Loomulikult magustatud gluteenivaba kõrvkoogi leib

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 180

Rasv - 14 g

Carbs - 9 g

Valk - 6 g

Kokkuaeg 50 min
Prep 10 min , keetke 40 minutit
Portsjonid 12 (iga 1 viil)

Pumpkin on teie jaoks nii hea, ja see on tihti ühendatud sooja ja lohutava vürtsiga. Kuid seda saab kombineerida ka suhkru ja kalorsusega. Selle looduslikult magustatud kõrvitsa leib aga kasutab rafineerimata suhkru asemel magustamata õunakooki ja asendab jahu mandlihuuga, muutes retsept gluteenivaba.

Õunapuu annab vihje looduslikule magususele ilma rafineeritud suhkruteta, mida tavaliselt küpsetame. Vaatamata magususele lõpeb kogu tassi õunapuu, pakkudes alla 3 grammi süsivesikuid viilude kohta, hoides seda madalama süsivesiku retseptiga. Levitage seda leiba väikese koorekreemjuustuga ja serveerige tassi teed, mis on suurepärane sügisel või talvel pärastlõunal.

Koostisosad

• 1 tassi konserveeritud kõrvits
• 1 tl vanilliekstrakti
• 4 muna
• 3 supilusikatäit rasvata võid, sulatatud
• 1 tass magustamata õunakooki
• 2 1/2 tassi
• mandli jahu
• 1 supilusikatäit kaneeli
• 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
• 1/2 teelusikatäie maapähkrut või rohkem maitset
• Küünarnukid
• 1/2 tl soola
• 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit

Ettevalmistus

1. Kuumutage ahi 350 kraadini. Määrige 9x5-tolline rätikupanoog.
2. Ühes kausis segage märjad koostisosad: kõrvits, vanill, munad, sulatatud või ja õunakook.
3. Eraldi kausis segage kuivainet: mandli jahu, vürtse, soola ja küpsetuspulbrit.
4. Kombineerige märjad ja kuivad koostisosad hästi ja valage ettevalmistatud kastmes. Levitage taigna ühtlaselt.
5. Küpsetage umbes 40 minutit, kuni keskmised vedrud puutele tagasi ja hambaork, välja puhtaks.

1. Jahutage 15 kuni 20 minutit, eemaldage pannilt leib ja asetage jahutusrest. Jahutage täielikult enne viilutamist.

Koostisosa ja hoiatusnõuanded

Kuigi need võivad tunduda sarnased, on konserveeritud kõrvits ja kõrvitsatoodete täidis kaks erinevat asja. Konserveeritud kõrvits on lihtsalt puhastatud kõrvits, samal ajal kui pirnipuuviljal on lisatud koostisosi, nagu suhkrusiirup, sool, vürtsid, vesi ja looduslikud maitsed. Ja see ei ole ainus erinevus - tavaline kõrvits on kaloreid palju madalam, kusjuures 1 tassi kogus on 81 kalorit, samal ajal kui sealiha täidis on kummaline 281 kalorit. Pumpkin pie täitmisel on ka üle kolmekordne grammi süsivesikuid.

Hoidke kõrvitsa leib peale jahtunud ümbrist plastkorgiga ja asetage seejärel plastkotti. Hoida toatemperatuuril kuni 2 päeva või paigutada külmkapis kuni nädalani. Võite külmutada ka kõrvitsa leiva 3 kuud; enne kasutamist sulatatakse üleöö.