Tervislik kala tacos vürtsise saia retsept

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 470

Rasv - 19 g

Carbs - 38g

Valk - 38 g

Kokkuaeg 35 min
Prep 30 min , Cook 5 min
Portsjonid 4 (2 taco iga)

Need värvilised kalatikoosid on Mehhiko restoranid-maitsvad. Kuumtöötlemise asemel kuumeneb kala neid tervena ja lihtsustab ka ettevalmistust.

Kuigi seal on üsna vähe koostisosi (kõik need on madala FODMAPi), jõuab retsept kiiresti kokku ja toiduvalmistamise aeg on minimaalne. Kerge ja krõbedaks kapsa slaw võib olla iseseisev retsept kui ananass iga toidukorra jaoks.

Koostisosad

• 3 tassi peeneks hakitud punast kapsast
• ½ tassi viilutatud tükeldatud rohelust
• ¾ tassi riivitud redis
• 2 supilusikatäit värsket laimi mahla
• 1 supilusikatäit küüslaugu-infundeeritud oliiviõli
• 1/8 tl soola
• ¼ tl suhkrut
• ¼ tükeldatud tsellendrooli, vabatahtlik
• 2 supilusikatäit peanut anšoovistust
• 2 tl hakitud köömneid
• 1 ¼ tl saia paprika
• ¼ tl soola
• 2 supilusikatäit värsket laimi mahla
• 5 tl küüslaugu infundeeritud oliiviõli, jagatud
• ¼ tassi oliioniõli valmistatud majoneesi
• 3 spl laktoosivaba piima või vett
• 1 ¼ kilo turska või muu kindel valge kala, kondita, nahata
• 10 6-tolline kuumtöötlemata teravilja tortillat

Ettevalmistus

1. Teha Mehhiko slaw
   1. Keskmise kaussi segatakse kokku kapsas, scallions, redis, laimi mahl, õli, sool, suhkur ja cilantro (kui kasutatakse).
   2. Las slaw marinaati, perioodiliselt segades, vähemalt 15 kuni 20 minutit.
2. Vürtsikas Taco kaste valmistada
   1. Suures kausis ühendage anšo-tšillipulber, köömne, suitsutatud paprika, sool, laimi mahl ja 1 supilusikatäis pluss 1 tl küüslaugu infundeeritud õli ja segage vürtsipasta.
   2. Kandke 2 tl vürtsipastust suurest kaustast väikesesse kaussi. Pange väikese kausi juurde majonees ja segage kuni sujuvaks.
   3. Võtke piimad majoneesiks, kuni segu muutub paksuks, kuid vedelaks kastmeks, vajadusel lisage piima. Kõrvale panema.

1. Kala tegema
   1. Lõika kala ¾-tollisteks viiludeks. Lisage suurt kaussi kala vürtsipastaga ja segage, et katta. Kuumutage suures nõgusaagis üle keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage kastmes oleva küüslaugu-infundeeritud õli viimast tl kuus, kallutades panni õli katmiseks.
   2. Lisage kala tükid, kraapige kõik vürtsid ja vedelikust kaussi ja küpseta, segades õrnalt, kuni kala keedetakse ja hõlbustab kergelt 3 kuni 5 minutit.
2. Tortilille valmistada
   1. Asetage tortillid mikrolaineahjus plaadile. Kasutage sama suurusega teist plaati ja asetage see ülemise tortilla kaanega ülespoole. Mikrolaine tortillid suure võimsusega kuni kuumad, pehmed ja elastsed, 1 kuni 1 ½ minutit.

Tippige iga tako koos 3 või 4 kalatükiga ja 1/3 tassi Mehhiko Slawiga; vürtsi koos vürtsikas Taco saiaga. Serveeri rohkesti salvrätikutega.

Koostisainete variatsioonid ja asendused

Kui sulle meeldib palju kuumus, lisage õli- ja lubja mahla lisamisse vürtsikastale 1/4 kuni 1/2 tl kaneenipirni.

Ajakasutaja: kasutage supermarketite tootmisel eelnevalt pakitud hakitud kapsast või kollaste segusid.

Kasutage krõbedat maisi tortilla või tostada kestad, kui see on eelistatud, või sooja pehme tortilli kergelt määrdunud riivis.

Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks

See retsept eeldab kergelt vürtsika anšo-tšillipulbri kasutamist. Kui teie on liiga kuum, vähendage soovitud soojuse saavutamiseks vajalikku kogust.

Slawi saab teha mitu tundi ette ja hoida, tihedalt kaetud, külmkapis.