Olen juba mõnda aega väitnud, et arvan, et "dieediga", nagu seda tavapäraselt harjutatakse, peaks ... surema. Toitumine on pigem kehakaalu kaotamine kui tervise leidmine, ja ma arvan, et see on viga. See kipub olema kiirete, pigem usaldusväärsete tulemuste saavutamiseks. See kipub olema solidaarne püüdlus.
Toitumine võib muidugi tähendada püsiva muutuse toitumisharjumuse paranemist.
Ükskõik milline konkreetne toitumine, kuigi faddish, võib olla pöördepunkt oma meditsiinilise saatuse teele - omakorda muutub tervislikumaks harjumuseks. On tõendeid, et see võib juhtuda, kuid pigem erand kui reegel on nii palju kui ümardusviga.
Meie kogu elanikkonna tasandil oleme aastakümnete jooksul näinud lõputut ja kõikehõlmavat dieedireadikat ning kogu aeg on tõusnud rasvumise ja seonduvate haigestumiste, näiteks II tüüpi diabeedi, tõusust. Oleme ostnud madala rasvasisaldusega toidud ja saanud rasvamaks ja haigeks. Oleme ostnud vähese süsivesinike sisaldusega dieedid ja saanud rasvamaks ja haigeks. Oleme käinud Paleo , gluteenivaba, GMO-vaba, ja võib-olla nüüd lektiini vaba, ja kogu aeg, saanud hõredamaks ja haigeks. Me oleme söönud ainult kapsasuppi või greibeid või teatud päevadel ja ... hästi, sa tead, mis juhtus.
Vaadates seda kurbat nägemust kogu oma karjääri ulatuses, olen jäänud veendunud, et "dieediga", nagu seda juba ammu praktiseeritakse, peab ta surema, sest tal on viis surmavat viga.
1) Keskendumine tahtejõule, arvestamata oskuslikku jõudu
Enamik inimesi võtab dieediga seotud lähenemisviisi, "kas see on valmis või mitte". See on kõikehõlmav tahe, mitte võimekus. See on viga.
Söömine hästi selle nimel, et jääks lahjaks ja tervislikuks kultuuris, mis teeb halba valikuid lihtsaks ja üldlevinud oskuste omandamiseks.
See võtab oskuse eristada häid valikuid halbast, rohkem oskustest õppida, et neid soosida, rohkem oskusi õppida tervislike toitude valmistamiseks kodus. Ükski neist pole enam takistamatu kui tähestiku õppimine või jalgrattaga sõitmine; need olid ka oskustega seotud ettevõtted. Me investeerisime nende oskuste omandamise ja aitas jõudlusele palju aega ja jõudu.
Tervislik toitumine võib olla sama. Ärge jälgi oma tahtejõu järele, kuni see sulgub teie alt välja. Tuvastage ja omandage tervisliku eluviisi oskused, nii et kui tahtejõu hakkab vähenema, omandab oskustejõud.
2) püsiva probleemi lühiajaline lahendus
Kuigi antud kaal võib olla ajahetkel, kalduvus kaalus juurde saada, kui maitsev toit ja kergetööstuse tehnoloogiad petavad, on püsiv. On ekslik tugineda mistahes kiiret lahendusele püsiva haavatavuse suhtes. Ainus viis kaaluda tervist ja aja jooksul, mis tõeliselt oluline on elus püsiva eluviisi muutmine. Kui mis tahes kiirtoiduga toit pakkus välja sobiva alternatiivi, oleksime kindlasti kõik sellest juba teada saanud.
3) lahutamatuses on tugevus puudus
Ma olin ajakirja Childing Obesity ajakirjaniku peatoimetaja ja õppisin eriti, et dieedi ei meeldiks selle aja pärast.
Täiskasvanud võtavad pidevalt toitumist ja ... jätavad oma lapsed maha. Ma arvan, et see on viga kõikvõimalikult ette kujutada. Lapsed, kes ei ole tervisliku toitumisega kaasatud, on sabotaažil väga head. Vanemad, kes soovivad oma kehakaalu, tervist ja toitumist, ignoreerides nende laste tähelepanu, on-andesta mulle - vastutustundetu. Ja põhimõtteliselt on ühtsuses jõud. Disuniteerimisel on vastupidine ja selline üksinda toitumine toitumisalade majas peaaegu kunagi ei kesta.
