Erinevat tüüpi sinkil on erinevad toiteväärtused
Ham on paljude puhkusetoodete keskne osa. Kuigi see ei ole väga kõrge kalorisisaldusega söögikordade valik, on mõned singi kalorsuse ja toitumisega seotud faktid, mida dieedid ja tervislikud toitjad võiksid kaaluda enne puhkuse õhtusöögi istumist.
Toitumisalased faktid hamilt
| Ham toitumise faktid | |
|---|---|
| Pakkumise suurus 1 viil (üks unts) | |
| Teenindamise kohta | % Päevasest väärtusest * |
| Kalorid 37 | |
| Fat kogus 1g | |
| Kolesterool 11mg | 4% |
| Naatrium 63 mg | 2% |
| Kaalium 129 mg | 3% |
| Süsivesikud 0g | 0% |
| Dieet Fiber 0g | 0% |
| Suhkrud 0,6g | |
| Valk 5 g | |
| A-vitamiin 0% · C-vitamiin 0% | |
| Kaltsium 1% · Raud 0% | |
| > * Põhineb 2000 kalorsusega toidus | |
Loomulikult söövad vähesed singi untsi singi; tüüpilisem serveerimine oleks vähemalt kolm untsi. Samuti on oluline teada, et sinki kalorite arv võib varieeruda sõltuvalt teie ostetud brändist ja tüübist.
Puuvilja sinki üks portsjon on umbes 3 untsi ehk 84 grammi. Luulelõikuses on 130 kalorit, spiraal viilutatud, mesilane klaasitud sink, mida näete sageli puhkuslauas. Te saate ka 4 grammi rasva portsjoni kohta, 5 grammi süsivesikuid ja 1,230 milligrammi naatriumi.
Kui teete võileibi võileibi, võite valida deli otsast hamba viilu. Üks singi lõunapuu liha viil sisaldab 37 kalorit, 5 grammi valku, 0 grammi süsivesikuid, 1 grammi rasva ja võib anda kuni 368 milligrammi naatriumi. Enamik inimesi kasutab rohkem kui ühte singi viilu, kui nad ehitavad võileiba, kindlasti korrutada need numbrid nende viilude arvuga, mida te kasutate kogu sinki kalorite ja toitumise saamiseks.
Konserveeritud sinki ühekordne portsjon (üks keskmine viil) annab 55 kalorit, 7 grammi valku, 0 grammi süsivesikuid, 3 grammi rasva ja 517 milligrammi naatriumi. See hõlmab ka olulist nitraatide ja nitritite kasutamist, mida kasutatakse konserveeritud liha säilitamiseks. Kuigi mõnedel inimestel on selliseid säilitusaineid muresid, ei ole palju tõendeid selle kohta, et see on kahjulik.
Ham Hamba tervisega seotud eelised
Ham on hea valguallikas. Samuti on see väga hea allium selenium, fosfor, tsink, vitamiin B6, B12, tiamiin, riboflaviin, niatsiin ja koliin. Sõltuvalt sordist ja toiduvalmistamisviisist võib sink olla ka rasvavaba.
Kas see tähendab, et sink on terve? Tavaliselt ei ole sinki rasvade ja kalorite arv, mis puudutab tervislikke toitu. Ham sisaldab suures koguses naatriumi. Populaarses DASH toitumises olevatel inimestel on ühekordne toit , mis sisaldab peaaegu tervet päeva naatriumitoetust. Isegi kui te ei järgita hüpertooniat stimuleerivat dieeti, võib liiga palju soola põhjustada veemassi.
Kui soovite naatriumisisaldust vähendada, otsige madala naatriumsöömajaga liha , kaasa arvatud madalam soola sink.
Harilikud küsimused Hamilt
Mis on gammon? Kas gammon on sama kui sink?
Gammon on siga tagumik. Ham on ka sigade tagajalgast, kuid gammoni müüakse toorelt, on kuivatatud ja seda tuleb enne söömist keeta. Ham on müüdud keetmata ja söömiseks valmis. Gammoni toitumine sarnaneb singi toitumisega. Ühe portsjoni õlgade, 5 grammi rasva, 18 grammi proteiini, 1 grammi süsivesiku ja 1023 milligrammi naatriumi kohta on umbes 123 kalorit.
Mis on prosciutto? Kas see on tervislikum kui sink?
Prosciutto on Itaalia kuivatatud kuivatatud Itaalia sink.
Enamik inimesi, kes naudivad prosciutto, söövad seda väga õhukese viilutatuna, nii et te tõenäoliselt tarbiksite vähem kaloreid selle sorti variatsiooniga. Üks viil prosciutto ainult annab 18 kalorit.
Ham valimine ja säilitamine
Kui ostate pühade jaoks sinki, siis arvutage, et iga inimene sööb poole või vähem naela. Seejärel ostke luukeredega mugavamaks ja hõlpsamaks viilutamiseks mahedama maitse või kondita.
Sinki jääke tuleb hoida külmkapis. Tavaliselt on sink hea 5-8 päeva tagant. Sinki võib külmutada kuni neli nädalat.
Hamba ettevalmistamise tervislikumad viisid
Tervislikuma sinki söögikorra valmistamiseks proovige liha siduda soolaga madalama toiduga.
Need aitavad tasakaalustada sinki kõrge naatriumisisaldust. Söögiriistad nagu küpsetatud maguskartul, artišokid, porgandid, rohelised oad või spargel töötavad hästi.
Vanni võileib? Valige terve nisu leib, mis on soola ja kiudainetega madalam. Teiste leiva tüüpide, näiteks croissandi , valimine muudaks vähem kiudaineid ja rohkem kaloreid rasvast. Tervislikule võileiba saate söögikordade ümardamiseks lisada kargeid vähese soola köögivilju. Viilutatud redis või seller on ideaalsed. Võite valida ka kurgi, lillkapsa või kirsstomati.