Toidud, mida sa sööd iga päev, peavad saama toitaineid, mida peate elama. A-vitamiin on üks neist olulistest toitumistest. A-vitamiin on vajalik silmade tervise ja hea nägemise, regulaarse rakkude jagunemise ja diferentseerituse jaoks ning see on oluline osa normaalsest reprodutseerimisest.
Vitamiin A on rasvlahustuv vitamiin ja seda leidub paljudes toiduainetes, sealhulgas taimedes ja loomse päritoluga toidus.
Ei ole liiga raske saada piisavalt A-vitamiini, kui teil on mitmekülgne ja tasakaalustatud toitumine. A-vitamiini loomsete ja taimsete allikate vahel on mõned olulised erinevused.
Loomsetest toitudest pärinev retinool
Loomset päritolu toidus leiduvat vitamiini A nimetatakse retinooliks või eelnevalt moodustunud A-vitamiiniks. Retinool on A-vitamiini kõige aktiivsem vorm, kuid kui teil on vaja mõnda muud vormi, mida nimetatakse võrkkesta või retinoehappeks, võib teie keha võtke retinool ja teisendage see ühte või teise.
Leiad mõnede A-vitamiini enamikus loomse päritoluga toitudes, kuid parimad retinooli allikad on piimatooted, munad, maks ja rikastatud toidud .
A-vitamiin taimedest
A-vitamiini vorme, mida leidub taimedes, nimetatakse provitamiin-A karotenoidideks. Kõige tuntumad karotenoidid on beetakaroteen, alfa-karoteen ja beetakrüptoksantiin. Teie keha muudab need karotenoidid retinooliks, kuid beeta-karoteeniks on A-vitamiini muundamine kõige tõhusam.
Karotenoidid toimivad ka antioksüdantidena, mis võivad kaitsta teie keha vabade radikaalide eest, seega on karotenoidide rikastest toitudest toitmine hea üldise tervise seisukohast oluline.
Parimad karotenoidide allikad on erksavärvilised ja tumerohelised köögiviljad, sh porgandid, spinat, paprika, paprika, paprika ja mango.
Puuduse sümptomid
Arenenud riikides esineb vähese toitumise tõttu A-vitamiini puudulikkus harvaesinevates riikides ning on tõenäolisem põletikulistest haigustest, mis kahjustavad seedetrakti ja takistavad imendumist, nagu näiteks Crohni tõbi ja tsöliaakia. Alkoholism, tsingi puudus ja pankrease haigused võivad samuti mõjutada organismi A-vitamiini hulka.
Pole tõenäoline, et tüüpiline inimene peab tegelema A-vitamiini puudusega, kuna see leidub nii paljudes toitudes ja isegi inimene, kes sööb vähem kui tervislikku toitu, võib siiski tõenäoliselt saada rohkelt A-vitamiini. Kuid inimene, t saada piisavalt vitamiini A pikka aega võib lõpuks ööpimedus, mis on vähenenud võime näha hämaras valguses. Teine puuduse sümptom vähendab immuunsüsteemi funktsiooni, mis tähendab, et teie kehal on raskusi nakkustega võitlemisel.
Kui teil on selliseid sümptomeid nagu pimedate nägemine, peaksite nägema tervishoiuteenuse pakkujat, kes saab tellida vereanalüüse, et teha kindlaks, kas probleem on A-vitamiini puudus või kui on ka muid põhjusi.
Kas sa saad liiga palju?
Kui te ei hooli, võite saada liiga palju A -vitamiini , sest kuna see on rasvlahustuv vitamiin , võib teie keha seda pikka aega oma rasva säilitada.
Pole tõenäoline, et saadate toidust, mida sööte liiga palju A-vitamiini, kuid vitamiin A lisandina võib põhjustada probleeme.
Kuna A-vitamiini leidub loomulikult paljudes toitudes, on täiendav A-vitamiin harva vajalik ja võib tegelikult olla ohtlik. Täiskasvanutel 10 000 mikrogrammi A-vitamiini lubatud ülempiir . Suure hulga A-vitamiini toidulisandite kasutamine võib põhjustada peavalu, peapööritust, iiveldust, oksendamist ja nägemishäireid.
Hüpervitaminoos A on haigusseisund, mis tekib siis, kui teie keha kogub aja jooksul liiga palju A-vitamiini ja võib põhjustada maksaprobleeme, nõrgenenud luude ja sünnidefekte.
Karotinoide müüakse toidulisanditena, mille kohaselt nad toimivad antioksüdantidena, ja neid peetakse ohutumaks kui eelnevalt valmistatud A-vitamiini toidulisandid, kuna keha aeglustab karotinoidi ja A-vitamiini muundumist, kui keha säilitab täidise.
Kuid suured annused karotinoidid annavad nahale oranži värvi. Uuringud on näidanud, et karotinoidide täiendused on ohutu ja tõhusad, seega on tõenäoliselt kõige parem, et teie karotinoidid saadakse tervislikust toitumisest, mitte toidulisandite võtmise asemel.
> Allikad:
> Merck Manual professionaalne versioon. "Vitamiin A."
> Toidulisandite büroo, riiklikud tervishoiuinstituudid. "Toidulisandi infoleht: vitamiin A ja karotenoidid".