1 - Cukamelonid
Banaanide, õunte ja apelsinide natuke igavustamine? Teie kohalikud turud näitavad selgelt palju tervislikke puuvilju, mida olete juba aastaid tundnud, kuid võib-olla vaatate veidi lähemal, leiad mõned riiulitel varjatud huvitavad eksootilised puuviljad.
Nad on enamasti eksootilised, kuna nad pole oma riigi või piirkonna jaoks hästi tuntud. Need võivad olla või ei pruugi olla teile paremad kui need usaldusväärsed mustikad, mis teil on juba külmikus, kuid nad on lõbus proovida ja alati on hea laiendada oma suulaevu natuke. Mis tahes põhjus tervislike viljade tarbimiseks on hea põhjus.
Niisiis, kas sa oled köök varane adapter? Võite olla esimene inimene oma plokis nibble nende hõrgutisi. Järgmine asi, mida teate, et nad on kõikjal.
Cucamelons
Cukamelonid näevad välja nagu väikesed arbuusid algselt Mehhikos ja Kesk-Ameerikas. Neid nimetatakse ka arbuusinipuu kurkideks, hiire meloniteks või Mehhiko hapukurgeriks.
Cucamelons on karge ja mahlane ning maitsevad nagu kurkide ja laimide kombinatsioon. Nad teevad suurepärase madala kalorsusega salatite või värske salsa lisaks tervislikule suupistele. Otsige cucamelonid suvel ja sügisel kuud.
2 - Suhkur Apple
Lõuna-Ameerika, Lõuna-Mehhiko ja Carribean'i troopilistes piirkondades asuvate puude puhul kasvab suhkru õun. Seda kasvatatakse ka Lõuna-Floridas, nii et saate seda leida mõnes toidupoed, kus seda võib nimetada ka sweetsopiks või annona. Suhkru õun on hea kiudaine , C-vitamiin ja vitamiin B-6 allikas.
Suhkru õuna söödetakse tavaliselt toores (aga sa pead välja saama seemned). Või eraldage seemned maitsvatest lihastest ja segage see piima ja jääkuubikutega kiirel segistil. Otsige suhkru õunu sügisel kuud.
3 - Kiwano
Kiwano, tuntud ka kui kapsas melon või haudine melon, pärineb Kalahari-Aafrikast. Täna on see kasvanud Uus-Meremaal. Liha maitseb nagu kurkide, banaanide ja lubja kombinatsioon. Kiwanost on C-vitamiin ja nad on ka hea kaaliumi, A-vitamiini, magneesiumi ja raua allikas.
Kiivanad on täielikult valminud, kui välimine on ereoranž. Puu sisaldab palju seemneid, mis sobivad süüa, kuid võite neid soovi korral eemaldada. Sööge liha suupisteks või lisage see suupisteid, puuviljasalateid või salsasi.
4 - Durian
Durian on üsna eristav puu (rõhuasetus "haise" osa), sest tal on ebatavaline (kohutav) lõhn. Durian puuviljad pärinevad Kagu-Aasiast, kus seda nimetatakse puu kuningaks.
Duriaanlased on kõrge B-kompleksi vitamiinide, kiudainete, kaaliumi ja tervislike rasvade puhul. lõhn. See pärineb Kagu-Aasiast, kus seda nimetatakse puu kuningaks. Durian on kõrge B-vitamiinide, kiudainete, kaaliumi ja tervete rasvadega.
Vaadake suuri puuvilja vilju. Sööge toores segmente suupiste või osana söögikorda.
5 - mangosteen
Mangosteen , mida mõnikord nimetatakse xangot, kasvab Aasia troopilises osas puudel. See on suhteliselt kõrge kaltsiumi, magneesiumi ja kiudaineid.
Mangostuse segmendid on iseenda jaoks üsna magusad ja neid saab süüa toorelt lihtsa magustoidu või suupistetena. Võib-olla on teil õnn värske mangustanipuu leidmiseks, kuid seda leiab sagedamini kohaliku toidupoest konserveeritud puuviljade ja köögiviljade osas.
6 - Star Fruit
Star-puu pärineb Kagu-Aasiast ja seda võib nimetada ka karamboolaks, vihmametsaks või maduniks. See on magus, kuid küps, maitse. Star-puu on kõrge C-vitamiini ja kiudainetega, lisaks sellele on kaloreid vähe.
