Rasvaga kooritud puu võib tunduda oksümoroni, kuid just see on avokaado. Avokaadost moodustavad rohkem kui 75 protsenti kalorsist küllastumata rasvhapete, millest enamik on monoküllastumata, selline tüüp, mis aitab kaitsta teie piimat.
Puuvilja tervislik rasvasisaldus võib haarata kõik pealkirjad, kuid avokaadod pakuvad ka vitamiine E ja C, kaaliumi, folaate ja kiudaineid.
Ja see sisaldab taimseid steroole, mis võivad aidata vähendada vähktõve riski, samuti antioksüdanti, luteiini , mis aitab hoida silmad tervena. Uuringud näitavad, et avokaadod võivad aidata vähendada kolesterooli taset, parandada südame tervist ja abi kaalujälgimisel.
Toitained
Räägi avokaado eelist. Superfruit on teie sisemistele ilmselgelt kasulik, kuid see on võrdselt kasulik ka teie kõrvalistele kohtadele. Avokaado on pakendatud peaaegu 20 vitamiinide ja mineraalidega, millest paljud pakuvad nahka säästvaid soodustusi, sealhulgas:
- C - vitamiin - See immuunsust suurendav ühend aitab samuti kaasa kudede kasvu ja parandamist ning on vajalik ka kollageeni moodustamiseks (valk, mis annab nahale selle elastsuse).
- E-vitamiin - see antioksüdant kaitseb vabade radikaalide eest, mis kahjustavad nahka ja teisi kehaosi.
- Luteiin - see ühend, mis aitab parandada silmade tervist, võib samuti aidata kaitsta nahka UV-i kahjustuste eest.
- Monoküllastumata rasvad - Need rasvad aitavad teie kehal imetleda peamisi toitaineid ja taimseid ühendeid, mis võimaldavad teie nahal saada superfruit'ist nii palju hüvesid kui võimalik. Lisaks näitavad uuringud, et suurema koguse toidurasvade tarbimine on seotud naha suurema elastsusega. See on eriti oluline, kui me vananeme, sest naha elastsus väheneb automaatselt.
- Karotenoidid - need ühendid aitavad kaitsta UV-kiirte poolt põhjustatud kahjustusi. Mida rohkem toitu söödate (sh avokaado), seda suurem on karotenoidide kontsentratsioon teie kehas, näitavad uuringud.
Üks hoiatus: kui vaatad oma kaalu, siis on puuvilja kõrge rasvasisaldusega see, et tal on palju kaloreid, seega püüdke hoida ühe untsiga toitu (umbes 1/4 avokaado).
Ja kui teil on kõhu tundlikkus, proovige seda lisada oma toidule järk-järgult - mõned inimesed kogevad ebamugavust rasvavabade toitude puhul.
Kuidas avastada avokaado
Avokaadodega on nii palju suurepäraseid võimalusi, sest need on nii mitmekesised. Kooret rohelisi puuvilju saate peaaegu kõike panna. Nad lisavad aineid, maitset ja südame tervislikku rasva, et nad saaksid langeda, levitada ja suupisteid. Võite seda isegi kasutada magusates roogades, sealhulgas pudingides ja mousse ja jää pops.
Proovige neid maitsevaid näpunäiteid, et lisada avokaado mõnda sööki ja suupisteid:
- Kasutage seda ka muidugi ka guakamooli valmistamiseks! Võite kergendada klassikalist kastmist, segades mõnes mitte-rasvavabas kreekakeeles jogurt - sa saad sama sujuva tekstuuri, lisades lisatud valku. Või proovige segada sama palju guacamole koos salsaga, et luua maitsvat salsa-moli. Kasutage rasvast, praetud žetoonide asemel crudité nagu seller, punased pipar ribad ja kirsstomatid, et teie suupiste leotada veelgi.
- Kõige rohkem täisteratustust, mis koosneb võihu asemel põimitud avokaadost. Seejärel lisage oma valikut maitsestust. Näiteks, kui sulle meeldib soojust, võite lisada purustatud punase pipra helbeid ja kui soovite tsitrusvilju, pigistage mõne värske sidruni või laimi mahlaga.
- Kasutage seda võileiva leiva asemel mao või sinepit.
- Snack viilutatud avokaado maitsestatud värske laimi mahl ja puista maapähklina musta pipart ja kosher soola.
- Ühendage oma värskendav Avocado Ice Pops täiusliku sooja ilmaga raviks.
- Toss 1/2 tassi oma kastmiseks rikkaliku ja kreemja konsistentsiga. Proovige oma Avocado Ranch Dipi, mis sobib hästi vürtsikute Buffalo tiibadega.
- Asendage pool või täielik kogus majoneesi oma deviled munad koos avokaadoga.
- Lisage ¼ aukodo oma lemmik suupistete retseptile . See läheb üllatavalt hästi kakaoga!
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, on NBC's Today Show näitus ja tervisliku toitumise ekspert Nourish Snacks'i asutaja.