Mõelge, et olete liiga hõivatud tervislike toitude valmistamiseks? Võibolla. Kuid nende dieedisõbralike aeglaste pliitide ideede abil võite valmistada ette valmistatud maitsvaid retsepte, mis on madalad prep ajal.
Mis on aeglane pliit?
Aeglane pliit on lõplik seade-ja-unusta-see toiduvalmistamisseade. Kontori seade küpsetab toiduaineid madalal temperatuuril kaetud anumas - lihtsalt lisage oma koostisosad ja jätke see süüa.
Ja kuigi mõned inimesed mõtlevad selle köögitööriista kui lihtsalt midagi chilisi, supi ja hautiste valmistamiseks, on aeglane pliit palju mitmekülgsem kui see.
Tervislikud aeglase pliidi koostisosad
Lean Protein - maksimaalse kalorivahetuse saavutamiseks järgige lahja liha: koorekastmega kondita kanarind, koorikloomad, lihavett (4 protsenti rasvast või vähem), tailiha kalkun (7 protsenti rasvast või vähem), tailiha veiseliha (nagu top sirloin) jne. Dekantse keerdumiseks kasutage segu kergemaid ja raskemaid kärpeid. Näiteks kui ma sealihast valmistan, kasutaksin pool sealiha õlut ja pool sealiha sisefilee (väga lahja). Muud soovitatavad valguallikad? Oad, vähendatud rasvasisaldusega juust (lisamiseks) ja kaer.
Näpunäide: maitsestamiseks ja maitsestamiseks tekstuuri korral, kui aeglasel pliist hakklihast valmistatakse, pruulige see esmakordselt pruunistatud pritsmetega.
Köögiviljad - ära loputage siit. Köögiviljad on suurepärane viis oma toiduse suuruse suurendamiseks.
Ja päris palju kõike lähevad: paprikad, sibulad, seened, porgandid. Viska mistahes köögivilja segust. Lihtsalt veenduge, et tükid on ühtlaselt suurusega, nii et nad hakkavad ühtlaselt sööma.
Vihje: mõned köögiviljad annavad palju niiskust. Liigse vee eemaldamiseks paljundage pot ja seadke temperatuur mõne viimaseks minutiks kõrgeks.
Puu - ootamatu? Muidugi, kuid puuviljad nagu õunad, pirnid ja ananassid võivad toota maitsvatest roogadest kenaid naturaalset magusust. Ja muidugi nad on suurepärased magustoidud ja magusad hommikusöögid.
Näpunäide: veidi kuivatatud puuviljaseemne rosinaid või kuivatatud magusad jõhvikad - võib tunda aeglase toiduvalmistamise ajal uskumatult. Kuivatatud puuviljad tõesti kallinevad pikema keetmise aja jooksul. Lihtsalt vaadake portsjoni suurust, sest kooritud puuviljade kalorid koonduvad kiiresti.
Kastmed ja Puljongid - Te tahate oma toitu jaoks hea madala kalorsusega baasi keeta: madala rasvasisaldusega marinara kaste; rasvavaba kana, veiseliha või köögivilja puljong; ja konserveeritud purustatud tomatid on kõik täiuslikud. Jazz neid veidi BBQ kastmega (45 kalorit või vähem 2-topsi serveerimisega), äädikas (ma armastan maitsestatud riisi äädikat), lite / vähendatud naatriumsüse, kastmega (Frank's RedHot on minu top pick) ja isegi madala suhkrusisaldusega puuviljakonservid.
Näpunäide: vaatate oma naatriumi? Otsige madala naatriumipuljongi, mille kohta ühe tassi kohta on 140 mg naatriumi või vähem.
Maitsetaimed ja maitsestamine: maitske oma tassi värske basiiliku, küüslaugupulbriga ja palju muud. Lisate tonni maitset, kuid peaaegu mitte mingeid kaloreid. Muud lemmikud? Sibulapulber ja tšillipulber.
Näpunäide. Kas otsite otsetee?
Proovige maitsestatud maitseainete pakette nagu taco, ranch ja fajita.
Veel Slow Cooker Näpunäiteid
Õige suuruse valimine - seal on palju variatsioone - alates väikestest väikestest kuni suurte suurustega - spetsiaalsetest kasutusviisidest. Aga kui teil on kodus vaid üks, pakun 4-kvarti aeglase pliidi.
Liners & Nonstick Spray - Siin on kaks hämmastavat viisi, kuidas oluliselt vähendada puhastamisaega. Minge supermarketi juurde, kus asub alumiiniumfoolium, võite sageli leida aeglaste pliidiplaatide läheduses. Kui oled lõpetanud, lihtsalt viskad vooderdis, ja teie aeglane pliit jääb puhtaks. Samuti võite anda oma potile spritz toiduvalmistamise spreid, et hoida toitu sellega kinni.
Veenduge, et pihus nii külgi kui ka põhja.
Cook Times - enamikule retseptidest saate määrata aeglase pliidi igapäevase kokk (umbes 7 kuni 8 tundi) või lühema aja (3 kuni 4 tundi). Päevavahemiku jaoks seadke temperatuur madalale seadistusele. Kiireema köögitöö ajaks liikuge kõrge seadistusega. Mõlemal juhul ärge unustage seadmesse seadistada telefoni taimerit või alarmi.
Liha peenestamine - kui sulle meeldib jahvatatud konsistents (suurepärane hautis), lisage aeglasesse pliiti kogu kodulindude rinnatükid, sealiha fileed või veiselihast. Kui olete küpsetatud, saate neid kergelt kahest kahest kahvli abil purustada ja seejärel segada need uuesti nõusse. See on palju lihtsam kui toores liha lõikamine.
Soolivaba retseptide, toidu leidmise, näpunäiteid ja palju muud, registreeruge tasuta igapäevaste meilide saamiseks või külastage näljase tüdrukut!