1 - Miks peate sööma rohkem marju
Marjade korjamine või söömine on eriline suveaeg. Nad on nii maitsvad ja ilusad - mõtle rikaste punaste maasikate, mahlakad mustikad ja jama jõhvikad. Mmm ... nii hea.
Marjad peaksid olema osa toidust, sest nad on koormatud vitamiinide, mineraalide ja kiududega, lisaks on nad rikkad antioksüdantidest, mis võivad kaitsta teie rakke vabade radikaalide eest. Ja kõige parem, neil on kaloreid vähe, nii et nad sobivad kehakaalu jälgimise toitumiseks.
Ilus, maitsev ja hea teile. Loe edasi, et saada lisateavet nende täiuslike toitumisharjumuste kohta.
2 - maasikad
Maasikad on ilusad marjad, mida on igal toidupoes aastaringselt lihtne leida. Nad on ka odav ja laaditud hea toitumisega.
Üks tass maasikat sisaldab üle 100 milligrammi C-vitamiini, peaaegu sama palju kui tass apelsinimahla. Maasikad on ka kaltsiumi, magneesiumi, folaadi ja kaaliumi. Ja neil on kaloreid vähe - üks tass maasikadest on vaid 53 kalorit.
Hoidke neid tervena, hoides neid lihtsaks. Serveeri viilutatud marju, milleks on vahukoor ja mandli riiv. Kastke šokolaadis suur maasikad toidulisandiks, mis tundub täiesti dekadentne.
3 - vaarikad
Vaarika on ilusad marjad, mis on parimad suvekuudel, kui nad on oma tipus ja kõige taskukohasemad. Nad on delikaatsed ja ei hoia väga pikk, seega kasutage neid kiiresti. Enamik vaarikad on punased, kuid võib-olla on ka kuld või mustad vaarikad.
Toidust suurendavad vaarikad kaltsiumi, magneesiumi ja C-vitamiini. Lisaks sellele on neil kaloreid vähe - üks tass vaarikast on 64 kalorit.
4 - mustikad
Tundub, et mustikad on peaaegu igasuguse supertoidu loendi peal. Tõenäoliselt, sest nad on täis antioksüdante. Mustikad on saadaval aastaringselt, kuid suvekuudel on need parimad.
Nad sobivad ka rohkesti toitaineid - üks tass mustikatest sisaldab palju kaaliumi ja peaaegu 4 grammi kiudaineid. Sa saad ka hea koguse C-vitamiini ja ainult 83 kalorit.
5 - sõstrad
Värsked punased või mustad sõstrad ei pruugi värsket värvi leida, kuid võite leida kuivatatud sõstradi aastaringselt. Tõenäoliselt on parim võimalus värskete korintide kätte saamiseks külastada hilissuveks põllumajandustootjaid.
Korstnad on suurel hulgal kaaliumi, kaltsiumi ja C-vitamiini ning neil on rohkesti kiudaineid. Üks tass värsket toores sõstrad on umbes 60 kalorit.
Kui leiate värsked sõstrad, ostate rohkelt ja külmutage neid.
6 - murakad
Harilikud mustad suured mustad vaarikad ja neil on täiuslik maitse. Nad on teile üsna kasulikud, kuna neil on kõrge kaltsiumi, C-vitamiini ja kaaliumi ning lisaks veel üks tass muljurnis on üle 7 grammi kiudaineid umbes 60 kalorit. Ja nagu kõik marjad, on nad koormatud antioksüdantidega.
Harilikud maasikad on maitsvad kokkusurumassides või serveeritud natuke koorimata.
7 - leelisakad
Tart, kuid maitsev juurviljad on kõige paremini tuntud Skandinaavia retseptides ja neid kasutatakse sageli konservide ja mahlade valmistamiseks. Pähklipuu moos pole liiga raske leida, kuid otsige külmutatud sidrunipuid online.
Harilikult leiborrilli on kaloreid vähe (kuigi tartuse ületamiseks on tavaliselt vaja suhkrut). Nad sisaldavad ka C-vitamiini, magneesiumi ja kiudaineid.
Pumpernickeli leiba viilu proovige mõnda pohlakreemi ja brunost (pruuni juustu).
8 - mustikad
Mustikad näevad välja nagu mustikad, kuid nad ei ole. Mustikad on Briti saartelt pärinevad looduslikud marjad, seega on need Briti retseptides kõige tavalisemad. Mustikaid hinnatakse nende tervise kasuks nende antioksüdantse sisalduse tõttu.
Värskeid mustikaid võib olla raske leida, kuid võite leida kuivatatud mustikad võrgus, mis muudavad maitsev ja tervislik suupiste.
Mehhiko kasu tervisele
9 - Jõhvikad
Jõhvikad pärinevad Põhja-Ameerikast ja neid pakutakse kõige rohkem pühade ajal. Enamikes toidupoodides on üsna lihtne leida värskeid või külmutatud jõhvikke, lisaks on palju jõhvikamahlat.
Toitainete ja tervise osas on jõhvikad kõrge C-vitamiini ja neil on palju antioksüdante. Need sisaldavad ka ühendeid, mis võivad aidata vältida põie nakkusi .
Jõhvikad on väga küpsed, nii et enamus retseptid nõuavad suhkrut, kuid saadaval on mõned söödavaid retsepte.
10 - vaniljeed
Harilikud maapähklid on väikesed sügavpunased marjad ja üsna maitsev. Tõenäoliselt on nendega seotud kõige rohkem vorstisisaldusega veini ja vasikaliha siirupit, mida kasutatakse köha siirupites ja külmutoonikes. Poodides ei ole kergejõustikke leida, kuid need võivad ilmneda kohalike põllumajandustootjate turgudel. Või võite kasvatada ka oma vaniljeed.
Eakatel on kõrge C-vitamiini, kaltsiumi ja kaaliumi ning väga kõrge A-vitamiini ja kiu sisaldus.
11 - Mis on kirsid?
Tehniliselt ei ole kirsid marjad, sest neil on toituvad kaevandikud, kuid neid väikeseid punaseid puuvilju kasutatakse sarnaselt.
Kirsi sisaldab mitmeid toitaineid ja antioksüdante, ja tumedad kirsid on suurepärane melatoniini allikas - sarnane hormooniga, mis teie keha suureneb, kui te unistate. Tegelikult võib nibbleerimine väikesel koorikul kirssidega enne magamaminekut aidata paremat magada.
Serveeri kastreeritud kirsse tavalise kreeka jogurti või küpsetatud külmutatud jogurtiga. Või lisa kirssidega banaanide, maasikate või muude puuviljade silee.
Allikad
Niilus SH, Park SW. "Söödavad marjad: bioaktiivsed komponendid ja nende mõju inimeste tervisele". Http://www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007(13)00220-7/abstract.
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi põllumajandusuuringute teenistus Standardne võrdlusrelease 28. riikliku toiduvarude andmebaas. Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search4.