Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 235
Rasv - 9 g
Carbs - 24g
Valk - 18 g
Kokkuaeg 60 min
Ettevalmistus 15 min , Cook 45 min
Portsjonid 8 (1 1/2 tassi iga)
See retsept sisaldab kõiki Itaalia lipu värve: valget kana, oad ja küüslauk, roheline kapsas ja ürte ja punaseid tomatiid. Teie söögikordade värvide lisamine (teisisõnu, vikerkaare söömine ) tähendab, et saate kasu rohkemate vitamiinide ja antioksüdantide hulgast . Kuivatatud kana on kerge hautatud kerge veini lisamine. Röstitud kašupähklid muudavad hautise ainulaadseks ja lisavad valmistatud retseptile krõmpsu tekstuuri.
Koostisosad
- 1 kilo kana
- 12 untsi kapsa (umbes 4 tassi), tükeldatud väikesteks tükkideks
- 3 keskmist küüslauguküünt, hakitud
- 1 keskmiselt lahe lehti
- 1/2 tl hakitud hakkliha, kuivatatud või värske
- 1/2 tl tükeldatud tüümiani, kuivatatud või värske
- 1 15-unts saab cannellini oad, kuivatatud ja loputatud
- 3 tassi vedelikku (vesi või puljong)
- 1 28-unts võib tigistada röstitud purustatud tomati
- 1 tl soola (kui vedelikuna puljongit ei kasutata)
- 3 supilusikatäit purustatud värsket cilindro või peterselli, et kaunistada
- 1/2 tassi röstitud kašupähklit
Ettevalmistus
1. Kuumutage ahi 375F-ni. Kata 9 x 13-tolline küpsetusnõel koos canola õlipihustiga ja asetage kõrvale.
2. Sega kana oma kätega ja purustage küpsetusruum.
3. Lisage küpsetusnõusse roog, küüslauk, lehtsool, rohelus, tüümian, oad, vesi või puljong, tomatid ja sool ja segage kõike koos.
4. Asetage ahi ja küpsetage 40 kuni 45 minutit, segades küpsetamise keskel, kuni kana on täielikult keedetud ja karastusjook on kuum.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Kuivatatud kana asemel saate kasutada kanarinda või reied võrreldava toitumisprofiili jaoks, kuid veidi erineva tekstuuriga. Küpsetage retsept nagu ülalpool, tõmmake keedetud tükid keeduklaasist, tükeldage või kallake neid ja lisage see seejärel hautisse.
Kas soovite seda taimetoitu teha? Kahekordne oad ja nix kana.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Kas olete kunagi teinud oma köögiviljapuljongi? See on lihtne. Lihtsalt salvestage kõik igapäevaselt kasutatavad köögiviljad ja -köögiviljad ning salvestage neid külmikus süvistatud kipsist või suletud anumasse. Kui sul on hea summa kokku pandud, asetage pot ja lisage piisavalt vett, et katta. Kallutage hakitud küüslaugukindaid või vürtse ja keedke ahjus üks kuni kaks tundi. Tühjendage köögiviljade kaunistused ja vokaal, sa tegid just oma köögiviljapuljongi!