Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 139
Rasv - 6 g
Carbs - 18g
Valk - 5 g
Kogu aeg 30 min
Ettevalmistus 15 min , küpseta 15 minutit
Portsjonid 6 (1 kanget iga)
Blueberry mafiinid on hommikusöögikiim, kuid mõnedel retseptidel on kooki kalorid ja rasv ja vähe toitainet, välja arvatud mustikad. Need gluteenivabad mustikad kookospähkleid on tervislikumad, sest nad kasutavad vähem suhkrut ja vahetavad õli kreemiliseks, südame tervisliku avokaadoga.
Need on valmistatud kookospiimajaga, mis omab üsna kerget kookospähkli maitset ja vähendab süsivesikute sisaldust võrreldes traditsioonilise jahu kasutamisega. Kookosjahu niiskus võib varieeruda, seega peate võib-olla lisama vett, et see retsept oleks edukas. Neid kukeseid võib teha mustikate või vaarikatega.
Koostisosad
- 3 suurt muna (toatemperatuuril)
- 1 küps avokaado (purustatud)
- 1/4 tl soola
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
- 1/4 klaasi vahtrasiirupit
- 1/3 klaasi kookosjahu
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 2 kuni 6 supilusikatäit vett
- 1/2 tassi mustikat
Ettevalmistus
- Kuumuta ahju temperatuurini 375 F. Valmistada muffin pann suures koguses mittesisalduvat spreid. Kui te kasutate kooki vooderdis või silikooni muffinikassas, peate neid veel määrima.
- Hõõruge munad segades hästi. Lisage avokaado järk-järgult lusikaga korraga, jättes samal ajal vilda.
- Lisage soola ja vanilje ja segage, kuni need kokku segatakse. Lisage segule vahtrasiirup ja kombineeri.
- Lisage kookosejahu ja söögisoodat ning segage kuiv ja niiske koostisaineid kokku. Nüüd hakkate vette segama 1 tl korraga. Kookosejahu imab vedelikku märjalt koostisainetest - soovid saada see kokku, mis hoiab kokku marju, kuid see ei ole liiga paks.
- Sega marjadega ettevaatlikult ja jagage sealiha 6 seafoodiga.
- Küpsetage umbes 15 kuni 18 minutit või kuni olete lihtsalt kuldne peal. Kui kasutate üksikute silikoonimfiini tassi, vajate vähem aega.
- Jahutage vähemalt 30 minutit jahedas rackis. Serveeri soe.
Koostisosade asendused ja küpsetusnõuanded
Nendeks kukeseenideks on marjad, kuna neil on suhkur vähe ja toitainesisaldus on kõrge. Kui soovite seda taignat proovida erinevate puuviljadega, valige need, mis ei ole suhkrulisandiga nii tüüpilised kui muffinid, näiteks õunad.
Kui sul pole kokakauu jahu, kuid teil on mandli jahu, proovige neid mandliköögiviljas valmistatud põhitooteid, mis võivad olla valmistatud vaarikas, mustika- või muud puuviljamaitselised kuklid.
Kukeseened on säilitamisel veidi kõrgemad. Neid saab hoida 2-päevas toatemperatuuril kaetud traatvõrguga rätikuga. Kuid selleks, et säilitada niiskuse tase ja vältida nende liiga pehme muutumist, tuleb neid hoida õhukindlas pakendis, mis on ümbritsetud paberrätikutega kuni 4 päeva.
Kui need pakendatakse individuaalselt plastpakendis või fooliumis, võivad need pritsida.