4) Kaal ei ole auhind
Kui te pole džoki või võistlejate maadleja, ei ole skaalal arv iseenesest tähtsusetu.
Mida me kõik hoolime, on see, kuidas me vaatame ja kuidas me tunneme. Miks need asjad on olulised? Sest me oleme õnnelikumad, kui meile meeldib, kuidas me vaatame ja kuidas me tunneme. Elu on parem.
Seega pole auhind kunagi selline, mida "dieedid" kipuvad tähendama: jõudes kindlale kaalule. Auhind on parem elu. See on tõesti see, mida me tahame.
Aga mis siis, kui dieediga muutub elu halvemaks? Mis siis, kui toitumine on ebameeldiv ja võõras? Mis siis, kui mis tahes toiduga seotud faaside poolt kehtestatud meelevaldsed eeskirjad muudavad ebamugavaks ja ebameeldivaks suhelda perega või nautida puhkust?
Need, minu meelest, kõik näitavad, et olete kahtlane tee, liikudes surnud otsa.
5) Tugineb tahtmisele, vaesumusele ilmajäämisele
Toitumine kutsub inimesi üldiselt üles valikuid muutma, ilma et me peaksime oma valikuid tegema. See tähendab, et teil on alati kiusatus ja taastekke oht. Teil kestab alles siis, kui teie tahtejõu tipp väheneb. Pikaajaline muutus hõlmab kohandamist meie keskkondadele - kodu, töö ja muu - nii et valitsevad head valikud. Valikuvõimalused on alati allpool valitud valikud, ja dieedil on see tähelepanuta jäänud, et meid saaksid teha häid valikuid, kui neid ümbritseb halb.
Alternatiiv, mis töötab
Minu teada ei ole tõendeid selle kohta, et Dunkini kultuurid oleksid "; uurima, kui palju erinevaid naturaalseid pimedas sportlikke jooke inimesed ostavad; pöörake silm peal, et toidutarne on tahtlikult manipuleeritud, et olla kasumlikust teenusest sõltuvuses; ja jagage multikihilisi vahukomme 6-aastastele täiskasvanud hommikusöögi osaks, millega olete kunagi mõne selle probleemi lahendanud, müües samal nädalal sama elanikkonnale ka uut dieedi. Pigem on kultuurid, mis tekitavad mahukaid, tervislikke, elutähtsaid inimesi, sest valitsevad normid, sest nad söövad tõelist toitu, mitte liiga palju, peamiselt taimi ja rutiinset kehalist aktiivsust.
Kuid see ei pea teid kaotama ja haige südame, kuude, tähtude ja friikartulite vahel. Teie kodu võib oma kultuuri pidada. Pereväärtused, mis sageli on seotud religiooniga või poliitikas või eetikaga, on olulised ja võimas. Pole põhjust, miks tervis ei saa teie jaoks pereväärtust, nagu see on minu jaoks.
Keskenduge pikaajaliselt leibkonnale söömisele, mitte kiirele lahendusele. Rääkige sellest koos tegemast kõige paremini järgmistel põhjustel: üksteisele meeldib ja soovite aastaid elada ja elada mõlema aasta jooksul. Aidake ja julgustame üksteist ja muutke oma kodukeskkonda, nii et ainult hea valik on saadaval. Kui teil on vaja uusi oskusi nagu toidu märgistamine või toiduvalmistamine, et neid häid valikuid teha, omandage need. Kõik, mis on väärt, võtab teatud pingutusi ja see jõupingutus on sageli investeeritud "oskuste omandamise" omandamisse. Miks peaks eluaegne elujõulisus olema üksteisest erinev?
Ärge toituge; ela seda. Õpi armastama toitu, mis armastab sind tagasi. Ärge proovige kiiresti kaalust alla võtta - proovige leida tervist, mis kestab. Ja ärge tehke seda, sest keegi teine arvab või ütleb, et peaksite. Tehke seda inimestega, keda armastad, armastuse nimel ja kuna tervetel inimestel on rohkem lõbu.