Mugavad rasked segud, täidisega kuubikud, õhtusöögi rullid ja pirukad
Thanksgiving tähistamine täiesti gluteenivaba võib tunduda hirmutav, eriti kui te ei ole gluteenivaba väga pikka aega söönud. Tüüpilise Thanksgiving õhtusöögi kujutamine gluteeni täidetud täidisega, rullide, maitsetaimi ja magustoitude kujundamisel võib tuua kaasa hirmu, kadeduse või mõlema tõsise rünnaku, eriti kui teil on hiljuti diagnoositud tsöliaakia või tsöliaakne gluteeni tundlikkus.
Kuid viimastel aastatel on gluteenivabade toiduainete tootjad lihtsustanud tänupühade ajal gluteenivaba toitu järgides, paljundades gluteenivabas vormis paljusid olulisi koostisaineid, nagu näiteks täitematerjali ja kastmesesegude segu.
Pärast nendest nõuannetest saate ikkagi oma gluteenivaba Thanksgiving'i sööki küpsetada, et teha traditsiooniline gluteenivaba tänupühade menüü .
Kuid kui olete huvitatud otseteedest (või pühade ajal lihtsalt aegumatu), võiksite oma tänupüha pühadeks lisada mõned neist gluteenivabast koostisest:
- Gluteenivaba karva segu . McCormicki tuntud maitseainete tõttu muudab gluteenivaba pruunika maitsestatud ja kalkunite maitsestamise segud (mõlemad sisaldavad maisi, piima ja sojaaineid). Road's End Organics teeb vegani maitsestatud segusid kuldse, shitake seene ja maitsestatud maitseainetega (kõik kolm sisaldavad riisi, tapioki ja sojaaineid). Võta üks neist ja kõik, mida peate tegema, on lisada vesi, mõni minut segada segu kastmes ja teil on oma kalkunile kastmed.
- Bouillon kuubikud . Mitmed minu eel-gluteenivabad tänupügieeni retseptid kutsuvad välja puuviljakuju - lisades näiteks täidiseks täiendavat maitset või täidispiraali osana. Teine eriline gluteenivaba toidu tootja Celifibr teeb taimetoitlusega heakskiidetud gluteenivabu puuviljatooteid kolme maitsena: köögiviljapõõsas, taimetoitlane kana ja taimetoitlane. Või võite valida tavapärase võimaluse: Herb-Ox Bouillon Beebi, kana ja köögiviljade kuubikud on märgistatud gluteenivaba, mis tähendab, et nad ei sisalda gluteeni alla 20 miljondikosa või GF-20 tasemele.
- Täidisega Tänupüha ei oleks sama puhkepäev teie kalkuni jaoks. Gluteenivabade ohutusnõuete tõttu ei tohi te kunagi süüa kalkunil gluteeni sisaldavat täitekomplekti. Aga kui teete oma kalkuni jaoks gluteenivabasid täitematerjale, ei pruugi inimesed seda erinevust öelda. Mitmed tootjad pakuvad täitekoguseid ja leivkube, mida saate kasutada oma gluteenivaba kalkunilihaga täidiseks. Need täitekombinatsiooni valikud võivad osutuda kasulikuks, kui olete täiskasvanuks kotti sugulase majas, kuna need sisaldavad juba kindlaid gluteenivabad vürtse. Siin on minu tänupühade gluteenivaba täitematerjali tegemise juhend, mis sisaldab täiteaineid pakkuvaid tootjaid.
- Õhtusöök rullides Enamik peresid tahaksid tänupügamispäeval õhtusööki, ja nad on vaieldamatult kõige raskem menüüpunkt gluteenivaba taastamiseks - mõned mu pereliikmed ei puutu lihtsalt gluteenivaba leiva vastu. Pole kahtlust, et värskelt küpsetatud gluteenivaba leib lööb poest ostetud erinevaid käsi-alla, ja kui teil on aega, on see gluteenivaba rullide retsept tõenäoliselt löök. Kuid kui teil on aega vajutatud ja vajavad gluteenivabasid rulle, saate lihtsalt ahjuda, mitmed toiduainete tootjad teevad valikuid. Siin on minu juhend: Gluteenivabad õhtusöörid .
- Pirukad Thanksgiving lihtsalt ei oleks sama, kui kõrvitsa pirukas. Kui te elate Gluteenivaba Bakehouse'i toodete kogu toidupoest lähedal (mitte kõikidel toidulisanditel on neid), on poes tõenäoliselt mitmeid valmistatud gluteenivaba pirukaid, sealhulgas kõrvitsa pirukaid ja lõunapuhkrupastikku pühade jaoks. Loomulikult võite alati oma küpsetamiseks küpsetatud gluteenivaba küpsetuspuru küpsetada (loetletakse see, kust neid leida minu gluteenivaba pirukrauate artiklist).