Slow Cooker Veiseliha Püssi Retsept Twist

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 305

Rasv - 14 g

Carbs - 5 g

Valk - 38 g

Kogu aeg 630 minutit
Ettevalmistus 30 min , küpseta 600 min
Portsjonid 10

Veiselihast on Ameerika Ühendriikides, eriti lõunapoolsetes riikides, liha staapelkiud. Tavaliselt keedetakse seda kahel viisil: kas keedetud - pikk aeglane vedeliku liha keetmise protsess, tüüpiliselt aeglases pliidis või Hollandi ahjus - või suitsutatud või BBQ-s suitsutatud - pikk aeglane kuivamisprotsess toiduvalmistamine. Mõlema võtmeks on "pikk aeglane" osa, mis purustab veiseliha tugevat sidekoe, mille tulemuseks on mahlakas, pehme ja maitsekas liha. Aeglane pliit on ideaalne meetod kuumtöödeldud rinnakorvi jaoks, kuid kui soovite rohkem suitsutatud rinnatüki stiili, pange kõik aedri paksus pliidi põhjale, nagu allpool märgitud. Seejärel asetatakse liha peal, selle asemel, et need mahlad ujuda ja kuivada. Köögiviljad on mõnevõrra küpsetatud, kuid on puljongilt väga maitsvad.

Koostisosad

• 4 £ veiselihast, kooritud rasv
• 1 supilusikatäis paprikat
• 1/2 tl šopotli pulbrit
• 2 tl hakkliha
• 2 tl garam masala
• 1 1/2 tl soola
• 2 tl musta pipart
• 1 spl oliiviõli
• 1 keskmine sibul, viilutatud
• 1 lahe lehti
• 3 küüslauguküünt , harilikult tükeldatud
• 1 suur selleroru (juurseller), kooritud ja lõigatud suurteks tükkideks
• 2 suurt varred selerit, tükeldatud
• 1/4 tassi tomatipasta

Ettevalmistus

1. Kärbige enamikku rasvast koorest välja, kuid pole vaja seda fantaasiat pidada.
2. Sega vürtsid kokku ja hõõruge liha kõikidest külgedest seguga. Jahutage liha igal pool 1 tund päev, ära lasta see enne toiduvalmistamist 30 minutit.
3. Kergelt õli aeglase pliidi põhja ja lisage sibul, lahe lehed ja küüslauk. Kui soovite süüa kuivainet (rohkem suitsutatud), lisage ka seller juur ja seller.

1. Levitada tomatipasta liha põhjas (rasvavaba külg). Selle eesmärk on hoida pasta sattumist aeglase pliidi põhjale.
2. Asetage liha köögiviljade peal, ja kui keetmine toimub, lisa liha ülejäänud köögiviljad.
3. Koor 9-11 tundi madalas.
4. Kui liha on pehme, asetage liha laudja ja köögivilja vahele. Lõigake koore tera vastu 1/2-tollisteks viiludeks ja lisage tassi. Segatakse ketšup pliit kastmes. Maitske ja kohandage maitseaineid - võite soovida rohkem soola või vürtsi.