Low-Carb Pizza Crust retsept koos sojajahu

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 215

Rasv - 13 g

Carbs - 8 g

Valk - 18 g

Kogu aeg 30 min
Ettevalmistus 15 min , küpseta 15 minutit
Portsjonid 6 (1/6 koorest)

Armastame pitsat ja tahame, et see töötaks vähese süsivesinike dieediga ? See pizza koor on teie jaoks. Ta kasutab sojajahu, mis vähendab süsivesiku sisaldust ja proteiinisisaldust rohkem kui nisupulbrit sisaldav pitsarakk.

Kui olete harjunud töötama nisujahu taignatega, märkate, et see taign on kleepuvam. Kui te oma käsi märjad, muudab see taigna käitlemise lihtsamaks.

Võite kujundada selle ümmarguseks või ruudukujuliseks. Mulle meeldib panna see piklikule kujule küpsetusplaadile, mis on varustatud silikoonmatega. Teise võimalusena saate panna panna õlitatud pärgamendipaberiga. Valgu pulber muudab sojajahu maitse vähem nagu soja.

Pidage meeles, et pitsa pealetükkides on süsivesikuid silmas pidades. Otsige pitsa kaste ilma suhkrulisandita ja lisage null-madala süsivesikute täidised, nagu näiteks pepperoni, paprika, seened ja sibulad.

Koostisosad

• 1 tass sojajahu
• 1/2 tassi neutraalset maitsvat vadakuvalgu pulbrit
• 1 tl küüslaugupulbrit
• 1 1/2 teelusikatäis oregano või mõnda muud Itaalia maitsestamist
• pinch must pipar ja / või kayenne või muu kuum pipar
• 1/2 tl soola
• 1 pakett stevia
• 2 suurt muna, kergelt pekstud
• 3 spl oliiviõli
• 1/4 tassi vett (ligikaudu)

Ettevalmistus

1. Kuumutage ahi 375 ° F-ni.
2. Suures kausis segage sojajahu, valgu pulber, küüslaugupulber, pune, pipar, sool ja suhkruasendaja.
3. Vedelas mõõtekorkis segatakse muna, õli ja kahvliga vesi.
4. Vala munade segu jahu segusse ja segage. Tainas on kleepuv, kuid peaks koos hoidma. Kui see on liiga jäik, võite lisada veel natuke vett.
5. Tõmba tainas välja hästi määrdunud pannile või küpsetusplaadile, mis on vooderdatud silikoonist või pärgamendipaberiga. (Ma ei ole kunagi proovinud seda pitsakivist, aga arvan, et see töötab ka.) Nihutage oma käsi või spaatlit, et saaksite seda sujuvalt levitada.

1. Asetage ahi ja küpsetage umbes 10-14 minutit või kuni helepruuni värvini.
2. Eemaldage ahjust ja katke pizza täidisega. Asendage ahi ja küpsetage (kiiremaks viimistluseks kasutage broilerit).