Austeraseened ( Pleurotus ostreatus ) on teatud tüüpi ravimtaimed . Toiduna tarbitakse sageli ka toidulisandina. Teatud traditsioonilise meditsiini süsteemides (nagu traditsiooniline hiina meditsiin) kasutatakse austrite seeni mitmesuguste terviseseisundite raviks.
Oysterjän sisaldab mitmeid aineid, mis mõjutavad tervist.
Need ained hõlmavad beeta-glükaani ja mitmeid teisi polüsahhariide (klassi süsivesikuid, mis mõjutavad immuunfunktsiooni).
Kasutab austrite seeni
Alternatiivses meditsiinis öeldakse austeraseente raviks järgmiste terviseprobleemidega:
- ateroskleroos
- diabeet
- kõrge kolesterool
- hingamisteede infektsioonid
Peale selle on austrid seened stimuleerivad immuunsüsteemi ja kaitsevad teatud vähivormide eest.
Oysteriseenide eelised
Siiani on vähe teaduslikke uurimusi keskendunud austrite seentele. Kuigi praegu on austrite seeni mõjutavate kliiniliste uuringute puudumine, on mõned esialgsed uuringud näidanud, et seene võib pakkuda teatavaid eeliseid. Vaadake mõningaid kättesaadavaid tõendeid austrite seeni tervisemõjude kohta:
1) kõrge kolesteroolitase
Mitmed loomsed uuringud näitavad, et austrikastmed võivad aidata vähendada kolesterooli ja kaitsta arterite kõvenemist.
Näiteks 2003. aastal kliinilises ja eksperimentaalses farmakoloogias ja füsioloogias avaldatud esialgse uuringu käigus leiti, et austri seened võivad vähendada üldkolesterooli taset. Rottide testides kinnitasid uuringu autorid ka seda, et austerasegudega töötlemine aitas suurendada loomade antioksüdantset seisundit ja vähendada triglütseriidide taset.
Suurenenud triglütseriidide taset on seostatud südame-veresoonkonna haiguste suurenenud riskiga.
2) Vähk
Mõned esialgsed teadusuuringud näitavad, et austrite seentel võib olla kasvajavastaseid omadusi. See uuring hõlmab uuringut, mis ilmus 2008. aasta Rahvusvahelises Journal of Oncology , kus inimrakkude testimine näitas, et austrite seene ekstrakt võib pärssida rinnavähi ja käärsoolevähi kasvu ja levikut.
Lisaks sellele tehti 2011. aastal Rahvusvahelises Journal of Medicines Mushrooms avaldatud hiirel põhinevas uuringus, et austri seeni ekstrakt võib võidelda tuumori kasvu vastu, osaliselt teatud immuunrakkude aktiveerimisega.
Hoiatused
Kuigi austriraane peetakse toiduna tarbitutena (kui seda korralikult käsitsetakse), peetakse mõnel üksikul inimesel allergiat selle seene suhtes. Lisaks võivad austersseened suurtes kogustes tarbida maoärritust.
Uuringute vähesuse tõttu on vähe teada, kuidas austersugusid võetakse toidu lisaainete vormis. Pidage meeles, et ohutusnõudeid ei ole kontrollitud ja dieettoidulisandid on suures osas reguleerimata. Mõnel juhul võib toode anda annuseid, mis erinevad iga ürdi jaoks kindlaksmääratud kogusest.
Muudel juhtudel võib toode olla saastunud muude ainetega nagu metallid. Samuti ei ole tõendatud, et toidulisandid on rasedatel, imetavatel emadel, lastel ja meditsiiniliste seisunditega või kes võtavad ravimeid.
Lisateavet selle kohta, kuidas kasutada toidulisandeid turvaliselt siin.
Alternatiivid oysterssigadele
Seal on mitut tüüpi seened, mis võivad teie immuunsüsteemi tugevdada. Nende seente hulka kuuluvad maitake , ganoderma ja shiitake .
Immuunsust suurendavate toitude täidise saamine võib samuti aidata parandada teie immuunfunktsiooni.
Abiks oma kolesterooli kontrollimisel veenduge, et saadakse rohkesti lahustuvaid kiude (leiab paljude toitude puhul, sealhulgas linaseemne ja paljud terad, kaunviljad, puuviljad ja köögiviljad), piirata küllastunud rasvade tarbimist ja koormata oomega-3 rasvhapetel .
On ka mõningaid tõendeid selle kohta, et korrapäraselt juua rohelist teed ja tarbivad taimseid steroole, võivad aidata võidelda kõrge kolesterooliga.
Kus neid leida
Oysterjänke müüakse tervisliku toiduna paljudes toidupoed. Toidulisandina võite osta austersugusid naturaalsete toiduainete kauplustes ja kauplustes, mis on spetsialiseerunud looduslikele toodetele ja ka veebis.
Kasutades austrite seeni tervislikuks kasutamiseks
Piiratud teadusuuringute tõttu on liiga rasedad soovitada austrite seente raviks mistahes haigusseisundis. Tuleb märkida, et austrite sebupakendite kasutamine haigusseisundi (nt kõrge kolesteroolitase) ravis standardse ravi korral võib omada kahjulikke mõjusid. Kui kavatsete neid tervislikel eesmärkidel kasutada, konsulteerige kõigepealt oma arstiga.
> Allikad:
> Bobek P, Ozdín L, Kuniak L. "Hüsteriigade (Pleurotus Ostreatus) ja selle etanooli ekstrakti mõju dieedile kolesteroolisisalduse imendumisel ja käimisel hüperkolesteroleemilises rotis." Nahrung. August 1996, 40 (4): 222-4.
> Hossain S, Hashimoto M, Choudhury EK, Alam N, Hussain S, Hasan M, Choudhury SK, Mahmud I. "Dietary Seed (Pleurotus Ostreatus) parandab aterogeenset lipiidi hüperkolesteroleemilistes rottidel." Clin Exp Pharmacol Physiol. 2003 juuli, 30 (7): 470-5.
> Jedinak A, Sliva D. "Pleurotus Ostreatus inhibeerib inimese rinna- ja jämesoolevähi rakkude proliferatsiooni läbi p53-ga seotud p53-ga sõltumatu raja." Int J Oncol. 2008 dets. 33 (6): 1307-13.
> Maiti S, Mallick SK, Bhutia SK, Behera B, Mandal M, Maiti TK. "Kulinaarse meditsiinilise austrite seeni, Pleurotus ostreatus (Jacq .: Fr.) P. Kumm. Kasvaja-kandvate hiirte mudelite tuletatud valkude fraktsioon." Int J Med Mushrooms. 2011; 13 (5): 427-40.
> Martin KR, Brophy SK. "Tavaliselt tarbitavad ja spetsiaalsed dieetseened vähendavad rakulist proliferatsiooni inimese rinnavähi Mcf-7 rakkudes." "Exp Biol Med (Maywood). 2010 Nov; 235 (11): 1306-14.