Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 205
Rasv - 11 g
Carbs - 22 g
Valk - 6 g
Kogu aeg 30 min
Ettevalmistus 15 min , küpseta 15 minutit
Portsjonid 6
Selles retseptis saate õunte viilud esmalt saiaks väikeses võid, et luua karamellilaadne värv ja maitse. Siis valatakse madala rasvasisaldusega piimast, munadest ja speltanilisest taignast üleval ja küpsetatakse kuni paisuni.
Õunad on hea lahustuvate kiudude ja C-vitamiini allikas ning neil on teatud põletikuvastased fütokemikaalid nagu keritsitiin, millel on teatud vähirakkude kasvu inhibeerimisega keha kaitsev toime.
Speltanijahuga on sarnane teraviljajahu, mis annab pähkli maitse kõrge kiudude ja kõrge valgusisaldusega jahuks. Speltanilõhnal on ka kõrge lahustuvus vees, mis tähendab, et toitained on organismist kergesti imenduvad.
See retsept aitab teil valmistada vähemalt poole teraviljast, keda iga päev sööd terveid terakesi . Koos piisava hulga puuviljade, köögiviljade, oadade ja kaunviljade söömisega täidate oma igapäevaseid kiudaineid , mis kaitsevad teie südant ja soolestikku ka nendega seotud vähkide eest.
Koostisosad
- 3 suurt muna
- ¾ tassi madala rasvasisaldusega piima
- ¾ tassi speltanijahu
- 1 tl vanilliekstrakti
- ¼ tl soola
- 1 tl kaneeli, jagatud
- 4 supilusikatäit rasvata võid, jagatud
- 2 keskmist õunat, kooritud ja õhukeselt viilutatud
- 1 supilusikatäis helepruun suhkrut
- 1 supilusikatäis pulbristatud suhkrut
Ettevalmistus
1. Kuumuta ahju temperatuurini 425F.
2. Võtke munade, piima, jahu, vanilje, soola ja pool kaneelis kokku keskmise kausi. Kõrvale panema.
3. Sulatage pool õli malmist pudelit keskmise kuumusega. Lisage õunte viilud ja puista pruun suhkur ja järelejäänud kaneel. Sageli segage, segades sageli, kuni õunu viilud pehmendatakse umbes 4 minutit. Võta üle plaat.
4. Pühkige pudelit ja kuumutage ahjus 5-8 minutit, kuni see on väga kuum.
Pange ülejäänud või pudelile, kallutades põhja ja külgede katmiseks.
5. Pange õunte viilud pannile ja valage taigna üle.
6. Asetage ahju tagasi ja küpsetage 15-20 minutit, kuni pannkook on riputatud ja pruunistatud servade ümber ning keskus on seatud.
7. Puhastage valmis pannkoog pulbristatud suhkruga ja serveerige.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Kuigi või on kõrge küllastunud rasvhape ja kolesterool, võib mõnikord väikevõi kasutades retsepti maitset tõsta. Lõpuks sisaldab üks pannkoogi portsjon (1/6 pannkookist) ainult 2 tl võid (umbes 70 kalorit, 8 grammi kogu rasva, 5 grammi küllastunud rasva ja 20 mg kolesterooli). Kui soovite niit või kokku võtta, võite kasutada neutraalset õli nagu rapsiõli. Canola õli on kolestroolivaba, kuid see on endiselt kõrge rasvasisaldusega, kuid rasvatüüp on tuntud küllastumata rasvana, mis on rohkem kardiovaskuleeriv kui küllastunud rasv.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Langev hooaeg on parim aeg õunte nautida. Haara oma pere ja sõpradega ja reisige õunakojale, kus saate oma hooajalisi õunu valida. See on suurepärane võimalus toetada kohalikke põllumajandusettevõtteid ja lõõgastuda füüsilises tegevuses.