Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 96
Rasv - 5 g
Carbs - 12 g
Valk - 1 g
Kogupikkus 40 min
Prep 30 min , küpseta 10 minutit
Portsjonid 40 (igaüks küpsis)
Need suhkru küpsised on nagu vanaema - kogu armastusega, kuid ilma munadeta, nii et munetele allergilised inimesed saaksid neid ka nautida. See munavaba suhkrupeeki retsept muudab vananenud küpsise tüübi, mis sobib küpsiste lõikamiseks veerema ja lõikama. Kaunista need pühadeks, sünnipäevadeks või lihtsalt igapäevaseks raviks.
Prääniku retseptidena toimib muna nii leiva- kui ka sidumisainena. Loomulikult, kui teil ei ole mune, peate leidma mõne alternatiivina munad, mis hoiavad teie küpsiseid koos ja aitavad neil tõusta. Mõned retseptid nõuavad spetsiaalset munade asendajaid nagu Ener-G-i munarakendaja, samas kui teised kasutavad tavapärasemaid koostisosi, nagu küpsetuspulbrit, hästi ära.
Selles retseptis küpsetuspulber aitab küpsiseid tõusta ja piim aitab kaasa taina koos. Selle tulemuseks on maitsev küpsis, milles on kõige tõenäolisemalt käes olevad koostisosad. Need, kellel on muna allergia ja veganid, saavad nautida seda armastatud küpsist igal aastaajal.
Pidage meeles, et neid piimavaid piimatooteid on võimalik ka piimata vabastada, kui vahetate piima oma lemmiklooma piimakarja riisipiima või sojapiimaga ja kasutate piimavaba või asendajaid .
Koostisosad
- 1 tassi (2 pulgat) soolata võid, toatemperatuuril
- 1 tass valget suhkrut
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1/4 tass pluss 2 spl piima
- 3 tassi universaalset jahu
- 1/2 tl soola
- 1 supilusikatäis plus 1 tl küpsetuspulbrit
- Präänikujulised dekoratsioonid, nagu näiteks peenestamine, puistamine ja lihvimis suhkur, valikulised (veenduge kindlasti, et neil pole probleemseid allergeene)
Ettevalmistus
- Kuumutage ahi 350 F-ni. Kasutage elektrilist segisti, koorevõid ja suhkrut, kuni see on kerge ja kohev. Lisage vanilje ja piima ja peksake kuni segadeni.
- Eraldi kaussi pühkige koos jahu, soola ja küpsetuspulber. Segage see märgade koostisosadeks, kuni need kokku segatakse.
- Esmalt ilmub tainas rasvavabalt, kuid kokku tulevad ja jäävad käega kinni. See peaks olema veidi kuiv. Keerake tainas plastist ja jahutage vähemalt 1 tund enne veeretamist.
- Keerake tainas kergelt peenest pinnast, kuni see on umbes 1/4 tolli paks. Lõika kujundeid küpsiste lõikuritega. Kasutades spaatti, tõmmake õrnalt kuju välja küpsetusplaadile. (Selleks, et küpsiste kuju moonutada, võite panna paberipalee küpsetusplaadile, tõmmata tainast välja ja lõigata otse pärgamendiga küpsetusplaadile. Liha eemaldada tainas olevad jäägid ja küpsetada.)
- Küpsetage 8-10 minutit või kuni see on veidi pruunistatud. Laske küpsetusplaadil veidi jahtuda, seejärel kasutage spaatlit, et viia traatvõrku täielikult jahtuda.
- Külmutage või kaunige jahutatud küpsiseid vastavalt soovile.