Alamraste Pesto ja Butternut Squash Pizza

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 263

Rasv - 9 g

Carbs - 38g

Valk - 9 g

Kokkuaeg 140 min
Ettevalmistus 120 min , Cook 20 minutit
Portsjonid 8

Enamik inimesi armastab pitsat . Kui teil on kõrvetised, ei pruugi pitsa sind tagasi armastada. Juustu ja happelise tomatikastme vahel, mis mõnikord nautis viilu, põhjustab hiljem ebamugavusi.

Miks mitte nautida pitsat, mis on madalam happes ja rasvas? Selles pesto ja butternut squash versioonis on lihtne homemade taigna, magus ja koorikas butternut squash, ja DIY pesto, mis võib põhjustada kõrvetised.

Koostisosad

• 1 pakend kuiv aktiivne pärm
• 1 tl suhkrut
• 1 tassi sooja vett
• 1 ½ tassi täisnihist valmistatud jahu
• 1 ½ tassi universaalset jahu
• 1 tl kosheri soola
• 2 spl neitsioliiviõli, jagatud
• 1 tass butternut squash, kuubikuteks lõigatud
• 1/2 spl oliiviõli
• 1/4 tl soola
• 3 spl pesto (kasutage seda retsept)
• kerge pähklivaba lehtroheline pesto )
• ½ tassi mozzarella juustu, tükeldatud
• 2 supilusikatäit Parmesani juust, riivitud

Ettevalmistus

1. Kombineeri pärm, suhkur ja vesi väikeses kausis või mõõtemahutis; segage ja laske istuda 10 minutit.
2. Taigna ettevalmistamiseks asetage taignakonksuga varustatud elektrisegisti kaus jahu ja soola.
3. Lisage pärmi segu ja üks supilusikatäis oliiviõli. Käivitage masin madalal temperatuuril, kuni koostisosad on lihtsalt ühendatud, seejärel suurendage kiiruskeskkonda 6 kuni 8 minutiks, kuni tainas on kokku pandud suure palliga.

1. Viige tainas oleva kaussi (kasutades esimest supilusikatäit) ja katke puhta köögirätikuga. Lase tõusta ühe tunni võrra. Säilitage pool tainas külmutuskindel kotti, kasutades selleks mõnda muud aega.
2. Umbes poolel teel tainas tõuseb, eelsoojendage ahi 400F-ni ja valmistage paberpaberiga vooderdatud lehtpann.
3. Asetage butternut squash lehtplaadile ja vala õliga ja piserdage soolaga. Röstitud 400-kraadises ahjus kuni pakkumise.
4. Praegu valmistage pesto, kui te pole seda juba teinud.
5. Asetage tainas kergelt peenest pinnale ja rulli libisege, kasutades valtspinda. Eemaldage ettevaatlikult lehtplaadist ahju ja segistage oliiviõli (teine ​​supilusikatäis).
6. Liigutage taigna pannile ja laske õrnalt taigna panniku servadesse. Top pesto, valmistatud squash ja puista juustuga.
7. Tõstke ahju temperatuur 450F juurde.
8. Küpsetage 16 minutit, keerake pannil poolel teel toiduvalmistamiseks.
9. Kui juust on kihisev ja koorik on kuldpruun, eemaldage ahjust ja laske veidi jahtuda 8 suurele viiludele viilutamiseks.

Koostisainete variatsioonid ja asendused

Butternut squashi asemel kasutage muud soovitud vetikat; muud maitse soovitused hõlmavad brokkoli, paprikat, mustast oliividest või spinatist. Või segage ja sobi! Kõik köögiviljad pakuvad unikaalseid toiteväärtusi.

Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks

Taigna valmistamine täisteraga kondiitritootega suurendab tervete kiu koguhulka, mis on oluline terve seedetrakti jaoks.

Lisaks taigna ettevalmistamisele saate kogu pitsa teha kuni kaheksa tundi ette ja jätta see küpsetamiseks hiljem. Täidiste lisamine katke lahti plastikust mähisega ja hoidke külmikusse, kui see läheb rohkem kui kaks tundi, enne kui peate küpsetama.

Külmutatud tainas jääkainete sulatamiseks asetage külmkapis üleöö. Enne kasutamist pange toatemperatuurini.