai kodus, kus seda serveeritakse perekonnale ja külalistele, ning seda müüakse tänavatel ka müüjatega, kes on tuntud kui "chai wallahs". Paljud indiaanlased tarbivad mitu tassi päevas. India teekultuur on koloonia perioodil Briti traditsioonide jääkide kombinatsioon pluss Ajurveedi meditsiinis oluliste vürtside lisamine. Algne chai oli puhtalt taimne koostis. Must tee lisati siis, kui Britid tõukasid 20. sajandi alguses indiaanlaste teejoomise populaarsust. See kultuuriline ühendamine on peegeldunud jooga asana harjutamise arengus , mis ühendas traditsioonilised India õpetused koos võimlemis harjutustega, mida Briti sõjaline väljaõpe tutvustas ligikaudu samal perioodil.
Tervisehüvitised
Sobivad ka vürtsid, mida kasutatakse maitsega chai imemiseks. Ingver, eelkõige, taandub maos ja on tuntud oma põletikuvastaste toimete pärast.
Kaneel , kardamon ja nelk on samuti kasulikud seedimisele. Tee on tuntud antioksüdant. Joomine chai, kui olete haige või teil on allergia, muudab just ennast paremaks, mis võib olla tingitud sellest, et ingver ja musta pipraga saab anda valu. Turul on palju chai teesid, kuid paljud neist üle maitsestatud.
Oma enda abil saate kontrollida suhkru kogust tervislikuma joogi jaoks.