Värske vilja saamine on saadaval aastaringselt. Valige puuviljad, mis on kollase värvusega või laske rohelistel tähtkuudel natuke kodus küpseda. Viilutatud tähtpurke saab lisada salatidele, süüa käsikäpidest või lisada šuuleid.
7 - Draakonipuud
Draakoni puuviljad on üsna muljetavaldav asi, mida vaadata peene roosa välise ja külvatud valge lihaga. Draakonipuu on Kesk-Ameerika päritolu. Sellel on kerge maitse, seega sobib see suurepärasetele sööjatele. Dragon puu on kõrge vitamiin C ja B-vitamiine, pluss see on madal kaloreid.
Draakoni puuviljad on saadaval kõige rohkem igal aastaajal. Sööge liha tasandik või lisage see puuviljasalatite ja suupisteid.
8 - litši
Lychee puuviljad pärinevad Hiinast ja Vietnamist. Nad on suured C-vitamiini, B-kompleksis sisalduvate vitamiinide ja kaaliumisisaldusega. Üks tass värsket litši sisaldab umbes 125 kalorit.
Eemaldage tumepunane nahk, et paljastada valge liha, mida võib süüa toorelt, lisada puuviljasalatiid või salsasi. Kevadel võivad olla värsked litšid, kuid konserveeritud litšid on saadaval aastaringselt. Pidage meeles, et konserveeritud puuviljad sisaldavad sageli ekstra kaloreid ja suhkruid lisatud siirupilt.
9 - Pummelo
Pummel on tsitrusviljade perekonna suurim liige ja maitseb nagu greibimahl, kuid veidi magusam. Pummelos pärineb Kagu-Aasia ja Malaisia puudelt. Nad on suured kaaliumi, foolhappe ja C-vitamiini ning liiga kõrge kalorsusega. Üks tass pomelo sektsioonidest on vaid 72 kalorit.
Kasutage pummeliosakesi retseptides, mis nõuavad värsket greipfruudi või söövad seda maitsvatest suupisteid eemal. Talvekuudel otsige värsket pummelat toidupoed.
10 - Calamansi
Calamansi või Calamondin on rist ja tsitrusviljad ning kumquat. Seda kasvatatakse peamiselt Filipiinidel. Calamansi on hea kaaliumi ja C-vitamiini allikas.
See on pisut raske leida, kuid võite osta Calamansi püree või Calamansi mahla. Püree võib samuti olla hea toiduvalkude allikas.
11 - Jackfruit
Jackfruit on suur vilja, mida kasvatatakse kogu maailma troopilistes piirkondades. Ja suurel määral tähendab see, et üks puu võib kaaluda kuni 100 naela. Seda kasutatakse sageli liha asendajana, kui seda koristatakse ebaküpselises kasvuperioodis. Kuivatatud jogurtiga maitse sarnaneb mango või virsikuga.
Jackfruit on kõrge kiudaine, vitamiin B-6, kaalium, magneesium ja C-vitamiin. See ei ole saadaval igas poes, kuid võite leida džungvalgu Aasia ja Kariibi mere toiduainete kauplustes.
12 - Camu Camu
Camu Camu marjad kasvavad Amazonase vihmametsades Lõuna-Ameerikas. See on C-vitamiini kõrge sisaldus ja sisaldab ka luteiini, beetakaroteeni ja mitut mineraalaineid. See on ka kõrge antioksüdantidega.
Uusi kammimarju pole veel lihtne leida ka väljaspool Lõuna-Ameerikat, kuid suhkrut, jogurt või tervislikke mahlajoogid võib lisada pulbrilise camu camu.
Sõna alguses
Mis tahes tüüpi puu süüa on hea tervislikule toitumisele. Kindlasti on teie jaoks korrapärased kodumaised viljad, nagu õunad, banaanid ja mustikad, kuid eksootiliste puuviljade katsetamine võib olla ka lõbus ja tervislik.
> Allikad:
> Puu-ja köögivilju rohkem küsimusi. "Puuvilja toitumise andmebaas".
> Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi põllumajandusuuringute teenistus. "Standardsete võrdlusrelease 28 riiklike toitainete andmebaas".