Kas teadsite, et on võimalik oma madala rasvasisaldusega munakrambidega poogida, kasutades ainult oma mikrolaineahju? Neid kutsutakse munakookideks ja see on mugav viis hommikust alustada. Siin on kõik, mida te peate teadma, et muuta see enda jaoks ise.
Tööriistad
Suur mikrolaineahi: kui te valmistate mune mikrolaineahjus, siis hakkavad nad küpsetama, nii et peate silma paisutamiseks vältima suuri kruusid.
Ma soovitan 16-oz. see on nii pikk ja lai. Kui teil pole selliseid kruusid suur, võite kasutada mikrolaineahjus kausi. (Kuid sa saad ikkagi helistada oma hommikusöögile munakoori, munakoor ei ole sellega sama.
Nonstick spray: see on võti. Spritz oma kruust nonstick toiduvalmistamiseks spray, et vältida muidu vältimatu kleebitud munaraku. Ja siin on seotud nõuannet: koondage oma kruusi koos seebiveega kohe pärast hommikusööki. Kui järelejäänud muna kõveneb, on see palju raskem puhastada.
Mikrolaineahi: antud liiki - ma kasutan standardset 1100-vatti mikrolaineahju. Sõltuvalt sellest, mis teil on, võib-olla peate kohandama koka aega.
Koostisosad
Rasvavaba munade asendaja või munavalged: Ma olen suur rasvavaba munarakkujate fänn, nagu näiteks Egg Beaters. See on peamiselt munavalged, millele on lisatud toitaineid. Selle täielike munade asemel aitab see säästa rasva ja kolesterooli.
Kaks suurt muna on umbes 150 kalorit ja 10 g rasva, pluss ka üle kolmekordse kolesterooli igapäevase väärtuse. Ekvivalentne kogus rasvavaba vedela munaga asendajat - pool tassi - sisaldab umbes 60 kalorit, 0 g rasva ja kolesterooli ei ole. Kui eelistate kasutada standardseid munavalgeid, on ka see suurepärane - neil on peaaegu sama toitumine kui munarakk.
Kerged juustud: ilma juustuta ei tohi munarakkuda. Minu absoluutne lemmik juur munakruiini jaoks on "Laughing Cow Light" juustu kiil. See lisab kreemika ja suurepärase juustumaitse. Kerge kreemjas Šveitsi sort on klassikaline, kuid proovige neid kõiki. Igal kiilil on ainult 35 kalorit ja 1,5-2 g rasva. Võistleja? Paksud rasvavaba juust, kas Mehhiko-segu või Čeder. 1/4 topsi serveerimisel on umbes 80 kalorit ja 5,5 g rasva, kuid 2-3 tabletti on kõik selleks, et saada suur maitse. Ja Kreeka inspireeritud kruuse jaoks proovige vähendatud rasvasisaldusega feta purunevat. Kogu 1/4 topsi serveerimine on umbes 70 kalorit ja 5 g rasva - sul on vaja vaid paar supilusikatäit.
Värsked köögiviljad: siin pole vale valikuid. Ma armastan spinatit, sibulaid ja seeni, aga minge köögiviljadega, mis on teie lemmikud. Lihtsalt veenduge, et nad on kokku pandud sarnase suurusega, nii et need kõik pehmendavad sama palju aega. Et ise ennast ette valmistada, võite kasutada külmutatud pruunistatud köögivilju. Boonust, kui nad juba segunevad.
Lisandid: pumbata valku hakitud madala rasvasisaldusega hommikusöögikartuli, maapihiga sojakestade, tükeldatud või tükeldatud kanarinda, purustatud keskkreemi või kalkuni peekoni või rasvavaba täidisega oad.
Vürtsid ja maitsetaimed: küüslaugupulber, sibulapulber, tšillipulber, köömne - kõik suurepärased viisid maitse lisamiseks ilma igasuguste kaloriteta. Otsetee jaoks proovige veidi taco maitsestamist, fajita maitsestamist või Itaalia maitsestamist. Mulle meeldivad ka proua Dashi soolased maitsestussegud. Nagu maitsetaimed, on basiilik ja cilantro oma nimekirja ülaosas.
Maitseained: Ma armastan salsat oma munades. Kui vaatad oma naatriumi, pange see värske salsaga või pico de gallo, mis on soola üldiselt madalam kui sardikas salsa. Muud valikud? Ketšup, kuum kastmes (Frank's RedHot on minu top pick, kuigi Sriracha on ka suurepärane) ja kerge hapukoor (fantastiline koos Mehhiko stiilis kruusid).
Kuidas
Pihusta kruus ja lisage köögivilju. Kuni see pehmendatakse ja kuivatatakse mikrolainetega. Seejärel lisage muna asendaja või munavalged - 3/4 tassi on hea summa ja vürtsid. Mikrolaineahi 1 1/2 minutit. Segage juustu, lisandeid ja maitsetaimi ning mikrolaineid, kuni muna on seatud ja lisaained on kuumad, umbes 1 minut. Kõige paremini maitseainetega ja naudi!
Soolivaba retseptide, toidu leidmise, näpunäiteid ja palju muud, registreeruge tasuta igapäevaste meilide saamiseks või külastage näljase tüdrukut!