Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 220
Rasv - 16g
Carbs - 4g
Valk - 14 g
Kogu aeg 20 min
Valmistage 5 minutit , küpseta 15 minutit
Portsjonid 2 (iga 2 muna kohta)
Need võiete küpsetatud munad on tõeline ravim; nad maitsevad nii armas kui nad välja näevad. Madala FODMAP-i hommikusöögiks teenige neid kartulite, hapukoorega või rukkidega, laktoosivaba jogurti ja mustikaga. Serveeri munad lauale ramekiinides, kuhu nad küpsetati.
Koostisosad
- 1 - supilusikatäis võid
- ¼ tassi peeneks hakitud punast kapsast
- 5 kirsstomatit, poole võrra
- 6 värsket basiiliku lehte
- 4 suurt muna
- ¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 supilusikatäis värskelt riivitud Parmesani juustu
Ettevalmistus
- Kuumuta ahju 400F juurde.
- Või jagage kaheks ramekiiniks. Asetage need ahju, kuni või sulatatakse ja kuumeneb, kuid mitte pruunistatud, 4 kuni 5 minutit.
- Rämmiinid tuleb hoolikalt eemaldada kuumuskindlast pinnast. Piserdage kapsas, tomatid ja basiilik neid ja puhastage mõlemad ramikaanid kaks muna. Pöörake ahju ja küpsetage munad soovitud tasemele, umbes 10 minutit.
- Piserdage värskelt jahvatatud musta pipraga ja Parmesani juustuga ning serveerige viivitamatult.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Võib asendada näiteks väikese koguse teiste madala FODMAP-i köögiviljaid kapsa või tomatipõhiste porgandite, näiteks peanahkade roheliste, kubukaudade või paprikatega, kuid ärge ületage seda. Köögiviljad vabastavad niiskust, kui nad küpsetavad ja liiga palju võib mune vesi.
Parmesani asemel võib kasutada Cheddari või Gruyere'i juustu.
Värsket basiilikut võib asendada pooleldi kuivatatud basiiliku teelusikatäit.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Kui teie ramekiinid on läbimõõduga sügavamad ja väiksemad, küpseta neid temperatuuril 350 ° C 17 kuni 18 minutit või kuni soovitud tasemeni. Väiksel (1/2 mahtuvusvõimsusel) ramekiinidel küpseta ainult üks muna nelja ramekiini.