Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 273
Rasv - 6 g
Carbs - 29g
Valk - 29 g
Kokkuaeg 35 min
Prep 10 min , keetke 25 minutit
Portsjonid 6
Kas te olete kreeka toiduga fänn või mitte, on need terved kreeka güroosid maitsvad ja võivad hõlpsasti asuda kohapeal teie perekonna korralisele õhtusöögi pöörlemisele. Võite panna neile Kreeka spinni, teenides neid tzatziki (kurgi) kastmega ja pita leiba või serveerides seda üksi või majjaesi võileibuga. Ja küpsetamiseks võite küpsetada seda nagu võileiba või kiiremini toiduvalmistamiseks, kalkunite segu jaguneb ideaalselt kaheteistkümnest muffinikastest.
Mõnedel lastel meeldib seda roogi nautida kui "kalkuniliha" kapslit või viilutatult pita majoneesiga ja teised nautida seda Kreeka salatana . Me lõigatud liha hammustada suurusega tükid, lisada mõned purustatud värske spinati, feta ja kirsstomatid, siis üles seda tzatziki kastmega.
Ja mis võiks veelgi atraktiivsemaks muuta need tervislikud kreeka gürood, mis on valmistatud tailihapõhjaga kalkunist ja spinatist? Võid segada kõik koostisosad liha segu ja külmutada see sulatamiseks ja küpseta teise öö. Nii et kui teil on toiduga kokkupanemiseks piisavalt aega, lisage see üks nimekirja. Kui soovite gürose serveerida, võta segu sügavkülmast kaks kuni kolm päeva enne, et see saaks sulatada. Siis peate tegema vaid vormitakse lihavoldiku kujul (või jagage see muffin-tina tassidesse) ja küpseta.
Koostisosad
- 1 kilo tailiha kalkunit
- 10 untsi külmutatud spinat, sulatatud ja pressitud
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 2 tl hakitud köömneid
- 1 supilusikatäis tšillipulbrit
- 1 supilusikatäis koriander
- 1 tl kuivatatud oregano
- 2 pinches kaneeli
- ½ tassi purustatud fetajuustu
- 1 tassi mittefat Kreeka jogurtit
- ¼ kurk, riivitud ja pressitud köögirätikuga, et eemaldada niiskust
- 1 sidrun, mahlakad
- 1 nelk küüslauk, hakitud
- ¾ tl köömneid
- 6 täisniit pitas
Ettevalmistus
- Asetage kõik koostisosad liha (kalkunid, spinat, maitseained, köömned, tšillipulber, koriandrid, pune, kaneel, fetajuust) suureks kaussiks ja segage kokku. Kujundage kihti või jagage ühtlaselt 12 määrdunud muffinikoogi vahel.
- Küpseta 425F juures umbes 25-30 minutit või seni, kuni keskusesse sisestatud liha termomeeter registreerib 165F. Kui kasutate muffin-tindikoogusid, küpseta umbes 15 minutit või kuni keskusesse sisestatud lihthermeeter registreerib 165 F
- Kuigi Türgi küpsetab, tehke oma tzatziki kastmes. Segage jogurt, kurk, sidrun, küüslauk ja köömne, seejärel jahutage.
- Puta fooliumiga ja aseta ahju oma küpsetamiseks kalkunisse mõni minut, et neid soojendada.
- Kui kalkune on valmis, lõigake see ära. Lisage viilutatud türgi oma pita. Seejärel lisage kõik valikulised koostisained, mida te valite, või teised, mida teie pere saaks ja tzatziki kastmega.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Valikulised koostisosad güroskoopia lisamiseks on järgmised:
- Viilutatud tomatid
- Viilutatud kurk
- Romaine või spinat
Kui sul ei ole grilli maitsestamist, siis soola ja pipra maitsmiseks lisandub.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Kui kavatsete külmutada oma liha segu toidu valmistamiseks mõnel teisel päeval, siis peate esmalt märgistama gallooni suurusega sügavkülmiku kotti koos "Kreeka güroskoobiga", kuupäevaga ja "küpsetada temperatuuril 425 ° C 25-30 minutit või kuni 165F-ni". Kui kavatsete kasutada kukeseen tina, kirjutad "küpsetage temperatuuril 425 F 15 minutit või kuni 165 F". Seejärel lisage kotti kõik koostisosad ja segage kotti.
Eemaldage nii palju õhku kui võimalik ja külmutage see võimalikult siledaks, et kiiremini sulatada. Parim on kasutada sööki kolme kuu jooksul. Võite soovida hoida oma sügavkülmikus kõigi teie sügavkülmikusöögi nimekirja koos esialgse külmutamise kuupäevaga, mis aitab teil sööma hoida. Kui kasutate neid, siis tühjendage need nimekirjast.
Kui teie maapinnast kalkun on 1,25-naelses pakendis, saate kogu paki ilma teiste koostisainete reguleerimata kasutada.