7 Uue standardi seadistamine
Gluteenivabad pitsad on viimase kümne aasta jooksul jõudnud kaugele. Praegu on suhteliselt lihtne leida gluteenivaba pitsat peaaegu igas riigis, kus on toiduga seotud toiduga seotud põhilised restoraniketid.
Tegelikult, Londonis asuva turu-uuringute firma Mintel uuringute kohaselt kasvas gluteenivaba pitsade arv aastatel 2012-2015 muljetavaldava 58 protsendi võrra. Enamik eksperte usub, et suundumust jätkatakse ainult siis, kui rohkem iseseisvat ja frantsiisipitseriisid liiguvad gluteenivabas vöötogis.
Siin on ülevaade vaid nendest riiklikest ja piirkondlikest ketidest, kes praegu pakuvad gluteenivabasid pitsasid oma väljalangevusel ja einestamismenüüdes:
1 - Uno Chicago grill
Uno Chicago Grill, juhusliku restoranide kett, millel on üle 150 koha 24 riigis, pakub kolme tüüpi gluteenivaba pitsa: juustu, pepperoni ja veggie. Kõik sisaldavad soja-, muna-, pärmi- ja piimatooteid.
Kuigi ettevõte ütleb, et oma toidus valmistatavate toitude valmistamisel võtab ta "tohutult suuri jõupingutusi gluteeni ja gluteeni derivaatide kõigi vormide väljaselgitamiseks", ei saa ta garanteerida, et köögis ei satuks selle pitsad ristsaastumist .
Veel
2 - ristiisa pitsa
Ristiisa vanematele pitsadele, kus on 40 riiki, pakub kuus erinevat gluteenivaba pitsa kohaletoimetamiseks või koristamiseks: juustu, pepperoni, vorsti, veiseliha, lihakombinaari ja klassikalise kombinatsiooniga.
Kõik pitsad valmistatakse kohapeal sertifitseeritud gluteenivabaks vahendiks Celiac Sprue Liidu poolt viie miljoni ühikuni . Pärast valmistamist jäävad pitsad individuaalselt pakitud, kuni nad läbivad lõpptoodete küpsetamise protsessi kauplustes.
Mitte kõik keti 600-plussid restoranid ei paku gluteenivaba pitsi, mõned pakuvad ainult bake-at-home versioone.
Veel
3 - Pizza Hut
Pizza Hut'i gluteenivabad pitsad , mis on valmistatud Udi gluteenivaba koortega, on sertifitseeritud gluteenivaba kuni alla 10 miljoni ühiku kohta.
Köögitreeningu käsiraamat on kavandatud kooskõlastatult gluteenivaba toidutalituse väljaõppe ja juhtimise sertifitseerimisprogrammiga, et paremini kaitsta gluteeni ristsaastumist.
Gluteenivabasid pitsasid saate osta Pizza Hut'i asukohas üleriigilises piirkonnas, mis on saadaval nii tavalises juustus kui ka pepperoni juurmas.
Veel
4 - BJ Brewhouse
BJ's Brewhouse, mis sisaldab enam kui 190 asukohta 13 riigis, sisaldab õhukese koorega gluteenivaba pitsat oma laialdase gluteenivaba menüü osana.
10-tolline, gluteenivaba pitsa koorik võib olla peaaegu kõigi BJ-de korrapäraste täidistega; ainult lihapallid peetakse gluteenivaba.
Kuigi BJ võtab suuri jõupingutusi gluteenivabade standardite järgimiseks, teeb ta seda vabatahtlikult. Standardid võivad kauplustest erineda. Kui tellite gluteenivaba, rääkige kindlasti oma serveriga, et vältida ristsaastumist.
Veel
5 - Bostoni Gourmet Pizza
2009. aastal valmistab Bostoni Gourmet Pizza, mitteametlik söögikoht, kus asuvad 23 riiki, oma gluteenivaba koorikut.
Tänapäeval on enamus ettevõtte Pizza Masterpieces saadaval gluteenivabana, kasutades selliseid lemmikke nagu troopilised kana, peamine piperoni ja Mama Meata pitsad. Gluteenivabad koorid valmistatakse täielikult soja, muna, pärmi ja piimaga.
Nagu BJ's Brewhousei puhul, võivad ettevalmistusstandardid olla erinevad restoranist restoranini, nii et võtke eriti hoolt selle eest, et teie server mõistab ristsaastumise vältimise tähtsust.
Veel
6 - Küüslauk Jim's Famous Gourmet Pizza
Küüslaugukujude Jim Famous Gourmet Pizza, mis on valmistatud pitsa kohaletoimetamise ahelaga viies riigis, pakub kõigis oma kauplustes õhukese kooritud gluteenivaba pitsa.
Ettevõte on võtnud suhteliselt rangeid ettevaatusabinõusid gluteeni ristsaastumise vastu, sealhulgas kõikidele gluteenivabadele toiduainetele mõeldud eraldi hoiuruumi, kööginõude ja kastme pakendite kasutamise kohta. Pealegi kasutab ta gluteenivaba jahu kõigile oma pitsadele, nii et isegi õhus olev jahu oleks täielikult gluteenivaba.
Veel
7 - zpizza
Zpizza, eklektiline, juhuslik pitsa kett, mis paikneb rohkem kui 16 riigis, pakub palju gluteenivaba ja vegan menüüelemente.
Ahela gluteenivaba pitsaroore, mis on valmistatud riisist, tapiokkast ja kartulimahust, on sertifitseeritud 100% veganist. Enamik pitsatäidiseid ja kastmeid on ka gluteenivaba, samas kui gluteenivaba juustuasendaja on saadaval neile, kes järgivad piimavaba ja põhikapitali kogutulu baasil põhinevat dieeti .
> Allikas:
> Mintel "Gluteenivaba pitsa tõuseb 2012. aasta ja 2015. aastaga 58% ülemaailmselt." London, Suurbritannias; välja antud 9. veebruaril 2016.
Veel