Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 71
Rasv - 5 g
Carbs - 7 g
Valk - 2 g
Kokkuaeg 35 min
Valmistatakse 5 minutit , keedetakse 30 minutit
Portsjonid 6
Rooskapsas on kadunud halva ümbritsemine - tuntud kui sügav, sageli lõhnav (ebameeldiv väävlitundlik lõhn ja maitse on põhjustatud üleküpsetamisest), maitsev imelik köögivili - üldkasutatavale söögiõlile või ananassi paljudes restoranides (sageli koos peekon, mett või kitsejuust). Koogid on avastanud, et kergemateks roosade kasvatamise viisiks on lihtsalt küpsetada need ahjus. Siiski on mõned nipid, et need välja pisut krõbedad väljastpoolt, kuid veel küpsetatud. Kui röstitakse korralikult, on nad pruunistatud ja krõmpsukad välisküljel, pehme sisekujul ja maheda maitsega maitsega - kui soolane soojaks on, võite isegi mõelda, et nad maitsvad natukene popkorni!
Ideaalis vali värske, ühe kuni üheteistkümne meetri pikkune värviline rooskapsas, mis on ühtlase suurusega, nii et neid saaks teha umbes samal ajal.
Koostisosad
- 1 nael
- Brüsseli kapsas
- 2 spl oliiviõli
- Soola ja must pipar maitsta
Ettevalmistus
- Kuumuta ahi 450 F juurde
- Eemaldage lahtised või värvunud lehed roosikapsaste väliskülgedest ja lõigake pruunid varre otsad ära. Lõigake lõigud pooleks pikkusega - kui neid on rohkem, lõigake need neljandikku, kui mõned on väiksemad, jätke need tervikuks.
- Asetage Brüsseli kapsas küpsetusplaadile, loputage õliga ja visake, et katteks. Piserdage soola ja pipraga ja lasege jälle katteks. Pöörake kibud nii, et nende lamedad küljed oleksid üles tõusnud.
- Küpsetage umbes 15 minutit või kui alumine külg on kena kuldpruuniks. Seejärel keerake kõik kapsad lamedalt allapoole ja pöörduge ahju.
- Küpsetage, kuni lame külg on pruun ja ümar külg kena ja krõbedaks, umbes 15 minutit. Kontrollige ühte suurematest toonidest, keerates terava nuga, et see hõlpsasti slaidiks liiguks.
- Maitse, et näha, kas nad vajavad rohkem maitsestamist ja naudid.
Koostisosa märkused ja asendused
Brüsseli kapsas võib võtta rohkem soola kui teised köögiviljad, kuid see on maitsestada, alustades tavalisest kogusest ja siis saate alati lisada rohkem. Võite ka mesinat niisutada, kui nad ahjust välja tõmmatakse, või loksutades vähese kuuma kastmega.